Lontong Balap(MPASI mbak Nana 12m+)
Menurut cerita dulu mak, di Jalan Semarang (Kecamatan Bubutan, Surabaya) banyak yang berjualan lontong. Lah Waktu itu belum disebut lontong balap. Nah, mereka semua berjualan di kebun binatang. dahulu lontong balap masih dijual dalam gentong-gentong yang berat dan dipikul ke seluruh kota lho. Gentong-gentong yang berat menyebabkan para penjual lontong balap ini seraya memikul harus berjalan cepat-cepat, menimbulkan kesan berpacu (dalam bahasa Jawa: balapan).
Tiap pagi penjuak keluar naik sepeda untuk menjual lontong, kebut-kebutan. Pada masa sekarang lontong balap lebih sering dijual dalam kereta dorong, meski demikian nama lontong balap tetap tidak berubah.
Cita rasa lontong balap terasa sangat menyegarkan dengan perpaduan rasa manis, asin, dan gurih. Kuah lontong balap bening tak bersantan. Sehingga rasanya ringan dan tak membuat eneg sama sekali. Dan kali ini emak Nana mau share bumbu serta cara bikinnya #jemputrejeki
Lontong Balap(MPASI mbak Nana 12m+)
Menurut cerita dulu mak, di Jalan Semarang (Kecamatan Bubutan, Surabaya) banyak yang berjualan lontong. Lah Waktu itu belum disebut lontong balap. Nah, mereka semua berjualan di kebun binatang. dahulu lontong balap masih dijual dalam gentong-gentong yang berat dan dipikul ke seluruh kota lho. Gentong-gentong yang berat menyebabkan para penjual lontong balap ini seraya memikul harus berjalan cepat-cepat, menimbulkan kesan berpacu (dalam bahasa Jawa: balapan).
Tiap pagi penjuak keluar naik sepeda untuk menjual lontong, kebut-kebutan. Pada masa sekarang lontong balap lebih sering dijual dalam kereta dorong, meski demikian nama lontong balap tetap tidak berubah.
Cita rasa lontong balap terasa sangat menyegarkan dengan perpaduan rasa manis, asin, dan gurih. Kuah lontong balap bening tak bersantan. Sehingga rasanya ringan dan tak membuat eneg sama sekali. Dan kali ini emak Nana mau share bumbu serta cara bikinnya #jemputrejeki
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Untuk membuat kuah:
Haluskan duo bawang. Tumis bumbu, beri air kaldu merica Gula Garam masukkan daun bawang daun seledri dan tauge dan potonga tomat matikan api. Biarkan tauge dan potongan tomat matang sendiri dengan kuah panasnya.
Siapkan piring dan tabur dengan bawang goreng (jika ada) kecap manis dan lontong. Untuk Nana aku skip petis udang hitam nya ya.
#semangatmpasihomemade
#12m+
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar