Soto Ayam kuah bening

Name: Soto Ayam kuah bening
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam potong, cuci dan kasih peresan jeruk nipis; Secukupnya Kol; Secukupnya Tauge; Secukupnya Daun bawang; Bawang goreng; Cabai rawit merah rebus; 5 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 4 buah kemiri; 1 ruas kunyit; Secukupnya merica; Secukupnya Garam; 3 helai sereh geprek; 3

Marista Fitriani @cook_16544023

Depok

Masak malam dadakan, pas ada bahannya semua

Lebih banyak

Soto Ayam kuah bening

Marista Fitriani @cook_16544023

Depok

Masak malam dadakan, pas ada bahannya semua

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam potong, cuci dan kasih peresan jeruk nipis
SecukupnyaKol
SecukupnyaTauge
SecukupnyaDaun bawang
Bawang goreng
Cabai rawit merah rebus
Bumbu Halus
5 siungbawang putih
5 siungbawang merah
4 buahkemiri
1 ruaskunyit
Secukupnyamerica
SecukupnyaGaram
3 helaisereh geprek
3

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus 1/2kg ayam yg sudah dbersihkan dan diberi jeruk, tambahkan garam
2

Setelah matang dan empuk, tiriskan ayam, lalu goreng secukupnya
3

Sembari goreng ayam, tumis bumbu halus soto
4

Masukkan tumisan bumbu kedalam air kaldu ayam, tunggu hingga mendidih,tambahkan garam jika dirasa kurang
5

Lalu tambahkan daun bawang dan matikan api
6

Setelah ayam goreng matang, siapkan bihun, kol dan tauge
7

Bihun dan tauge direndam dalam air panas kurang lebih 5menit saja
8

Rebus cabai rawit merah lalu diulek sebagai sambal
9

Soto siap dinikmati