#retourencuisine

belles tomates, concombre, poivron, piments, petit oignon, vinaigre, d'huile d'olive, Sel

pommes de terre, Sel, Bain d'huile

vol au vent, Béchamel :, beurre, farine, lait, crème liquide, Poivre, Sel, fromage râpé (+ -)

pommes de terre en cubes, a 5 gousses d'ail écrasées, tomate concentrée, Poivre, Paprika, Cumin, Sel, a 4 cs d'huile

pommes de terre, lait, beurre, Sel, merguez

lait de vache entier, cru et non pasteurisé

concombre ou 2 petits, poivron rouge ou 2 petits, petit oignon, filet de vinaigre, 1 filet d'huile, Sel

pommes de terre coupées en morceaux, d'ail râpées, tomate concentrée, Poivre, Paprika, Cumin, Piment fort, Sel, d'huile, merguez (pour moi agneau et volaille)

poivrons (vert/rouge), bon filet de vinaigre, bon filet d'huile, Sel

bol de grosse semoule ou demi grosse, bol de beurre, bol de miel, pincée de sel, cannelle, Décoration : (facultatif), Cannelle, Des cerneaux de noix, Pistache, fleur séchée

d'eau, rase de gingembre en poudre, clou de girofle, miel

feuilles de dioul (feuilles de pastilla), Farce :, viande hachée, beaux oignons coupés en lamelles, Poivre/cannelle/sel, d'huile, d'huile, a 8 oeufs, Huile de friture, Servez avec du citron

Pommes acidulées par dômes à peu près ( en prévoir toujours une de plus au cas où !, Pâtes feuilletée

farine complète, semouline, levure boulangère, sel, graines a pain, beurre mou, d'eau tiède façonnage :, verre de semoule

a 200g par personne de boeuf (du gite ou du paleron), gros oignon et 1 échalote

verre et 1 cs de semoule moyenne, verre de beurre, verre de miel, pincée de sel, Décoration :, cannelle, cacao en poudre, poignée de cerneaux de noix

souline, farine, levure boulangère, rase de sel, bonne cs de graines de lin, d'huile, d'eau tiède, Façonnage :, verre de semoule

Haricots de pimpol : 150g par personne, oignons rouges, 3 gousses d'ail, 2 carottes , 2 pommes de terre, 4 bonnes cas de sauce tomates, 1 saucisse de morteau, 2 saucissettes par personne, Lardons fumés / lardons nature, Bouillon de poulet : 1 bon verre, Sel / poivre / thym/ laurier, 1a 2 cas d'huile

poires par personne, œufs

poudre d'amandes blanche de préférence, sucre

Pate :, farine, a 3 cs d'huile d'olive, levure boulangère, rase de sel, d'eau tiède, Sauce tomate :, belle tomate, d'ail râpées, tomate concentrée, Laurier/thym, Poivre/sel

haricots frais écossés (env. 1kg non écossés), saucisses de Montbéliard, carottes moyennes, gros oignon, d'ail, bouquet garni, eau

poivrons grillés, piments forts grillés, d'ail grillés, tomates, tomate concentrée, Cumin, paprika, sel, d'huile d'olive ou neutre

queue de lotte ( mon poissonnier me la pèle et enlève la grosse arête centrale, lait de coco, curry, crème fraîche épaisse, tomate pelée, de gingembre, oignon rouge, ail moulu, pomme râpée, Citron vert / noix de coco râpée / citronnelle / coriandre / sel / poivre, Huile de coco

Pour le cake ↙️, beurre mou

Des feuilles de laitue, tomates, beau concombre ou 2 moyens, oignon moyen, Le jus d'1 citron, filet d'huile d'olive, Sel

gros champignon à farcir, Légumes aux choix, Crème fraîche légère 5%, Sel, poivre

verre de beurre clarifié, verre de sucre glace, verres de farine, Vanille, pincée de sel, cannelle

lait, levure boulangère ou 2 sachet de levure de boulanger, sucre en poudre, beurre, farine, à c de sel, jaune d'œuf + 1 c à s de lait, nutella