Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβουμε το κρέας σε κυβάκια περίπου 2,5 εκατοστών.
- 2
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το πράσο και το φρέσκο κρεμμυδάκι.
- 3
Ζεσταίνουμε στην κατσαρόλα μισό φλυτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο, και μόλις ζεσταθεί, ρίχνουμε τα κρεμμύδια και το πράσο να μαραθούν σε δυνατή φωτιά.
- 4
Μόλις μαραθούν και πριν καούν, τα βγάζουμε με τρυπητή κουτάλα και τα αφήνουμε να περιμένουν σε ένα πιάτο.
- 5
Ρίχνουμε στην κατσαρόλα μας το άλλο μισό φλυτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο, και αμέσως το κρέας, μέχρι να ροδίσει απ' όλες τις πλευρές.
- 6
Σβήνουμε με το κρασί και στην συνέχεια προσθέτουμε το ζεστό νερό, τον κύβο, τον χυμό ντομάτας, το κέτσαπ και την ρίγανη, και φυσικά, το κρεμμύδι που περιμένει στο πιάτο. Ανακατεύουμε καλά.
- 7
Χαμηλώνουμε την φωτιά στο ελάχιστο, και καλύπτουμε την κατσαρόλα με το καπάκι.
- 8
Το αφήνουμε να σιγοβράζει περίπου για δύο ώρες ή για μια ώρα στην χύτρα, μέχρι το κρέας να μαλακώσει.
- 9
Αλατοπιπερώνουμε το φαγητό.
- 10
Σε ένα μπωλάκι με λίγο ΚΡΎΟ νερό διαλύουμε το κορν φλάουρ.
- 11
Δυναμώνουμε την φωτιά να κοχλάσει, και ρίχνουμε μέσα το διαλυμένο κορν φλάουρ για να πήξει η σάλτσα μας. Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πήξει. Δεν το αφήνουμε γιατί μπορεί να κολλήσει.
- 12
Συνοδέψτε το με κάτι απλό, όπως ρύζι, γιατί το φαγητό αυτό είναι εξαιρετικά αρωματικό και απολαυστικό.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια