Laver et vider les poivrons

Couper l'oignon et l 'échalote et faire doucement revenir dans une poêle.

Mélanger les 2 viandes ensemble assaisoner sel poivre épices et rajouter l'oignon et l'échalote.

Remplir les poivrons de viande et faire cuire pdt 45 min à 150degrés