Pour la crème d'avocat couper en petit dès l'oignon et mixer le tout dans un bol (avocat, oignon, piri piri, jus du citron) et ajouter sel et poivre. Mettre dans un coupelle et ajouter les crevettes pour la déco.

Pour les brochette alterner sur des pics le melon, le jambon sec et la mozzarella. Dégustez le tout très frais et cela fait une parfaite entrée d'été.