Des petits beignets au sucre

La Cuisine Réunionnaise & d'Ailleurs, Rosmy
La Cuisine Réunionnaise & d'Ailleurs, Rosmy @Pendulas
île de la RÉUNION (Océan Indien)

une petite gourmandise qui fera le bonheur des petits et des grands, ces petits beignets sont très légers et croustillant à la fois, facile à faire, c'est un régal pour toutes les occasions

Des petits beignets au sucre

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une petite gourmandise qui fera le bonheur des petits et des grands, ces petits beignets sont très légers et croustillant à la fois, facile à faire, c'est un régal pour toutes les occasions

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Ingrédients

  1. Pour environ 40 petits beignets au sucre, j'ai mis:
  2. 300 gfarine
  3. 250 mld'eau
  4. 1cuil à soupe de jus d'un citron, pour enlever le gout de la levure
  5. 1sachet de levure boulangère 5 g
  6. 1/2cuil à café de sel
  7. 1gros œuf
  8. 3cuil à soupe de sucre
  9. suffisamment d'huile de tournesol pour la friture

Instructions de cuisine

  1. 1

    Dans un saladier mélanger ensemble la farine, le sel, le sucre, l’œuf, le jus de citron, puis délayer la levure dans l'eau et verser sur le mélange farine, à l'aide d'une cuillère remuer le tout ensemble, puis laisser reposer la préparation pendant 1 h de temps.
    ;) Dans une casserole, chauffer l'huile, y déposer l'équivalent 1 cuil à café de pâte (former une petite boule à l'aide de 2 petites cuillères) dans l'huile de friture, laisser bien dorer tous les côtés, ensuite les enlever dans l'huile

  2. 2

    Les déposer sur du papier absorbant et saupoudrer les beignets de sucre normal ou du sucre glace, hum !!, c'est délicieux 😋😋😋

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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