Grondin roquette Express

Jean-Christophe Pasqua
Jean-Christophe Pasqua @Thermos5
Bischheim, Grand Est, France

Voilà une recette rapide à exécuter, tout autant simple et très goûteuse. Et puis très rapide, approuvée par mes amis nutritionnistes 👮‍♂️.
#healthy

Grondin roquette Express

Voilà une recette rapide à exécuter, tout autant simple et très goûteuse. Et puis très rapide, approuvée par mes amis nutritionnistes 👮‍♂️.
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Ingrédients

5 minutes de préparation
2 personnes
  1. 2filets de grondin 🐟
  2. 1oignon 🧅
  3. 1roquette 🌿
  4. Huile d’olive 🫒
  5. Vinaigre Melfor
  6. Gros sel 🧂

Instructions de cuisine

5 minutes de préparation
  1. 1

    On met à chauffer une poêle à feu 6, on y place un oignon que l’on vient d’émincer. On sale de gros sel. On arrose d’un peu d’huile d’olive juste avant de poser sur la peau les deux filets de grondin.
    On attend deux-trois minutes, on couvre la poêle une poignée de secondes (60 environ).
    On sert dans deux assiettes, on déchire grossièrement la roquette. On arrose de vinaigre Melfor, onsale pour la forme. Et on mange.

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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Jean-Christophe Pasqua
le
Bischheim, Grand Est, France
Épicurien, fou de chats, auteur de deux romans, Crépuscule d’un tueur, le parc des drôles d’oiseaux aux Éditions Vérone
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