Κόβουμε σε μερίδες τα μανιτάρια πλευρώτους. Στο μούλτι περνάμε τις φρυγανιές.
Τα περνάμε από το γάλα και μετά τα πανάρουμε με την φρυγανιά.

Με προθέρμανση στους 200°C με αντιστάσεις έχουμε ήδη ζεστάνει τον φούρνο για 10 λεπτά.
Σε λαδόκολλα βάζουμε τα σνίτσελ και από επάνω ραντίζουμε με λίγο λάδι. Σε 20 με 30 λεπτά ανάλογα τον φούρνο θα έχουν γίνει τα σνίτσελ μας.
Υπάρχει και εναλλακτική λύση στο τηγάνι μας που γίνεται ακόμα πιο νόστιμο αλλά το τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές. Γίνεται πιο γρήγορα στο τηγάνι μας.
Τέλος ρίχνουμε αλάτι και λεμόνι.
Καλή σας όρεξη!!!