Seblak ceker kerupuk

Name: Seblak ceker kerupuk
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan:; 1/2 kg ceker ayam segar; 1/4 kg kerupuk kakap mentah; Bumbu yang dihaluskan:; 6 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 buah cabe merah besar; 100 gram cabe rawit merah; 50 gram kencur; 3 buah kemiri; Bumbu lainnya:; 1 lbr daun bawang; 1/2 buah tomat segar; 3 lbr daun jeruk; 2 sdt merica bubuk; 2 lbr daun salam; 1/2 batang sereh; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; secukupnya Penyedap rasa

Widya Yullianti @cook_17263973

Pecinta pedas yuk bikin yg pedas seger dijamin ketagihan.....

Lebih banyak

Seblak ceker kerupuk

Widya Yullianti @cook_17263973

Pecinta pedas yuk bikin yg pedas seger dijamin ketagihan.....

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

Bahan:
1/2 kgceker ayam segar
1/4 kgkerupuk kakap mentah
Bumbu yang dihaluskan:
6 siungbawang merah
5 siungbawang putih
3 buahcabe merah besar
100 gramcabe rawit merah
50 gramkencur
3 buahkemiri
Bumbu lainnya:
1 lbrdaun bawang
1/2 buahtomat segar
3 lbrdaun jeruk
2 sdtmerica bubuk
2 lbrdaun salam
1/2 batangsereh
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
secukupnyaPenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ceker sampai empuk, rendam kerupuk mentah didalam air hangat kurang lebih 10 menit.
2

Tumis bumbu yg sdh dihaluskan kemudian tambahkan daun salam, sereh, irisan daun jeruk, tumis sampai harum...kemudian masukan ceker yg sdh direbus, tomat yg sdh diiris, tambahkan air lalu masukan garam, gula, penyedap rasa secukupnya sesuai selera
3

Sesudah bumbu meresap...masukan kerupuk yg sdh direndam, jangan terlalu lama supaya kerupuk tdk hancur, terakhir masukan irisan bawang daun, sesudah tercampur rata angkat lalu sajikan dalam keadaan hangat..selamat mencoba