Σάλτσα τσίλι Jalapeño - σκόρδου C&G
Μια ιδιαίτερα ευέλικτη καυτερή σάλτσα που αξιοποιεί την υπέροχη γεύση των τσίλι Jalapeño – είναι μια παραλλαγή της σάλτσας Τσίλι-Σκόρδου όπου χρησιμοποιούνται όποιες καυτερές τσίλι έχουμε διαθέσιμες. Ταιριάζει, όπως και η μητρική σάλτσα, σε πάρα πολλά πιάτα, κρεάτων, ψαριών, κοτόπουλου ή και σαν σάλτσα για ζυμαρικά ή για ένα πικάντικο ντιπ.
Σάλτσα τσίλι Jalapeño - σκόρδου C&G
Μια ιδιαίτερα ευέλικτη καυτερή σάλτσα που αξιοποιεί την υπέροχη γεύση των τσίλι Jalapeño – είναι μια παραλλαγή της σάλτσας Τσίλι-Σκόρδου όπου χρησιμοποιούνται όποιες καυτερές τσίλι έχουμε διαθέσιμες. Ταιριάζει, όπως και η μητρική σάλτσα, σε πάρα πολλά πιάτα, κρεάτων, ψαριών, κοτόπουλου ή και σαν σάλτσα για ζυμαρικά ή για ένα πικάντικο ντιπ.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Συγκεντρώνουμε όλα τα υλικά μας.
- 2
Τεμαχίζουμε όλα τα λαχανικά και τις τσίλι.
- 3
Στο μπολ του μπλέντερ προσθέτουμε το μηλόξυδο,
- 4
... τη σάλτσα σόγιας,
- 5
... τη ζάχαρη,
- 6
Και το σησαμέλαιο.
- 7
Προαιρετικά προσθέτουμε και τη σάλτσα ψαριού (Fish Sauce)
- 8
Ακολουθούν τα σκόρδα,
- 9
Τα κρεμμυδάκια,
- 10
Τα κρεμμύδια,
- 11
Οι πιπεριές Φλωρίνης,
- 12
Και τέλος οι πράσινες πιπεριές και τα τσίλι Jalapeno
- 13
Τα αλέθουμε όλα μαζί - εμείς το κάναμε σε δύο δόσεις.
- 14
Έτοιμη η σάλτσα αλλά....
- 15
... την αλέσαμε και με το ραβδομπλέντερ (όλη τη ποσότητα) για ακόμα πιο λεπτή υφή.
- 16
Τώρα είναι έτοιμη η σάλτσα μας!
- 17
Αποθηκεύονται αεροστεγώς σε βαζάκι στο ψυγείο ή στην κατάψυξη (για 6 μήνες)
Cooksnaps
Κορυφαία αναζήτηση σε
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια