Grondin

filets de rouget grondin 🐟 (600 grammes environ) • tomates séchées 🍅 • citron 🍋 • Quelques grammes de gingembre 🫚 • parmesan • Ciboulette à volonté 🍀 • Huile d’olive 🫒 • Gros sel 🧂

filets de grondin 🐟 • chou 🥬 à choucroute • pomme 🍎 • d’ail 🧄 • Huile d’olive 🫒 • Gros sel 🧂

filets de grondin 🐟 • oignon 🧅 • roquette 🌿 • Huile d’olive 🫒 • Vinaigre Melfor • Gros sel 🧂

filets de grondin rouge (levés par le poissonnier pour moi) • d'huile d'olive • sauce ail persil feta (faite maison recette en lien) • d'aneth haché

400 de rouget grondin évidés et préparés par votre poissonnier (ici 2 poissons) • beurre • pamplemousse • citron • sucre • d'ail des ours ciselé • d'huile d'olive • riz Arborio • vin blanc sec • blanc de poireau • oignon doux des Cévennes • cube de bouillon de légumes •

filets de grondin (levés par mon poissonnier) • oignons rouges • jus ananas gingembre (fait maison recette en lien) • mélange d'herbes aromatiques (fait maison pour moi) • d'huile d'olive

filets de rougets grondin (levés par mon poissonnier 16 filets) • moutarde suédoise • d aneth • d huile d olive • d huile de colza • vinaigre de vin • pincée de curcuma • d échalotes hachées • Sel poivre

rouget grondin d'environ 2 kg ou 4 petits • tomates zébra green • tomates cœur de bœuf • poivron jaune • bouquet de romarin • vin blanc • d'huile d'olive • sel et poivre