Rujak cingur khas sidoarjo

Name: Rujak cingur khas sidoarjo
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Secukupnya cingur; Timun; Tahu goreng; Tempe goreng; Bengkoang; Belimbing; Lontong; Secukupnya rebusan taoge ma selada air; Secukupnya kacang goreng; sesuai selera Cabe rawit; Air asam jawa; Sejumput garam; Sejumput terasi; Secukupnya gula merah; Petis; Secukupnya air kaldu rebusan cingur; Secukupnya pisang batu

Ida Farida @cook_17199778

Kota batu malang

Saya asli kelahiran sidoarjo yg berdomisili dikota batu. Biasanya sebulan sekali pasti pulang kampung. Berhubung 3 bulan ini ada wabah corona tidak memungkinkan saya untuk pulkam. Rujak cingur ini termasuk makanan faforit kami sekeluarga. Selama tinggal dikota batu blm pernah menemukan penjual rujak cingur yg sesuai selera lidah saya. Jadii coba2 bikin sendiri aja. Rujak cingur ini juga dagangan saya yg lumayan banyak penggemarnya dikota batu..

#khassidoarjo
#mahameru
#cookpadcommunity_malang

Lebih banyak

Rujak cingur khas sidoarjo

Ida Farida @cook_17199778

Kota batu malang

#khassidoarjo
#mahameru
#cookpadcommunity_malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 porsi

Secukupnyacingur
Timun
Tahu goreng
Tempe goreng
Bengkoang
Belimbing
Lontong
Secukupnyarebusan taoge ma selada air
Bumbu rujak
Secukupnyakacang goreng
sesuai seleraCabe rawit
Air asam jawa
Sejumputgaram
Sejumputterasi
Secukupnyagula merah
Petis
Secukupnyaair kaldu rebusan cingur
Secukupnyapisang batu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan cobek. Taruh semua bumbu. Uleg bumbu hingga agak halus.
2

Setelah agak halus tambahkan 1 sendok asam jawa, air kaldu cingur, petis. Aduk hingga tercampur rata.
3

Kekentalan bumbu sesuai selera yaa. Kalo saya suka yg kental seperti foto dibawah ini. Jangan lupa tes rasa sesuai selera yaa..
4

Tata isian rujak d atas kertas bungkus. Ini untuk yg saya jual yaa..
5

Setelah ditata semua isiannya kasih rebusan sayuran diatasnya, setelah itu kasih bumbu rujaknya..
6

Kalo saya sukanya menikmati rujak seperti ini. Langsung dari cobeknya. Selamat mencoba yaa..