Oseng2 kuah santan

Name: Oseng2 kuah santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat daun ubi; 2 genggam daun pepaya ambil yang mudanya; 1/2 ons bunga pepaya (biar jangan pahit rebus dengan asam potong; 1/2 ons cabe campur (rawit dan merah) rajang kasar; 4 siung bawang merah rajang sedikit halus; 2 siung bawang putih rajang sedikit halus; 1/2 tomat lalu potong2; Sejumput udang rebon buat perencah; sesuai selera Garam, penyedep dan gula; Jahe seujung jari,rajangkan; Sereh dan daun salam; 1/2 kelapa (lalu peras ambil santannya)

Wiwin purweni @cook_14633960

Binjai Selatan , Tanah Seribu ( Sumut )

Ini masakkan yang aku dapatkan dari mba ku , rasanya sedikit pahit yang berasal dari daun pepaya tapi penggugah selera dicuaca yang panas 😊

Lebih banyak

Oseng2 kuah santan

Wiwin purweni @cook_14633960

Binjai Selatan , Tanah Seribu ( Sumut )

Ini masakkan yang aku dapatkan dari mba ku , rasanya sedikit pahit yang berasal dari daun pepaya tapi penggugah selera dicuaca yang panas 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ikatdaun ubi
2 genggamdaun pepaya ambil yang mudanya
1/2 onsbunga pepaya (biar jangan pahit rebus dengan asam potong
1/2 onscabe campur (rawit dan merah) rajang kasar
4 siungbawang merah rajang sedikit halus
2 siungbawang putih rajang sedikit halus
1/2tomat lalu potong2
Sejumputudang rebon buat perencah
sesuai seleraGaram, penyedep dan gula
Jahe seujung jari,rajangkan
Sereh dan daun salam
1/2kelapa (lalu peras ambil santannya)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daun ubi dengan daun pepaya sampai empuk lalu angkat dan peras setelah itu potong2 kasar
2

Cabe campur, bawang merah, bawang putih, jahe, yang dirajang tadi dicuci bersih
3

Lalu tumis bahan yang di rajang tadi lalu tarukkan sere daun salam dan sejumput udang rebon,lalu tumis hingga harum
4

Masukkan rebusan daun ubi dan daun pepaya dan bunga pepaya tadi kedalam tumisan lalu masukkan tomat lalu masukkan santan kelapa aduk pelan agar santannya tidak pecah lalu taruk garam, gula dan penyedap rasa sesuai selera
5

Lalu angkat dan sajikan selagi hangat.selamat mencoba bunda 😊🌷