Trianon

orange Autant j'aime • Cointreau • fromage frais • crème fraîche • gélatine en poudre dissoute

jaune d'œuf • blanc d'œuf • poudre de noisette • farine • sucre glace • lait • praliné • crêpes dentelles • chocolat au lait • chocolat au lait • chocolat noir • crème fleurette

sucre en poudre • farine • blancs d’œufs (réservez les jaunes pour préparation de la mousse) • poudre d’amande • pralin en poudre • crêpes dentelles • chocolat blanc • sucre en poudre • jaunes d’œufs • feuilles de gélatine • chocolat blanc • crème fleurette entière •

gavottes • chocolat lait • pâte praliné • poudre noisette • sucre glace • sucre en poudre • blanc d oeuf • jaune d oeuf • sirop brix (50ml d eau + 90g de sucre) • pistoles de chocolat • crème fouettée

yaourt soja (ou autre selon vos goûts) • Quelques gouttes d’arôme d’amande amère • sucre • d’huile neutre • farine • poudre d’amandes • levure chimique • pincée de sel • crêpes dentelles (attention, il y en a 2 par emballage) • chocolat praliné • chocolat noir • lait •

Pour la dacquoise noisette: • blancs d’œufs • sucre en poudre • poudre de noisettes • sucre glace + un peu • farine • Pour le croustillant praliné: • chocolat praliné • crêpes dentelles • Pour la mousse au chocolat: • chocolat noir • lait •

chocolat pâtissier 🍫 • œufs 🥚 • maïzena • poudre amande • pincée de sel 🧂 • pralinoise • praliné • crêpes dentelles • chocolat pâtissier 🍫 • œufs 🥚 • pincée de sel 🧂 • sucre •

poudre d'amande • sucre en poudre • farine • blanc d'oeuf • à. c. de cacao amer non sucré • pralinoise • crêpe dentelle • pralin • chocolat noir pâtissier • oeufs • crème liquide • pincée de sel

Dacquoise : 160g de poudre d’amande ou de noisettes • sucre glace • sucre en poudre • blancs d’oeufs • Croustillant praliné : 100g de gavottes • pralinoise • praliné (maison pour moi) • Ganache au chocolat: 50g de lait, 200g de chocolat noir • crème liquide à 30% de matière grasse minimum • Cacao en poudre non sucré pour la décoration et crêpes dentelles

Génoise: • cacao non sucré • oeufs • sucre glace • fécule • farine • beurre • chocolat noir • Mousse au chocolat: • chocolat noir • oeufs • crème liquide •

Biscuit dacquoise : • blancs d'oeuf • sucre • poudre d'amande • sucre glace • farine • Croustillant praliné : - • gavottes • chocolat au lait • praliné • Mousse chocolat : • jaune oeufs •

Pour la dacquoise : • poudre de noisette • sucre glace • farine • sucre en poudre • blancs d’oeufs • Pour le croustillant : • chocolat noir • praliné maison • brisures de crêpes dentelles • Pour la mousse au chocolat : • crème liquide •

oeufs, • de sucre glace • de poudre d'amande, • de noix de coco, • de farine. • de chocolat pralinoise

Dacquoise : • blancs d'oeufs • sucre en poudre • sucre glace • poudre d'amande • farine • mélange praliné • Croustillant praliné : • pralin en poudre • pralinoise • crêpes dentelles émiettées • Mousse chocolat : •