têtes de brocolis, (garder le pied pour mettre dans une salade en faisant des petites lamelles à l'aide d'un économe),, haricots verts,, gros oignon émincé,, crème fleurette,, bouquet de persil ciselé,, bouquet de ciboulette ciselée,, d'huile d'olive,, noisettes concassées,, d'eau gazeuse,, glaçons,, Sel, poivre,, œuf par personne,