καρπούζι σε κύβους (αφαιρούμε τα σπόρια), ντοματίνια κομμένα στη μέση, φέτα σε κύβους, ελαιόλαδο, ξύδι μπαλσάμικο, φρέσκο δεντρολίβανο ψιλοκομμένο, Αλάτι και πιπέρι
μακριές πιπεριές (π.χ. κέρατο ή Φλωρίνης), φέτα θρυμματισμένη, μπέικον, ψιλοκομμένο, ντομάτα, ψιλοκομμένη (και στραγγισμένη ελαφρώς), μαϊντανό, ψιλοκομμένο, αλάτι (προαιρετικά – η φέτα και το μπέικον είναι ήδη αλμυρά), πιπέρι, λάδι
πιπεριές πράσινες ή και χρωματιστές, ντομάτες, ελαιόλαδο, κρεμμύδι ψιλοκομμένο, φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα, σκόρδο ψιλοκομμένη, καρότο κομμένο στο μούλτι, κολοκυθάκι κομμένο στο μούλτι, ζυμαρικό σησαμάκι ή πεπονάκι για κάθε λαχανικό, πελτέ ντομάτας, συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας, λαχανικών
γαρίδες, πιπεριά κόκκινη, πιπεριά πράσινη, κρεμμύδι, σκόρδο, λάδι, πελτέ, κονκασέ τομάτες, ούζο, Αλάτι, πιπέρι, κόκκινο πιπέρι, λίγο μπούκοβο, ρίγανη, λίγο μαϊντανό και λίγο ζάχαρη, φέτα για το γαρνίρισμα
ντοματίνια, φέτα, κρεμμύδια κομμένα σε κομμάτια, πιπεριά κομμένη σε κομμάτια, σκόρδο, πατάτες κομμένες σε κύβους, Προαιρετικά μερικά χοντρά κομμάτια καπνιστό μπέικον για έξτρα γεύση, Μυρωδικά της αρεσκείας μας (ρίγανη, βασιλικό, δεντρολίβανο, μπούκοβο κτλ), μέλι ή ζάχαρη στο τέλος όταν αλέσουμε, για να σπάσει την οξύτητα, ζωμό λαχανικών ή κρέατος ή κοτόπουλο ή κρέμα γάλακτος επιλογής, Πιπέρι για το σερβίρισμα (δεν βάζω πριν το αλέσω διότι αλλάζει η γεύση του και γίνεται πολύ έντονο)
φαρφάλες ολικής, ρεβίθια – βάλαμε 3αλφα στον ατμό, μέτριες ντομάτες ξεφλουδισμένες με μαχαίρι σαν φρούτο ξεσποριασμένες και κομμένες σε κύβους, ντοματίνια κομμενα στην μέση, κρεμμύδι σε λεπτές φέτες προαιρετικά, σκόρδο ψιλοκομμένη με μαχαίρι προαιρετικά – όχι στην πρέσα όχι στον τρίφτη, αγγούρι κομμένο σε φέτες, πιπεριά πράσινη κομμένη σε λεπτές φέτες, κόκκινη πιπεριά κομμένη σε λεπτές φέτες, ελιές μαύρες απύρηνες, ελιές πράσινες απύρηνες, αγγουράκια τουρσί
φύλλα baby σπανάκι, κρεμμύδι κόκκινο ψιλοκομμένο, σκόρδο ψιλοκομμένο, ντομάτα ξεφλουδισμένη και τριμμένη στο χοντρό του τρίφτη, ζάχαρη, αυγά κότας βιολογικά, φέτα σε κυβάκια όχι πολύ αλμυρή, ανθό ή αλάτι, Πιπέρι μαύρο τριμμένο από μύλο, Ελαιόλαδο