ψαρονέφρι, κομμένο σε μικρά κομμάτια • μπρόκολο • κοχυλάκι • φρέσκες ντομάτες, κομμένες μικρά καρέ • πιπεριά κόκκινη, ψιλοκομμένη • πελτές • βεγκέτα • ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο • σκόρδο, ψιλοκομμένες • φρέσκο τζίντζερ, τριμμένο • Κύμινο, κανέλα, αλάτι, πιπέρι, μπούκοβο (κατά βούληση) • Ξηρά μυρωδικά της αρεσκείας σας (εγώ έβαλα θυμάρι, ρίγανη, βασιλικό) •