Σχόλια για
Χοιρινό του πανδοχείου
Ginger @cook_8449896
Δεν ξέρω!! Έτσι ήταν καταγεγραμμένο στα αρχεία! Μήπως το φτιάχνανε σε κανένα γερμανικό πανδοχείο;! :ο
Elefteria @cook_8450398
μονο 5 πιρουνακια!!!!!\nκαι λεω μονο γιατι ειναι λιγα γι αυτο που γευτικα.
Sitronella @Sitronella
Πρέπει να έφαγα το μισό ταψί! Απλά ΘΕΙΚΟ. Πεντανόστιμο. Δεκανόστιμο. Θα το φτιάξω και θα επανέλθω με πιρουνάκια. Σούπερ λεμεεε.
iris @cook_8451862
Πολυ νοστιμο το χοιρινο σου ginger μου!Σιγουρα θα περιλαμβανεται απο εδω και περα σε τραπεζια μου!Μπραβο σου!!!
Liza @cook_220964
Τζιντζεράκι, τέλειο ήταν εγώ έβαλα και δεύτερη φορά, έλεγα να βάλω και 3η 4η αλλά ντρεπόμουν μη με περάσουν και για λιγούρα , και μη σου πω ότι ήθελα όοολο το πυρέξ για μένα! Και επειδή εμένα δεν μου φτάνουν αυτά τα πέντε πιρουνάκια, θα βάλω και τα υπόλοιπα 10 + 10 + 30 + 20 + 30 = 100 πιρουνάκια. \nΞέχασα να σου πω, αν δεν προλάβω σήμερα, αύριο σίγουρα θα το φτιάξω!
Liza @cook_220964
Μόλις τώρα το τελείωσα, είναι φοβερό super συνταγή, γρήγορο και πανεύκολο!\nόσα πιρουνάκια κι αν βάλω θα είναι λίγα!\nΕίναι σίγουρο θα καθιερωθεί στην οικογένεια. Μπράβο ginger!!!!!!!
kiriakh58 @cook_8453144
ginger απλα υπεροχο!!!!!το επομενο χοιρινο που θα μαγειρεψω θα ειναι η συνταγη σου!!!!!γεια στα χερακια σου μικρουλα!!!!!!
angy @cook_8452840
Κοριτσι μου τελειο το χοιρινο σου.Η οικογενεια ενθουσιαστηκε.Απο εδω και περα μπηκε στις αγαπημενες μας συνταγες.Υπεροχο δεσιμο των υλικων και με καλο κρασακι αποτελει ενα ολοκληρωμενο πιατο.
Sitronella @Sitronella
Το είπα πως θα επιστρέψω με πιρουνάκια. Είναι πανεύκολη να τη φτιάξεις, γρήγορη και φυσικά πεντανόστιμη. Γλύφαμε τις κατσαρόλες! Τα πέντε πιρουνάκια τα παίρνεις από όλους εδώ που έφαγαν. Είναι από τις καλύτερες συνταγές, μπράβο.
Ginger @cook_8449896
Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα πηρουνάκια σας! Δεν ξέρετε πόσο χαίρομαι που ευχαριστηθήκατε και εσείς και οι δικοί σας την συναγή μου! :-)
kiriakh58 @cook_8453144
το εφτιαξα εχθες τα παιδια μου ξετρελαθηκαν πραγμα παραξενο !!σαν παραξενα που ειναι στα φαγητα εκανα μια μικρη παραλλαγη προσθεσα 3 σκελιδες σκορδο γιατι πηγαινει πολυ στο χοιρινο και στα μανιταρια εβαλα περισσοτερο στραγγιστο γιαουρτι και αφησα το φαγητο με περισσοτερο ζουμι και οταν εφτιαχνα το ρυζοτο το ενα μερος του νερου το αντικατεστησα με το ζωμο του φαγητου το ρυζοτο εγινε θεικο!!!! οπως και το φαγητο θα το φτιαχνω συχνα!!!μπραβο tzitzeraki μου
tt2 @cook_8451980
να ρωτήσω κάτι...το αυγό φαίνεται πολύ στη γεύση; είναι προς το ξινό η σάλτσα λόγω γιαουρτιού; \r\n
Ginger @cook_8449896
tt2, το αυγό δεν το καταλαβαίνεις καθόλου στη γεύση, γιατί ψήνεται. Είναι όπως στο αυγολέμονο, που κάνει τη σάλτσα πιο βελούδινη, αλλά δεν δίνει γεύση. Το γιαούρτι που χρησιμοποιώ είναι στραγγιστό και δεν είναι ξινό ούτως ή άλλως. Ίσως να έχει πιο έντονη γεύση αν χρησιμοποιήσιες πρόβειο.
Sitronella @Sitronella
Πάντως σε μένα και όταν το δοκίμασα στη συνάντηση αλλά και όταν το έφτιαξα, η σάλτσα μου θύμισε \"αλά κρεμ\". Όλοι νόμιζαν πως είχα βάλει κρέμα γάλακτος, κανείς δεν κατάλαβε ούτε αυγό, ούτε γιαούρτι.
tt2 @cook_8451980
ευχαριστώ για τις άμεσες απαντήσεις, έχετε δίκιο. το έκανα και ούτε αυγό ούτε γιαούρτι καταλαβαίνεις. ο καλός μου που σιχαίνεται και το αυγό και το γιαούρτι νόμισε ότι έβαλα κρέμα γάλακτος και παραδέχτηκε ότι το αυγό δεν το καταλαβαίνεις. \r\nμας άρεσε πολύ, να είστε καλά
vasiliki68 @cook_8454515
Ginger πες μου κάτι, τρώγεται κρύο; Γιατί μου αρέσει σαν ιδέα για τη γιορτή του άντρα μου και σκέφτομαι να το φτιάξω.
Ginger @cook_8449896
Vasiliki68, θα έλεγα ότι τρώγεται, αλλά καλύτερα να είναι φρέσκο. Αν δλδ έχεις φτιάξει τη σάλτσα από πριν και το ξαναζεστάνεις φοβάμαι μη σου κόψει, επειδή θα έχει το αυγό. Αυτό που θα σου πρότεινα να κάνεις είναι να φτιάξεις το φαγητό από πριν και να προσθέσεις την σάλτσα τελευταία στιγμή. Είναι πολύ γρήγορη και δεν θα χάσεις χρόνο. Νομίζω ότι είναι καλύτερα έτσι.
vasiliki68 @cook_8454515
Εντάξει Ginger σ\'ευχαριστώ! Θα επανέλθω με τα πηρουνάκια μετά του Αη Γιωργιού!
vasiliki68 @cook_8454515
Τελικά το έφτιαξα σήμερα για να το δοκιμάσουμε. Είναι παρα πολύ ωραίο σαν α λα κρεμ χωρίς το λίγωμα της κρέμας γάλακτος. Πολύ καλό!!!!!!!!
χοχα @cook_8455092
θελω να το φτιαξω στα γενεθλια μου που ειναι τον μαη.πες μου ομως σε παρακαλω μπορει να φτιαχτει απο το πρωι και απλως να το ζεστανω λιγο το βραδυ πριν το βαλω στο μπουφε?σε ευχαριστω πολυ.
Ginger @cook_8449896
Χοχα, θα σου πρότεινα να μην το φτιάξεις από το μεσημέρι, γιατί φοβάμαι μήπως κόψει η σάλτσα όταν το ξαναζεστάνεις. Μπορείς, όμως, να το μαγειρέψεις και να προσθέσεις την σάλτσα τελευταία στιγμή, που δεν χρειάζεται πολλή ώρα να ετοιμαστεί.
vasiliki68 @cook_8454515
Ginger το φαγάκι είναι τέλειο, όλοι ενθουσιάστηκαν εχτές στη γιορτή του άντρα μου, η φωτό που έχω δεν το κολακεύει, γιατί το τράβηξα στην κατσαρόλα και γι\' αυτό δεν την ανεβάζω, θα το ξαναφτιάξω σύντομα πάντως και υπόσχομαι και μια καλή φωτό. Τρώγετα το ίδιο ευχάριστα και κρύο.
lemon74 @cook_8453480
Ginger, τέλειοοοο το χοιρινό, άρεσε σε όλη την οικογένεια...και μάλλον θα βρίσκεται στα γιορτινά τραπέζια μας απο δω και πέρα. Να\'σαι καλά!!!
annakonda @cook_8449177
Πραγματικά νοστιμότατο. Έβαλα περισσότερη μουστάρδα και μόνο 2 κρόκους. Τα μανιτάρια σ\' αυτό το πιάτο είναι υπέροχα κομμένα στα 4 και όχι σε φέτες. Δοκιμάστε το, κάνει τη διαφορά.
golfo @cook_8452627
εμενα παντος αυτη η συνταγη μου ηρθε γαντι γιατι ο αντρας μου δε θελει με τιποτα οτι φαγητο εχει κρεμα γαλακτος .φαινεται πολυ καλη συνταγη και ειδικα με ψαρονεφρι που ειναι μαλακο .ευχαριστουμε.
iris @cook_8451862
Το ειχα δοκιμασει στην συναντηση και ημουν σιγουρη για το αποτελεσμα!Εξαιρετικο και πεντανοστιμο!Αλλα πεντε πιρουνια γιατι αυτη την φορα το εφτιαξα εγω!
anniokm @cook_8452360
Ginger μου το φαγητάκι αυτό αξίζει χιλιάδες πιρουνάκια και όχι μονο πέντε!!! Πανδαισία γεύσεων είναι!! Ακολούθησα κι εγώ την συμβουλη της Κυριακής και έβαλα σκορδάκι μεσα και το συνοδευσα με ρύζι μπασμάτι βρασμένο με λίγο σαφράν!!! Σε ευχαριστούμε πολύ που μοιράστηκες αυτη την συνταγούλα!!! Μήπως το πανδοχείο αυτό έχει και άλλες συνταγούλες τόσο μοναδικές?? χιχιχι!! σε πειράζω!!!
ansou @cook_8450472
Το εφτιαξα για το σημερινο τραπεζι.Εγινε τελειο πραγματικα!Ολοι, μηδενος εξαιρουμενου,ενθουσιαστηκαμε!!!Και σιγουρα καθιερωνεται για τα τραπεζια μας στο εξης.ευχαριστουμε!!!
love to cook @cook_8455618
απίστευτη συνταγή πρόσθεσα λίγο κρεμυδάκι και λίγο παραπάνω κονιάκ. μόνο που το παραμαγείρεψα και έλιωσαν οι πιπεριές.
elenitsa1980 @cook_8460440
Καταπληκτική συνταγή!Πολύ γρήγορη και πεντανόστιμη.Όλοι ξετρελάθηκαν,συγχαρητήρια!
spyridoula1986 @cook_8463944
ειναι παρα πολυ νοστιμο και σε συνδυασμο με ενα πιλαφακι αλ τεντε ηταν φοβερο...
mache1973 @mK30071973
πολύ νόστιμο το έκανα σε τραπέζι και ενθουσιάστηκαν όλοι μπράβο Ginger
Ναυσικά @nafsika
Πάρα πολύ ωραίο, η σάλτσα γίνεται τόσο βελούδινη!\nΜανιτάρια μόνο δεν έβαλα γιατί δεν τα πολυαγαπάω, αλλά ήταν χάρμα!
ΑNTZELA @cook_8465617
ΠΟΛΥ ΚΑΛΗ Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΝ ΔΟΚΙΜΑΣΑ ΣΕ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ ΚΑΙ ΕΛΑΒΑ ΘΕΤΙΚΟΤΑΤΑ ΣΧΟΛΙΑ .ΣΕ ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΠΟΛΥ .
SONIAML @cook_8467299
Αποφάσισα σημερα να κάνω τη συνταγη γιατί μου φάνηκε πολυ καλή. Δυστυχώς δεν είχα όλα τα υλικά και έκανα κάποιες αλλαγές. Έβαλα χοιρινές μπριζόλες αντι φιλέτου, ζωμό λαχανικών αντι βοδινό, παχυρρευστη κρέμα γάλακτος αντί γιαουρτι και λάδι αντι βούτυρο. Ωστόσο έγινε ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΟ (φαντάζομαι πόσο υπέροχη θα ήταν και με τα κανονικά υλικα). Συγχαρητηρια για τη συνταγή!!!
Vai @cook_8456956
Εφτιαξα χθες το \"χοιρινο του πανδοχειου\"και ολοι ενθουσιαστηκαν!!!Ειναι μια καινουρια προταση για βαση-σαλτσα που μπορει να συνοδεψει τη μακαροναδα ή το ρυζακι μας!!Δεν τηρησα κατα γραμμα τη συνταγη βαζοντας ολο το κεσεδακι το γιαουρτι(200γρ.)προσθετοντας κρεμμυδι και διαφορες αλλες λεπτομερειες που δεν επηρεασαν καθολου το τελικο αποτελεσμα!!Χιλια ευχαριστουμε για την καινουρια αυτη προταση μαγειρεματος που ξεφευγει απο τις συνηθισμενες κοκκινιστες ή με κρεμα γαλακτος βασεις-σαλτσες !!Επιπλεον δεν ειναι πολυ διαδεδομενη και οπου προσφερθει .....ενθουσιαζει!!!!
mamoulitsa @cook_8464076
Η συνταγή είναι τέλεια!Εγώ το έκανα με χοιρινή τηγανιά και άρεσε σε όλους πολύ.
ΚΕΝΤΡΟ ΔΗΛΗΤΗΡΙΑΣΕΩΝ @cook_8460606
Δεν είναι του πανδοχείου είναι του Regency Kazino Mont Parnes!!!!!!! Aπίστευτο φαγητό, αν και το φόβήθηκα το αυγό και έβαλα ένα λιγότερο. Σε ευχαριστούμε θερμά για την υπέροχη αυτή συνταγή!!!!!! Σόρυ φωτό δεν πρόλαβα να βγάλω :(
immortalia33 @cook_8472518
την έκανα αποψε,γρήγορη επιλογή, μετά τη δούλειά σε ένα ξαφνικό τραπέζι...στα πεθερικά μου!Γρήγορη, εύκολη και πεντανόστημη. Κέρδισα τις εντύπώσεις..μέχρι και άντρας μου με ρώτησε αν ήξερα ότι θα έρθουν και προετοιμάστηκα.Σέρβιρα με μακαρόνια.Αν είχα 10 πιρουνάκια θα τα έβαζα! ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!!!
Δημητρέλος Ηλίας @cook_8470257
Απίθανη συνταγή και εύκολη.Συγχαρητηρια στον πανδοχέα!!!Κατοχυρώνεται...
pinaleon @cook_8476128
Εξαιρετική συνταγή. Την δοκίμασα σε τραπέζι οικογενειακό και με έβγαλε ασπροπρόσωπο. \nΘα το επαναλάβω.
Rozana200406 @cook_8471543
Σας παρακαλώ λύστε μου μια απορία: λειτουργική!Αφού ρίχνουμε τα μανιτάρια με τις πιπεριές μαζί στο ν.3 μετά πώς ρίχνουμε πρώτα ξανά μέσα πρώτα τα μανιτάρια ν.4 και μετά τις πιπεριές ν.5?στο ενδιάμεσο όταν τα βγάζουμε ξεχωρίζουμε ένα ένα τα μανιτάρια απ τις πιπεριές?χρονοβόρο αν μη τι άλλο.Θα εκτιμούσα πολύ μια διευκρίνηση.Ευχαριστώ.
bokis @cook_8463217
Εγώ έριξα μόνο τις πιπεριές μόλις σωταρίστικαν έριξα τα μανιτάρια (είχα βγάλει τις πιπεριές ) και μόλις σωταρίστικαν και αυτά έριξα πάλι το κρέας αφού έβγαλα λίγο λάδι
Ginger @cook_8449896
Οι πιπεριές δεν είναι τόσο πολλές για να είναι πολύ χρονοβόρα η διαδικασία, ξεχωρίζουν και πολύ εύκολα από τα μανιτάρια λόγω χρώματος. Μπορείς βέβαια να το κάνεις όπως εξήγησε ο bokis. Θα σου έλεγα να το κάνεις, πάντως, γιατί οι πιπεριές Φλωρίνης λιώνουν πολύ εύκολα. \r\nBokis, σε ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια!
Rozana200406 @cook_8471543
Ευχαριστώ πολύ για την αμεση απάντηση,θα επιστρέψω κι εγώ άμεσα για πηρουνάκια..γιατί θα το φτιάξω σίγουρα!
pan1975 @pan1975
Μπράβο! Πολύ ιδιαίτερο γιατί ενώ μοιάζει με αλα κρεμ δεν είναι! Το έκανα σε τραπέζι και άρεσε πολύ!! Θα περάσω και φωτό :)
Conna @cook_8469098
Αν εξαιρέσουμε τις πιπεριές που μου λοιώσαν γιατί τις έβαλα νωρίτερα απο ότι έπρεπε ... τέλειο πιάτο !!!!! Ευχαριστούμε Σοφάκι για τη συνταγή !!
Ginger @cook_8449896
Χαίρομαι που σου άρεσε, Conna! Η αλήθεια είναι ότι οι πιπεριές Φλωρίνης λιώνουν εύκολα αν δεν τις βάλεις στο τέλος. Τουλάχιστον έχουν αφήσει την ωραία τους μυρωδιά!
Maika @cook_8465681
poly poly kalo. to eftiaksa simera pou eixa trapezi. arese se olous poly.
mamoulitsa @cook_8464076
Το έχω κάνει πολλές φορές και κάθε φορά είναι πεντανόστιμο! Την τελευταία φορά, προχθές, στο τέλος το έβαλα σε βαθύ ταψί στο φούρνο, όπως ήταν με το ζουμάκι του, και έκανε από πάνω μια υπέροχη κρούστα και μοσχοβόλησε ο τόπος! Εκατό πιρουνάκια από όλη την οικογένεια(και είμαστε πολλοί) με πολλά ευχαριστώ!!!
Billie @cook_8454074
Καταπληκτικό φαγητό!Το έχω φτιάξει 3 φορές σε 10 μέρες και όσοι το δοκίμασαν ξετρελάθηκαν!Απλά το κάνω λίγο πιο ελαφρύ,στο 1 κιλό κρέας βάζω 2 κρόκους και λιγότερο από ένα γιαούρτι.Ευχαριστώ Σοφάκι,με έβγαλες ασπροπρόσωπη με τη συνταγή σου!
maria27 @cook_8452330
To έκανα αλλά δεν είχα μανιτάρια(ήταν και Κυριακή)!!!Δεν ξέρω πως είναι με όλα τα υλικά πάντως έτσι πάλι ήταν απίστευτα ΤΕΛΕΙΟ!!Μπράβο ggr, τέρμα πια στα ιδια και στα ίδια πιάτα με χοιρινό!!Να είσαι καλά!!Καλή χρονιά σε όλους μας!!!
mamia @miaMamia1987
Eίναι η δεύτερη φορά που το φτιάχνω και μάλλον είχα ξεχάσει να βαθμολογήσω την πρώτη, αλλά ποτέ δεν είναι αργά...
Έκανα σήμερα το εξής επειδή βιαζόμουν:
μαγείρεψα κανονικά το χοιρινό στην κατσαρόλα με λίγο κρεμμυδάκι και όταν ήταν σχεδόν έτοιμο τσιγάρισα τις πιπεριές μόνες τους με τα μανιτάρια σ΄ένα τηγάνι και τέλος τα ένωσα όλα μαζί στην κατσαρόλα.
Μετά το "γιαούρτωμα" έβαλα ξανά στο μπολάκι λίγο αλεύρι, νερό και λεμόνι και τα έριξα και αυτά αφήνοντας να βράσουν για λίγα λεπτά.Νομίζω πως αυτή τη φορά χύλωσε πιο εύκολα.
Πολύ καλή η συνταγή, ευχαριστούμε!
Έκανα σήμερα το εξής επειδή βιαζόμουν:
μαγείρεψα κανονικά το χοιρινό στην κατσαρόλα με λίγο κρεμμυδάκι και όταν ήταν σχεδόν έτοιμο τσιγάρισα τις πιπεριές μόνες τους με τα μανιτάρια σ΄ένα τηγάνι και τέλος τα ένωσα όλα μαζί στην κατσαρόλα.
Μετά το "γιαούρτωμα" έβαλα ξανά στο μπολάκι λίγο αλεύρι, νερό και λεμόνι και τα έριξα και αυτά αφήνοντας να βράσουν για λίγα λεπτά.Νομίζω πως αυτή τη φορά χύλωσε πιο εύκολα.
Πολύ καλή η συνταγή, ευχαριστούμε!
IonWorld @cook_8469679
Πραγματικά πολύ ωραία - παραπλανητική συνταγή θα έλεγα...ξεγελάς πολλούς με το πως είναι φτιαγμένη και το μυστήριο αυτό την κάνει ακόμη πιο ωραία.Να φανταστείτε ότι μόλις είπα, σε έμπειρη μαγείρισσα, ότι δεν περιέχει ντομάτα και κρέμα γάλακτος αλλά αβγό και γιαούρτι έμεινε άφωνη. Ευχαριστούμε πολύ για την υπέροχη μυστηριώδη συνταγή!!!
dcroula @Roula1505
Πολύ νόστιμο φαγητό με υπέροχη σάλτσα.\nΈβαλα κι εγώ μια ιδέα σκόρδου και στη σάλτσα γιαουρτιού έβαλα μόνο έναν κρόκο.\nΈχω ένα θέμα γενικά με τα αυγά στις σάλτσες....κι αυτός ήταν κι ο λόγος που τόσο καιρό δεν είχα πάρει απόφαση να φτιάξω τη συνταγή.....αλλά τελικά δεν άντεξα....έκανα τις εκπτώσεις μου, χαχαα, αλλά το αποτέλεσμα ήταν πολύ πολύ καλό!!!!
Rosie @cook_8450787
Συγκλονιστική συνταγή!!\nΜπορεί να άργησα λιγάκι να το φτιάξω αλλά οφείλω να ομολογήσω ότι είναι από τις καλύτερες συνταγές εδώ μέσα!!\nΔεν είχα πιπεριές και έβαλα καροτάκια, 2 αυγά στη σάλτσα και γλείψαμε και τα πιάτα μας! Δυστυχώς την κατσαρόλα είχα προλάβει να την ξεπλύνω... ;-)
marileta @cook_8470090
Εξαιρετικό πιάτο!Τρέλανα κόσμο και χωρίς κόπο!Εφτιαξα το φαγητό από το μεσημέρι και το τελείωσα την ώρα που ήταν να σερβίρω.Ήταν καταπληκτικό!Σ`ευχαριστώ πολύ!
Soulitsa @cook_8459973
Πολυ ωραιο φαγητο.Το εφτιαξα απο χτες βραδυ και το τελειωσα σημερα το μεσημερι που ειχα τραπεζι.Για 3 κιλα χοιρινο εβαλα 10 κροκους,την επομενη φορα αναλογως με τα κιλα του κρεατος,θα μειωσω τους κροκους.Ευχαριστουμε για την συνταγη!!
ΛΟΥΚΡΗΤΙΑ44 @cook_8472358
Πάρα πολύ νόστιμο!!! Δεν βρήκα ψαρονέφρι και το έφτιαξα με χοιρινό λαιμό. Ευχαριστούμε Ginger!!!!
frosoula_s @cook_8487782
Πάρα πολύ νόστιμο!! Δεν έβαλα πιπεριές γιατί δεν είχα, αλλά φαντάζομαι πως δεν έπαιξε και τόσο μεγάλο ρόλο στη γεύση!
katerina78 @Doukat1978
Πολύ νόστιμη και ιδιαίτερη συνταγή,σε ευχαριστούμε οικογενειακώς!!!!
july88 @cook_8468542
5 πιρουνάκια για αυτή τη συνταγή . Αν και την έκανα πολύ ελαφριά( έβαλα μόνο 1 αυγό και την έδεσα με κορν φλαουρ)(τα υπόλοιπα κανονικά) την ευχαριστηθηκαμε πολύ.
EviZ @cook_8483756
Εξαιρετικό!Πολύ καλή εμφάνιση κ νοστιμότατο!!!κ βασικό αποφύγαμε την κρέμα γάλακτος!!!
χάνι μπάνι @cook_8480306
το έφτιαξα κι εγώ! ήταν πραγματικά πεντανόστιμο, όλοι ξετρελάθηκαν! ευχαριστώ για την τέλεια συνταγή.
bvick @cook_8481184
απο οταν το ανεβασες το εχω φτιαξει 4-5 φορες αλλα εχω ξεχασει να δωσω πιρουνακια...\nαψογο, γρηγορο και πανευκολο!!!\n
alohomora @cook_8493791
Kalo itane alla den ksetrellathika omws. Isws den einai apo tis gevseis pu mou aresoun...
μικρή πίπη @cook_8450943
Σοφούλα μου είναι εξαιρετική η συνταγή, πραγματικά απίθανη.Τα φλαμπαρισμένα μανιτάρια ονειρικά. Όπως γράφει και η Πόπη χρειάζεται επί πλέον δέσιμο η σαλτσούλα.Ο λόγος για τον οποίο δεν \"κόβω\" τελικά πηρουνάκι είναι γιατί είναι τόσο άψογη η γεύση που πραγματικά θα έπρεπε να βάλω όχι 5 αλλά 1005 ! Σ\'ευχαριστούμε πολύ-πολύ.
Ginger @cook_8449896
Δεν το έχω δοκιμάσει ποτέ με κοτόπουλο, αλλά δεν βλέπω γιατί να μη γίνεται. Θα είναι άλλη γεύση, οπότε περιμένουμε τις εντυπώσεις σου!
ΛΟΥΚΡΗΤΙΑ44 @cook_8472358
kiranoudim, γίνεται ΚΑΙ με κοτόπουλο!!!! Το έχω φτιάξει πολλές φορές, επειδή δεν πολυσυμπαθώ το χοιρινό!!! Τις περισσότερες συνταγές που έχουν χοιρινό, για να μην σου πω όλες, τις κάνω με κοτόπουλο!!! Μην το φοβηθείς καθόλου!!!! Η σάλτσα της Ginger με όλα αυτά τα υλικά, είναι καταπληκτική!!! Και δεν έχω χρειαστεί ποτέ να την κάνω πιο πηχτή, μια χαρά δένει κι από μόνη της! Πλουσιότατο κι ευκολότατο φαγητό, που κάνει πολύ εντύπωση!!!!
ΡΕΘΕΜΝΙΩΤΙΣΑ @cook_8472630
Πολύ ωραία συνταγή. Μπράβο σου που την μοιράστηκες μ\' εμάς και σ\' ευχαριστώ γιατί λόγω της συνταγής πήρα πολλά μπράβο και μμμμμμμμμ!!!!!!!!!!!!! κι εγώ.
zafirenia @cook_8461587
Αν το φαγητο ξαναζεσταθεί η σάλτσα παραμένει καλή η κόβει;Θέλω να το κάνω για τα Χριστούγεννα αλλά θα το ετοιμάσω το μεσημέρι και εγώ το θέλω για το βράδυ.
Ginger @cook_8449896
Στη θέση σου δεν θα το έκανα, γιατί με το ζέσταμα σίγουρα δεν είναι τόσο καλό. Καλύτερα να ετοιμάσεις το φαγητό από το μεσημέρι και να αφήσεις την σάλτσα για το βράδυ, δεν παίρνει πολλή ώρα.
zafirenia @cook_8461587
Να το μαγειρέψω κανονικά και το βράδυ να το ζεστανω και να προσθέσω την σάλτσα;πόση ώρα παίρνει πάνω κάτω για να μαλακώσει και το κρέας ;Γιατί θα κάνω 3 κιλά.
Ginger @cook_8449896
Ναι, Ζαφειρένια, αυτό κάνω κι εγώ: το μαγειρεύω κι όταν έρθει η ώρα για τη σάλτσα το ζεσταίνω και την ετοιμάζω. Όσο για το χρόνο, δεν ξέρω να σου πω ακριβώς, εξαρτάται από το κρέας και την ποσότητα. Ο πιο ασφαλής τρόπος είναι να το δοκιμάσεις να δεις αν είναι έτοιμο!
zafirenia @cook_8461587
Ευχαριστώ πολύ για τις άμεσες απαντήσεις.Έτσι θα το κάνω αφού το έχεις δοκιμάσει και εσύ.Καλά Χριστούγεννα.
EvitaS. @EvitaSar
Το δοκίμασα και με χοιρινό αλλά και με κοτόπουλο και ήταν εξίσου καλό. Αντί για ζωμό που δεν είχα, εβαλα λίγο ζεστό νεράκι. Το κρεας το τσιγαρισα με λίγο ελαιόλαδο και για τα μανιταρια, τα οποια δεν επλυνα απλα ξεφλούδισα, συμπλήρωσα φρέσκο βούτυρο. Νόστιμο κι ελαφρυ πιατο.
marasima @cook_8464684
πολύ νόστιμη η σάλτσα !! την ώρα που τσιγάριζα τα μανιτάρια εριξα λίγο σκόρδο σε σκόνη και γιναν πεντανόστιμα !! Το συνόδευσα με ρύζι - Την επόμενη φορά όμως θα αυξήσω την δοσολογία της σαλτσας γιατί όλοι ηθελαν συμπλήρωμα πάνω απο το ρυζάκι τους ;-)
elsa* @cook_8473741
Μπράβο Ginger,από σήμερα η συνταγή προστέθηκε στις αγαπημένες της οικογένειας. Θέλω επίσης να πω ότι μοιάζει αρκετά με το ρωσικό στρογγανόφ.
gali17 @cook_8487337
Μιας και ειμαι αρχαρια στην κουζινα (17 χρονων νιανιαρο :Ρ) θα ηθελα να ρωτησω κανα 2 πραγματακια.
Το κρεας απο το χασαπη το ζηταω ως "φιλετο χοιρινου"? Ή ειναι καποιο συγκεκριμενο κομματι κρεατος?
Ο ζωμος ειναι ετοιμος ή τον φτιαχνουμε εμεις?
Και τελος,για 2 ατομα,να φτιαξω τη μιση δοση της συνταγης?
Ευχαριστω προκαταβολικα και συγγνωμη για τις χαζες-ισως-ερωτησεις!
Το κρεας απο το χασαπη το ζηταω ως "φιλετο χοιρινου"? Ή ειναι καποιο συγκεκριμενο κομματι κρεατος?
Ο ζωμος ειναι ετοιμος ή τον φτιαχνουμε εμεις?
Και τελος,για 2 ατομα,να φτιαξω τη μιση δοση της συνταγης?
Ευχαριστω προκαταβολικα και συγγνωμη για τις χαζες-ισως-ερωτησεις!
VIVIΚΑ @cook_8473078
Να είσαι περήφανη που ξέρεις που πέφτει η κουζίνα στην ηλικία σου!Λοιπόν,το χοιρινό φιλέτο λέγεται και ψαρονέφρι.Όπως και να το πεις,ο χασάπης θα το καταλάβει.Για ευκολία αντί να φτιάξεις ζωμό,μπορείς να διαλύσις ένα κύβο βοδινού στο νερό που λέει η συνταγή ή να πάρεις τους φρέσκους ζωμούς από τα ψυγεία των σούπερ μάρκετ.Τέλος,αν δεν είστε πολύ φαγανοί,κάνε τη μισή δόση.Καλή επιτυχία!
gali17 @cook_8487337
Σας ευχαριστω παρα πολυ για την απαντηση σας..να ειστε καλα!!!Θα επιχειρησω να φτιαξω τη συνταγη απο βδομαδα..και ο Θεος βοηθος!!!χαχαχ
rihardos @Rihardos1962_8502278
Καλή μου Ginger δεν ξέρω ποιό πανδοχείο ήταν αυτό πού έδωσε την συνταγή στην μαμά σου, αλλά είμαι σίγουρος ότι στην κουζίνα του ήταν πανδοχείο 5* και άς μην είχε jacuzzi..Ομοίως σου βάζω 5 πηρούνια και είναι και πολύ λίγα..Εύγε!!!
kimwlos @kimwlos
Πάρα πολύ ωραίος τρόπος να μαγειρέψεις το χοιρινό! Να φανταστείς η μητέρα μου που δεν το τρώει το χοιρινό της άρεσε πάρα πολύ!!! Ευχαριστούμε για την ωραία συνταγή
ioannakara @hobbit1matrix2
Τι ωραία συνταγή!! είναι τόσο ευκολη και το αποτέλεσμα τόσο εντυπωσιακό που κανείς δεν καταλαβαίνει την απλότητα των υλικών. Είναι το εορταστικό μου φαγητό.
viki @vknaxos
Πολύ νόστιμο και ελαφρύ!!! Κάτι το διαφορετικό!!! Καθιερώνεται... Ευχαριστούμε!!!
Vinny @cook_Vinny83
Πολύ πολύ νόστιμο φαγητό! Το έφτιαξα με κρέας μοσχαρίσιο, ποντίκι. Έγινε πολύ μαλακό. Για περίπου 1 kg χρησιμοποίησα 1 συσκευασία φρέσκα μανιτάρια κομμένα στα 4. Επίσης, έβαλα λίγο κόκκινο κρασί γιατί δεν είχα κονιάκ.
Φαίη @Fay2105
Πεντανόστιμο φαγάκι!! Το έχω φτιάξει πολλές φορές!!! Γίνεται ανάρπαστο!! Το έχω κάνει και με κοτόπουλο αλλά δεν μας άρεσε τόσο.. Με χοιρινό όμως είναι εξαιρετικό. Ευχαριστούμε για την συνταγή!! Ανεβάζω και φωτογραφία!!
AlexGki @cook_8513397
Κοιτα, οτι ειμαι ασχετος με κουζινα ειμαι, αλλα και οι οδηγιες δεν ειναι ξεκαθαρες. Πως ξεχωριζεις τα μανιταρια απο τις πιπεριες αφου τις εχεις τηγανισει? Και ο ζωμος που εχει εδω στην Ιταλια ειναι σαν ζελες δεν εχει ζουμι, οπωτε σε τι θα βρασει το κρεας? Να βαλω νερο?Ευχαριστω πολυ εκ των προτερων
Ginger @cook_8449896
AlexGki, με ένα πιρούνι θα βγάλεις μία-μία τις πιπεριές, είναι λίγο μπελαλίδικη διαδικασία, αλλά και οι πιπεριές δεν είναι πολλές. Αυτό το κάνουμε, επειδή λιώνουν πολύ εύκολα και αν βράσουν πολλή ώρα θα εξαφανιστούν τελείως. Όσο για το ζωμό, μπορείς άνετα να χρησιμοποιήσεις κύβο ή ζελέ, μόνο που θα τον διαλύσεις σε νερό με τις αναλογίες που λέει η συσκευασία και θα χρησιμοποιήσεις όσο λέει η συνταγή. Αυτό όμως που κάνω εγώ, είναι να ρίχνω απλώς το ζελέ μέσα στο φαγητό και να προσθέτω όσο νερό χρειάζεται. Είναι ευκολότερο έτσι!
Yovanna @cook_8473206
Ήταν πολύ νόστιμο, αλλά δεν μπορώ να καταλάβω γιατί ενώ ακολούθησα όλη την διαδικασία για την σάλτσα,( με το ζουμάκι δηλαδή), η σάλτσα έκοψε. Στενοχωρήθηκα γιατί είχα τραπέζι και δεν το ξαναεπιχείρησα απο τότε..
Ginger @cook_8449896
Μήπως έριξες το ζουμάκι μέσα στο αβγό μεμιάς; Θέλει λίγο λίγο για να αυξηθεί η θερμοκρασία, αλλά νη μην ψηθεί το αβγό.
Yovanna @cook_8473206
Λίγο λίγο το έκανα.. Πολύ προσεχτικά. Έριξα 5-6 κουταλιές. Ήθελε περισσότερο?
Ginger @cook_8449896
Εγώ για σιγουριά ρίχνω πάντα όλο το ζουμί της κατσαρόλας (είτε στο αβγολέμονο είτε εδώ). Τώρα δεν ξέρω να σου πω σίγουρα τι έφταιξε που έκοψε το αβγό. Μπορεί να ήταν πολύ υψηλή η θερμοκρασία του ζωμού, μπορεί να έριξες λίγο, μπορεί να έπεσε απότομα...Το ανακάτευες όσο έριχνες το ζουμάκι;
Ginger @cook_8449896
Η συνταγή λέει 250 ml ζωμό, άρα διαλύεις τον κύβο σε αντίστοιχη ποσότητα νερού.
KIP @kip_1982
Μια ερωτησούλα ήθελα να κάνω, όταν περιχύνω το χοιρινό με τη σάλτσα, το αφήνω να πάρει μια βράση ή απλά τη ρίχνουμε απο πάνω.
Ginger @cook_8449896
Το ρίχνεις στο φαγητό και το ανακατεύεις απαλά να πάει παντού η σάλτσα. Δεν χρειάζεται να πάρει βράση, γιατί μπορεί να κόψει και η σάλτσα.
KIP @kip_1982
Απίστευτα νόστιμη συνταγή, ειδικά η σάλτσα είναι καταπληκτική. Μόνο που εγώ αφού πρόσθεσα τη σάλτσα άφησα το φαγητό να πάρει μια επιπλέον βράση και δεν μου έκοψε η σάλτσα
mardes @cook_8512345
Ξετρελάθηκε όλη η οικογένεια.Καταχωρήθηκε πλέον στις αγαπημένες μας συνταγές.
Σιροπάκι @siropaki
Είναι η 3η φορά που έφτιαξα αυτή τη συνταγή και με έβγαε ασπροπρόσωπη!
Για 1200 γρ κρέατος (χοιρινό μπούτι σε μπουκίτσες) έβαλα 2 κεσεδάκια στραγγιστό γιαούρτι και 4 κρόκους.
Το σέρβιρα με ζυμαρικά και έγινε ανάρπαστο!
Ευχαριστούμε για τη συνταγή!
Για 1200 γρ κρέατος (χοιρινό μπούτι σε μπουκίτσες) έβαλα 2 κεσεδάκια στραγγιστό γιαούρτι και 4 κρόκους.
Το σέρβιρα με ζυμαρικά και έγινε ανάρπαστο!
Ευχαριστούμε για τη συνταγή!
Ginger @cook_8449896
valige, μπορείς και με κρασί, βέβαια, αλλά το κονιάκ του δίνει μια γλύκα. Δεν το έχω δοκιμάσει με τίποτα άλλο για να σου πω με σιγουριά για το αποτέλεσμα.
katerina33 @cook_8480561
Πολύ ωραία συνταγή, ωραία εκλεπτυσμένη γεύση, ακολούθησα κατά γράμμα τις οδηγίες και ενώ η πιπεριά έλιωσε, εμένα μου άρεσε πολύ κι έτσι.
Elenaaaki @helen
Βαθμολογώ με 4 πηρουνάκια μόνο και μόνο επειδή ενώ η γεύση όταν μαγειρευόταν ήταν τέλεια μετά από λίγο η σάλτσα χάθηκε λες και έκοψε; Γνωρίζει κανένας φιατί συνέωηκε αυτό; Μήπως το έψησα πολύ ώρα;
Ginger @cook_8449896
Δεν είμαι σίγουρη ότι κατάλαβα καλά τι εννοείς, Elenaaaki. Μήπως ότι όταν έμεινε το φαγητό έπηξε η σάλτσα; Αυτό μπορεί να έγινε επειδή δεν ήταν αρκετά ζουμερή από την αρχή.
aggelos30 @cook_8505260
Δεν βαθμολογω γιατί τελικά δεν έβαλα γιαούρτι και αυγά στο τέλος και εριξα κρέμα γάλακτος άρα δεν την τελειώσαμε σωστά την συνταγή...πάντως έτσι ήταν λουκούμι !!
Liza @cook_220964
Αυτό το πιάτο είναι άπεχτο με υπέροχη γεύση το έχω δοκιμάσει πάρα πολλές φορές, βασικά την πρώτη φορά τη δοκίμασα από τα χεράκια σου ginger, και πάλι σε ευχαριστώ γι αυτή την υπέροχη συνταγή που μοιράστηκες μαζί μας!!!!
Liza @cook_220964
Καλές γιορτές με υγεία!!! Αυτό το πιάτο θα πάρει και φέτος τη θέση του στο προτοχρονιάτικο τραπέζι!!! Ευχαριστώ πολύ!!!
'Κυριακή Λοςς' @cook_25063373
kai egw to eftia3a simera einai teleio kai h mikri mou to dokimase gia proti fora kai mou zitage kialo <3 <3 <3
Liza @cook_220964
Σε ευχαριστώ πολύ Κυριακή μου!!! Το ξέρω ότι από τότε που έφερα αυτή τη συνταγή στην κουζίνα μας την λατρέψατε να είναι καλά το γλυκό μας Gingeraki!
