Κοτόπουλο ποντίκι

μοσχάρι (επιλέξαμε ποντίκι), σπορέλαιο, σάλτσα σόγιας, κορνφλάουρ, μαγειρική σόδα, σάλτσα σόγιας, ζωμό βοδινού ή κοτόπουλου, καστανή ζάχαρη ή περισσότερο για γεύση, σπορέλαιο για τηγάνισμα, κορνφλάουρ, κινέζικα τσίλι ή άλλες καυτερές πιπεριές ή μπούκοβο (προαιρετικό), ψιλοκομμένο φρέσκο τζίντζερ

μοσχαρίσιο ποντίκι, μέτρια κρεμμύδια, ώριμη ντομάτα, pummaro, Αλάτι/πιπέρι, Λάδι, πάπρικα καυτή προαιρετικά

μοσχάρι ποντίκι κομμένο σε μικρά κομματάκια, κρεμμυδάκια για στιφάδο (ή και περισσότερα), πανσέτα χοιρινή καπνιστή ή μπέικον, καρότα κομμένα σε μισοφέγγαρα, δάφνης, Θυμάρι, κόκκινο κρασί, Ελαιόλαδο, Μανιτάρια άσπρα, Πελτές ντομάτας Κύκνος, Κέτσαπ, ζάχαρη

μοσχάρι ποντίκι σε πολύ μικρά κομματάκια, ελαιόλαδο & 1/4 φλ. ακόμα για το κριθαράκι, κρεμμύδι, καρότα κομμένα σε μισές φέτες, κρασί λευκό ξηρό, πουμαρό (χυμός ντομάτας ελαφρά συμπυκνωμένος), κέτσαπ, ζάχαρη, δάφνης, κοφτό γαρύφαλλο τριμμένο ή 2 καρφιά, κανέλας, κοτόπουλου ή κρέατος

μοσχάρι ποντίκι, κρεμμύδι ξερό, κρασί κόκκινο, πελτέ, χυμό ντομάτας, Αλάτι, πιπέρι, σκόρδο σε σκόνη, κουρκουμά, ζάχαρη, μείγμα για κοκκινιστό, κότας, δάφνης, κανέλας, κριθαράκι

μοσχάρι, ποντίκι, αλάτι, πιπέρι, γρ.αλεύρι γ.ο.χ, ελαιόλαδο, σκόρδο, δάφνης, κότας, κρασί λευκό, νερό, πατάτες, καρότα, πράσο

μοσχάρι ποντίκι, ελαιόλαδο, αλεύρι, σκόρδο, δάφνης, κρασί λευκό ξηρό, λαχανικών ή κοτόπουλου, πατάτες μικρές, καρότα, κρεμμύδι μικρό, πράσο μικρό, κλωναράκια σέλινο

μοσχαράκι ποντίκι ή χτένι, πατάτες κομμένες κυβάκια, καρότα κυβάκια ή φετούλες λεπτές, κολοκυθάκι σε κυβάκια, σέλινο ψιλοκομμένο, κοτόπουλο, Αλάτι, πιπέρι, ρύζι, λεμόνια (τον χυμό τους), Ελαιόλαδο, κρεμμύδι ψιλοκομμένο

μοσχάρι ποντίκι (ή κοτόπουλο φιλέτο στήθος), καρότο μέτριο, κολοκύθι μέτριο, ντομάτα μεγάλη, πατάτα μέτρια, κουτάλι σούπας ζυμαρικό πεπονάκι (από τον 9ο μήνα), κουτάλι σούπας λάδι, κουτάλι σούπας λεμόνι

μέτριες πατάτες, (η καθεμία σε μέγεθος όσο το ποντίκι, ενός υπολογιστή), σε στρογγυλές μεσαίου πάχους φέτες, μέτριες μελιτζάνες τσακώνικες ή 2 μέτριες μελιτζάνες φλάσκες, μέτριες πιπεριές χρώματος επιλογής σας, (πχ. πολύχρωμες), (προαιρετικό), κίτρινο ή λευκό τυρί light τριμμένο ή σε κομμάτια ή σε φέτες ή θρυμματισμένο και 8 φέτες ζαμπόν γαλοπούλας ή κοτόπουλου ή ζαμπόν light, σε φέτες ή σε λωρίδες ή ψιλοκομμένο ή χοντροκομμένο, ή 250 γραμμ. κίτρινο τυρί light, τριμμένο ή σε κομμάτια, ή σε φέτες πχ. Fina, milner, dirollo15%, Νουνού light 18%, ledramer 18%,Τρικαλινό light, delite 5% και17%, Λογάδι Ήπειρος, Μεβγάλ Μακεδονικό, ή 250 γραμμάρια λευκό τυρί light τριμμένο ή θρυμματισμένο ή σε κομμάτια, (πχ. λευκό milner, benecol, φέτα Ήπειρος 12%, φέτα Μεβγάλ 4%,..., ανθότυρο, μυζήθρα), ή 250 γραμμάρια φυτικό τυρί (πχ. Κολιός ή Εβλογημένο ή Freevia.....) τριμμένο ή σε κομμάτια, ή 16 φέτες ζαμπόν γαλοπούλας ή 16 φέτες ζαμπόν κοτόπουλου ή 16 φέτες ζαμπόν light, (πχ. Greta farm, Nίκας....), σε φέτες ή σε λωρίδες ή ψιλοκομμένο ή χοντροκομμένο, κοφτές κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ:, μέτριες ώριμες ντομάτες τριμμένες ή 1 κουτί (400 γραμμάρια) ντοματάκια αποφλοιωμένα, ψιλοκομμένα, ή 1 κουτί (400 γραμμ.) ντοματάκια κονκασέ, μέτριο ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο (ή 1/2 μέτριο ξερό κρεμμύδι και 4 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα, ή 1 μέτρια πιπεριά χρώματος επιλογής σας, ψιλοκομμένη,

ελαιόλαδο, μοσχάρι ποντίκι (κομμένο σε μερίδες), σκόρδο (κομμένο σε λεπτές φέτες), τριμμένο κόλιανδρο, λευκό κρασί, ζωμό κότας, Αλάτι – πιπέρι, πράσο (κομμένο σε λεπτές ροδέλες), φρέσκο κρεμμύδι (κομμένο σε λεπτές ροδέλες), κοτσάνια σέλινου με τα φύλλα τους (κομμένο σε μικρά κομμάτια), άνηθο (ψιλοκομμένο), σέσκουλα (κομμένα σε χοντρά κομμάτια)

μοσχαράκι ποντικι, νερό, δαφνόφυλλα, ζωμό κοτόπουλο, κρεμμύδι, καρότο, πατάτα, κολοκυθάκια, Αλάτι, πιπέρι, Σέλινο, κριθαράκι, πελτέ ντομάτας

μοσχαράκι (χτένι ή ποντίκι ή ελιά) κομμένο σε μπουκιές, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, καρότα κομμένα κυβάκια, σκόρδου ψιλοκομμένη, ντοματάκι κονκασέ η 2 φρέσκιες ντομάτες ψιλοκομμένες, κόκκινο κρασί, ζωμό κότας, ελαιόλαδο, Αλάτι, Πιπέρι, Πάπρικα, δαφνόφυλλο

μοσχάρι (σπαλομύτα, χτένι, σπάλα, ελιά, ποντίκι)σε σχετικά μικρά κομμάτια (όχι μερίδας), πράσο χοντρό, μόνο το άσπρο μέρος κομμένο σε μικρά κομμάτια, κρεμμύδια άσπρα κομμένα σε μέτρια κομμάτια, ελαιόλαδο, σκόρδο κομμένες σε κομμάτια, καρότα σε κομμάτια προαιρετικά, ντοματοπελτέ, χυμό ντομάτας, κόκκινο κρασί, γούστερ σως, ζωμό κοτόπουλο, νερό