Tarte aux abricots et à la crème pâtissière
Tartes aux abricots
Instructions de cuisine
- 1
Pour faire la crème pâtissière, faire bouillir le lait.
- 2
Pendant ce temps, battre les oeufs et le sucre, ajouter la farine.
- 3
Verser le lait chaud sur la préparation et remettre à feu doux pour faire épaissir en remuant soigneusement pendant 5 à 10 min.
- 4
Laisser la crème refroidir. Une fois la crème froide, faire préchauffer le four, et verser la crème sur la pâte déroulée dans un plat à tarte type pyrex.
- 5
Répartir les abricots sur la crème en enfonçant légèrement. Saupoudrer de sucre vanillé. Enfourner 40/45 min à 180 degrés.
- 6
Déguster de préférence froide, mais certains l'apprecierons tiède.
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