Ayam Bakar Bumbu

Name: Ayam Bakar Bumbu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 potong paha ayam. (optional); 4 btr Bawang merah; 6 btr Bawang putih; 3 bh Cabe kering (optional, disini gapake krn utk anak kecil); 1 btr Kemiri; secukupnya Ketumbar; 1 bh Serai rajang2; 1 ruas Jahe sebesar jari telunjuk; 1 ruas Kunyit sebesar jari telunjuk; 2 ruas jari Lengkuas; 4 helai Daun salam; 2 helai Daun jeruk; 1/2 buah Santan kelapa (ambil kentalnya); 1 sdm Susu uht (gapake juga gpp); 1/2 sdt Garam (optional); 1 sdt Gula (optional); 1/2 sdt Kldu ayam bubuk (optional); Kecap manis; 1 bh Jeruk nipis

Mira Kania @cook_14262555

Jangan lupa sholawat saat bakar ayam biar ga suntuk 😊

Lebih banyak

Ayam Bakar Bumbu

Mira Kania @cook_14262555

Jangan lupa sholawat saat bakar ayam biar ga suntuk 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 potongpaha ayam. (optional)
Bumbu halus:
4 btrBawang merah
6 btrBawang putih
3 bhCabe kering (optional, disini gapake krn utk anak kecil)
1 btrKemiri
secukupnyaKetumbar
1 bhSerai rajang2
1 ruasJahe sebesar jari telunjuk
1 ruasKunyit sebesar jari telunjuk
2 ruas jariLengkuas
Bumbu aduk:
4 helaiDaun salam
2 helaiDaun jeruk
1/2 buahSantan kelapa (ambil kentalnya)
1 sdmSusu uht (gapake juga gpp)
1/2 sdtGaram (optional)
1 sdtGula (optional)
1/2 sdt Kldu ayam bubuk (optional)
Tambahan:
Kecap manis
1 bhJeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ayam dicuci lalu peras 1 buah jeruk nipis tambah garam secukupnya dan tambahkan air sedikit. Diamkan selama 10 menit. Tiriskan
2

Blender bumbu halus, masukan kedalam panci dan masukin ayamnya, masukin santan dan susu. Nyalakan api dan aduk sampai 5 menit.
3

Lalu masukkan dedaunan. Dan masukan gula garam juga kaldu. Masak dengan api sedang sampai kuah mengental setengah susut.
4

Kemudian bakar ayamnya... Kuah yg tadi bisa jadi bumbu oles saat dibakar, jangan lupa olesin kecap manis saat di bakar. Selamat mencoba moms😘♥