Mettez le ingrédients secs dans la cuve du pétrin et mélangez.

Ensuite rajoutez 150 ml d'eau et pétrissez pendant 5 min ensuite rajoutez les 30 ml d'eau petit à petit tout en pétrissant, ensuite incorporez le beurre.

Pétrissez la pate pendant 10 min ensuite couvrez la et laissez pousser jusqu'à ce que ça double de volume.

Apres dégagez la pâte, divisez en 3 boules, roulez dan la semoule et disposez sur un plateau beurré, aplatissez avec les mains, couvrez et laissez lever.

Avant d'enffourner le pain faites des incisions avec une lame et cuire a 200 degrés pendant 15 min (+ -).