Ayam goreng lengkuas

Name: Ayam goreng lengkuas
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 potong besar ayam; 6 bawang merah; 3 bawang putih; 2 jempol lengkuas; 1 cm jahe; 2 cm kunyit; 1 batang sereh; secukupnya Gula garam; secukupnya Merica; 1/2 sdt ketumbar; Minyak goreng utk menggoreng; Air utk merebus

Dina Ridani @cook_2689620

Pelaihari, Tanah Laut, Kalimantan Selatan

Ketika lagi rajin memasak, ayam mmg selalu ada di kulkas, tinggal mengkreasikan dg bahan yg ada.. 😁 #ahlinyaayam

Lebih banyak

Ayam goreng lengkuas

Dina Ridani @cook_2689620

Pelaihari, Tanah Laut, Kalimantan Selatan

Ketika lagi rajin memasak, ayam mmg selalu ada di kulkas, tinggal mengkreasikan dg bahan yg ada.. 😁 #ahlinyaayam

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

4 potong besarayam
6bawang merah
3bawang putih
2 jempollengkuas
1 cmjahe
2 cmkunyit
1 batangsereh
secukupnyaGula garam
secukupnyaMerica
1/2 sdtketumbar
Minyak goreng utk menggoreng
Air utk merebus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender semua rempah bawang merah bawang putih lengkuas jahe kunyit sereh
2

Rebus ayam dan tuang bumbu halus,, biarkan menyusut
3

Ambil ayam dan saring air sisa rebusan ayam agar mendapatkan bumbu lengkuasnya.. Penampakan setelah diangkat dr rebusan
4

Kemudian goreng di minyak panas.. Bergantian antara ayam dg bumbu
5

Siap disajikan dengan sambal bawang.