Monter les blancs en neige ferme puis incorporez les à votre préparation délicatement

Mélangez les jaunes avec le sucre puis ajouter la farine

Préchauffer le four à 180 degrés. Dans un saladier, casser les œufs et séparer les blancs des jaunes

Remplissez vos moules puis enfourner pendant 10min.Dès la sortie du four tasser le centre de chaque barquettes à l'aide d'une cuillère à café. Garnissez de confiture, pâte à tartiner ou compote de votre choix puis placer au frais sorte un peu avant le goûter 😉