Opor Ayam Spesial
Awalnya denger temen mau masak ayam, trus ntahlah inspirasi dari mana lgsg kepikir masak opor aja malem ini. Pulang kantor pokoknya mau masak.
Opor Ayam Spesial
Awalnya denger temen mau masak ayam, trus ntahlah inspirasi dari mana lgsg kepikir masak opor aja malem ini. Pulang kantor pokoknya mau masak.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ayam yang telah dicuci bersih, tiriskan dan perasi dengan jeruk nipis, sisihkan sambil memproses bumbu.
- 2
Haluskan semua bumbu halus dan geprek smua bumbu yang harus di geprek.
- 3
Tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukkan gula merah, sedikit garam dan selanjutnya masukkan bumbu yang digeprek dan daun2an.
- 4
Setelah tumis bumbu hingga harum, masukkan ayam yang telah diperasi jeruk nipis kemudian aduk sampai cukup merata. Selanjutnya masukkan air.
- 5
Sembari air mendidih mematangkan dan melembutkan ayam masukkan kecap manis kecap asin kemudian garam gula dan vetsin (optional, bisa diskip).
- 6
Didihkan ayam hingga air berkurang separuh atau lebih. Semakin lama ayam dididihkan tentu ayam semakin lembut dan empuk ketika disantap.
- 7
Langkah terakhir jika dirasa air sudah cukup mengering, masukkan santan dan aduk terus hingga sesuai dengan kekentalan yang di inginkan
- 8
Angkat dan taburi dengan bawang daun yang di iris serta bawang goreng.
- 9
Ini adalah porsi untuk makan 10 orang yah. 3kg ayam paha semua lebih kurang per-orangnya dapat makan 2potong paha ya. Selamat mencoba dan selamat menikmati.s
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar