Buncis ceker nangka muda

Name: Buncis ceker nangka muda
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg gram kepala, ceker, dan sayap bisa skip; 1/2 kg nangka muda; 259 gr buncis besar kl ditempat saya, mkin d tmpat lain koro ya; 10 butir bawang merah; 5 butir bawang putih; 3 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; 1/2 set merica; 2 ruas kunyit; 5 buah cabai rawit; Lengkuas; Daun salam; Gula; Garam; 5

Nazha Momz @kedai_cemalcemil09

Poncokusumo, Malang

Kangen masakan ibu. Biasanya masak yang serba praktis...ketemu nngka muda dan buncis d tukang sayur...jadi deh..pengen masak yang agak ribet hehe

Lebih banyak

Buncis ceker nangka muda

Nazha Momz @kedai_cemalcemil09

Poncokusumo, Malang

Kangen masakan ibu. Biasanya masak yang serba praktis...ketemu nngka muda dan buncis d tukang sayur...jadi deh..pengen masak yang agak ribet hehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kggram kepala, ceker, dan sayap bisa skip
1/2 kgnangka muda
259 grbuncis besar kl ditempat saya, mkin d tmpat lain koro ya
Bumbu halus
10 butirbawang merah
5 butirbawang putih
3 butirkemiri
1 sdtketumbar
1/2set merica
2 ruaskunyit
5 buahcabai rawit
Lengkuas
Daun salam
Gula
Garam
5

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih dan rebus ayam, sampai mendidih. Buang airnya
2

Rebus nangka muda dan buncis sampai setengah matang, sisihkan
3

Haluskan semua bumbu
4

Kemudian tumis dengan daun salam, dan lengkuas sampai harum
5

Setelah harum, masuk ayam dan buncis serta nagka muda ke dalam bumbu. Tumis sebentar sampai bumbu meresap
6

Tuang 500 ml air...biarkan mendieih dan semua bahan matang dan empuk
7

Koreksi rasa. Bisa ditambahkan penyedap