Σχόλια για
Παγωτό
roulaan @cook_8450429
Ειμαι πολυ υπερ των σπιτικων παγωτων. Αλλα για πες μου το γαλα φρεσκο η εβαπορε? Εγω εχω μια συνταγη με εβαπορε
Sitronella @Sitronella
Φρέσκο γάλα. Γίνεται πολύ νόστιμο και είναι και εύκολο. Αγαπημένη μας γεύση η βανίλια-μπισκότο
ΠΕΤΑΛΟΥΔΙΤΣΑ @cook_8449870
Ζαχαρούχο, το κανονικό κουτί ή το μικρό?Μόλις βάλουμε ότι θέλουμε, ανακατεύουμε μετά?Πώς μπορώ να κάνω παγωτό πιο ελαφρύ?
Sitronella @Sitronella
Πεταλουδίτσα, ένα κουτί ξέρω ζαχαρούχο. Δεν έχω δει άλλο μέγεθος, εκτός από αυτά τα πιο μεγάλα τα πλαστικά που έχουν κυκλοφορήσει. Εγώ μιλαω για το κλασικό κουτάκι. Αφού βάλεις ό,τι θέλεις ανακατεύεις φυσικά, ώστε να πάει παντού (εφόσον θέλεις δηλαδή και για όσο θέλεις).
Τώρα πιο ελαφρύ παγωτό δεν ξέρω τι να σου πω. Εγώ το κάνω με γάλα ελαφρύ (1%).
Τώρα πιο ελαφρύ παγωτό δεν ξέρω τι να σου πω. Εγώ το κάνω με γάλα ελαφρύ (1%).
Ναυσικά @nafsika
Πολύ ωραίο, μπράβο!! Ακόμα παγώνει βέβαια, αλλά δεν αντέχω και όλο πάω και τσιμπολογάω με το κουταλάκι. Έβαλα σταγόνες σοκολάτας και cookies (δεν ήξερα τι να διαλέξω!). Αν θέλω να το κάνω κάπως λιγότερο γλυκό, τι έχετε να προτείνετε;;
ΠΕΤΑΛΟΥΔΙΤΣΑ @cook_8449870
Είναι καταπληκτικό! Όμως έκανα κάτι άλλο. Μόλις τα χτύπησα όλα μαζί, έβαλα το παγωτό κατευθείαν στην κατάψυξη και το άφησα όλη νύχτα. Δηλαδή δεν το ξαναχτύπαγα ανά διαστήματα. Και το ζαχαρούχο, πριν το χρησιμοποιήσω, το έβαλα στο ψυγείο για 2 ώρες. Το οτι το ξαναχτυπάμε όταν μισοπαγώσει και ξανά το ίδιο γίνεται για να εχει κρυσταλικη υφη και να μην γινει "πετρα". Αν η καταψυξη ειναι καινουργιας τεχνολογιας δε χρειαζεται να μπαινετε σε αυτη τη διαδικασια. Μπραβο και παλι! Θα το καθιερωσω!
sonrisa @cook_8450382
Sitronella γίνεται πολύ γλυκό? Έχω δοκιμάσει παγωτό φτιαγμένο με φυτική σαντιγύ-αυτήν στο τενεκεδάκι,αλλά με garni όχι. Το ρωτάω επειδή θέλω να το φτιάξω και σκέφτομαι μήπως,επειδή η garni έχει ζάχαρη μέσα, θα είναι πολύ γλυκό. Ταιριάζουν και μπισκότα cookies σοκολάτας και σταγόνες σοκολάτας γάλακτος?
Sitronella @Sitronella
Κατά τη γνώμη μου δε γίνεται πολύ γλυκό. Μπορείς να δοκιμάσεις να βάλεις τη φυτική σαντιγύ αντί για το γκαρνί. Κι εγώ λεω να το δοκιμάσω φέτος (αν το κάνεις πες τη γνώμη σου). Τώρα αν ταιριάζουν και μπισκότα και σταγόνες σοκολάτας, όλα είναι θέμα γούστου. Εγώ το προτιμώ με digestive κομμένα μέσα.
sonrisa @cook_8450382
Σ'ευχαριστώ Sitronella. Τελικά θα το κάνω ή με μπισκότα ή με σταγόνες. Υπερβολικά θα πέσουν και τα δύο μάλλον. Η συνταγή που μου χουν πει (δεν την έχω δοκιμάσει) έχει 1 φυτική σαντιγύ, 1 κουτί γάλα εβαπορέ(ή κρέμα γάλακτος) και 1 ζαχαρούχο. Όλα να είναι κρύα. Αλλά θέλει χτύπημα ανά διαστήματα για να έχει ωραία υφή. Από κει και πέρα προσθέτεις ό,τι θες. Εμένα μου αρέσει πολύ η μόκα, οπότε με 1 κουταλιά νεσκαφέ και λίγο κακάο θα είναι τέλειο.
angelakapa @cook_8449790
Μας άρεσε πολύ, αλλά ακούστε τι έκανα για τα παιδιά.Έστρωσα μπισκότα τετράγωνα σε μακρόστενο ταψάκι, ανάμεσα το παγωτό, από πάνω πάλι μπισκότο και έτοιμα τα παγωτο σαντουιτσάκια για άμεσο σερβίρισμα, χωρίς να λερώνω μπωλάκια και κουταλάκια!!!!Μπράβο Σιτρονέλλα, μας έσωσες πάλι!!!!
ΣΚΑΚΙΣΤΡΙΑ @cook_8449926
Το μπολ που χρησιμοποιεις ειναι σιδερένιο ή πλαστικό? Έχει σημασία?
ΠΕΤΑΛΟΥΔΙΤΣΑ @cook_8449870
Sonrisa εγω εβαλα μπισκοτα πτι μπερ και σταγονες σοκολατας γαλακτος και αμυγδαλα.μμμμ..Το αν το μπωλ ειναι μεταλικο δεν εχει σημασια αν εχεις καλη καταψυξη.Εγω το βαλα σε ενα πλαστικο που ειχα κρατησει απο οικογενειακο παγωτο. Ωραια ιδεα θα ταν παγωτο με γευση πραλινα φουντουκι,δηλαδη αν στο μειγμα ανακατευαμε μερεντα!!!
sonrisa @cook_8450382
Έφτιαξα τη μισή δόση βανίλια με σταγόνες σοκολάτας και την άλλη μισή με γεύση μόκα. Και οι 2 εκδοχές ήταν καταπληκτικές ως προς τη γεύση. Το μόνο μείον είναι ότι για να σερβιριστεί το παγωτάκι έπρεπε να το αφήνω 5-10 λεπτάκια εκτός, διαφορετικά ήταν πολύ σκληρό και δεν κοβόταν. Όντως έτσι γίνεται και σένα Sitronella? Ακολούθησα ακριβώς τις οδηγίες σου. Μήπως θέλει επιπλέον χτύπημα αφού παγώσει? Πάντως σίγουρα θα το ξαναφτιάξω γιατί μας άρεσε πολύ και μάλιστα θα βάλω αυτό που προτείνεις, τα μπισκότα digestive.
Sitronella @Sitronella
Ετσι γίνεται και σε μένα, με όλες τις συνταγές που έχω δοκιμάσει μέχρι τώρα, είτε με χτύπημα στο μίξερ είτε με την παγωτομηχανή. Εάν παγώσουν αρκετά, θέλουν δέκα λεπτάκια εκτός για να μπορείς να τα κόψεις.
μικρή πίπη @cook_8450943
Το πρόβλημα με το παγωτό-πέτρα το είχα χρόνια.Ως που τυχαία μιά φορά είχα δανίσει το μπολ που είχα για το παγωτό και αναγκαστικά το έβαλα σε 4 ριχά πλαστικά μπολάκια.Δεν έγινε μαλακότατο όπως τα έτοιμα αλλά καμμία σχέση με πέτρα δεν είχε.Εκ τοτε το έχω καθιερώσει αν και δεν είναι καθόλου πρακτικό γιατί καταλαμβάνει περισότερο χώρο στην κατάψυξη.
sonrisa @cook_8450382
Sitronella ξαναέφτιαξα το παγωτάκι σου! Το μισό μείγμα με μπισκότα digestive και το άλλο μισό με γεύση μόκα. Φοβερός ο συνδυασμός με τα μπισκότα! Μου άρεσε περισσότερο απ΄ότι με τις σταγόνες σοκολάτας. Επίσης, πρέπει να πω ότι το χτύπησα 3 φορές ανά διαστήματα και αντιμετωπίστηκε το πρόβλημα με το σερβίρισμα. Δε μου πάγωσε όπως την άλλη φορά. Τουλάχιστον κοβόταν, δε χρειάστηκε να περιμένω. Ειδικά με τη μόκα, η υφή της ήταν σαν έτοιμο παγωτό! Ίσως κάτι προκαλεί στη σύσταση το νεσκαφέ και το κακάο και κρατάει πιο μαλακό το παγωτό.Φοβερό ήταν πάντως. Τέλος να πω ότι μάλλον δεν είναι και τόσο καλό για την υγεία να κρατάμε το παγωτό εκτός ψυγείου προκειμένου να το σερβίρουμε και μετά να το βάζουμε ξανά στην κατάψυξη κ.ο.κ.
mama @cook_8448928
Λοιπόν το έκανα χτες σε παγωτομηχανή με γεύση Νουτέλα...(άδειασα μέσα στο μείγμα 1 μικρή συσκευασία Νουτέλα :o) Σιτρο είναι λίγο πιο γλυκό από την παλιά μου συνταγή.. θα το δοκιμάσω και με Μόρφατ για να δω αν δεν γλυκίζει τόσο. Κατά τα άλλα είναι ίδιο σαν γεύση... Μπορείς να βάλεις φράουλες, μπανάνες, μπισκότα, ξηρούς καρπούς, Καπουτσίνο, μέχρι ποτό για να δώσεις μια πιο πικάντικη γεύση στην βανίλια!!!
maroulita @cook_8448670
Πρώτη φορά έκανα παγωτό και βάζω 5 πηρουνάκια στη συνταγή! Εκανα το μισό βανίλια -για να το φάμε με το γλυκό βύσσινο που έφτιαξα (βρείτε τη σχετική συνταγή)- και το άλλο μισό σοκολάτα. Για τη σοκολάτα έλιωσα 150γρ. κουβερτούρα, 1-2 κουτ. σούπας καλό κακάο, 1 κουτ. σούπας μέλι και κονιάκ για άρωμα. Κοπιάστε!
Ginger @cook_8449896
Πολύ μου άρεσε το παγωτό! Πρόσθεσα μια βανίλια και έβαλα πμισκοτάκια oreo κομμένα σε κομμάτια. Πολύ πολύ καλό! Θα το ξαναδοκιμάσω σίγουρα και την επόμενη φορά το κάνω με κακάο και κομματάκια σοκολάτας.
maroulita @cook_8448670
Με τα υλικά αυτά έφτιαξα περίπου 2,5 λίτρα παγωτό, μισό βανίλια (σκέτη) και μισό σοκολάτα (όπως περιγράφω πιο πάνω) χρησιμοποιώντας γάλα 1.5%. Υπολόγισα ότι τρώγοντας 100ml παγωτού παίρνεις μόνο 90 θερμίδες (για τη βανίλια) και 150 (για τη σοκολάτα).
Δεν είναι τέλειο;;;!!!
Δεν είναι τέλειο;;;!!!
Sitronella @Sitronella
Λίζα για μυρωδιά μπορείς να βάλεις ό,τι θέλεις, όμως καϊμάκι δεν θα σου γίνει νομίζω έτσι. Το καϊμάκι έχει μια μαστιχωτή υφή, είναι διαφορετικό... Κοίτα τη συνταγή Παγωτό Ντοντουρμά.
Domania @cook_8449722
Το παγωτάκι μου καλό βγήκε
αλλά σε όλους φάνηκε λίγο γλυκό -δεν υπαρχει τρόπος να γίνεται λιγότερο γλυκο??
και τα παιδια μου δεν το πλισιαζουν
Απογοητεύτικα
αλλά σε όλους φάνηκε λίγο γλυκό -δεν υπαρχει τρόπος να γίνεται λιγότερο γλυκο??
και τα παιδια μου δεν το πλισιαζουν
Απογοητεύτικα
Sitronella @Sitronella
Αυτά που έχουν ζάχαρη στη συνταγή είναι το Garni και το ζαχαρούχο. Δεν ξέρω εάν κυκλοφορούν στην αγορά σαντιγύ σε σκόνη χωρίς ζάχαρη για να σου πω να το αντικαταστήσεις. Αυτό που θα μπορούσες να κάνεις λοιπόν, είναι να μειώσεις την ποσότητα του ζαχαρούχου. Επίσης, μπορείς να δοκιμάσεις τη συνταγή για το παγωτό της Πόπης, που είναι με μορφατ τενεκεδάκι (το οποίο δεν έχει ζάχαρη μέσα)
Afroditi D @cook_8450858
Νομίζω πως ειναι απο το πιο νοστημο σπιτικό παγωτό , το φτιάχνουμε χρόνια έτσι ... βάζω τα γάλατα & το γκαρνί απο πριν στο ψυγείο και τα χτυπάω παγωμένα.
ΠΕΤΑΛΟΥΔΙΤΣΑ @cook_8449870
Στη δοση που αναφερεται, ανακάτεψα 3 πολτοποιημένες μπανανες και σταγονες σοκολατας! Πολυ καλο!! Και κοπανισμενη πραλινα θα ναι super! Μια αλλη ιδεα είναι να ανακατεψετε κόντιτα (σακχαροπηκτα φρουτακια)με ασπρισμενα ψιλοκομμένα αμύγδαλα για παρφε παγωτό! Ή cookies σοκολάτας!Για παγωτο φραουλα, ανακατεψτε 1 με 2 φλ. πολτοποιημενες φράουλες!
interliza @cook_8450441
Πολύ καλή η συνταγή σου Sitronella.Το εφτιαξα χθές κι έγινε πάρα πολύ καλό.Απλά χρησιμοποίησα μόνο ένα garni(δεν είχα δευτερο:)...κι ελάττωσα την ποσότητα γάλατος ..αφαίρεσα 2 ποτήρια περίπου..όμως έγινε πού καλό και αν ΄και λέτε πως γίνεταισχετικά σκληρό..προσωπικά δεν διαπίστωσα κάτι τέτοιο ...επίσης πρόσθεσα φυστίκια και μερικές σταγόνες εσανς αμυγδάλου και είχε ξεχωριστή γεύση ..!!!
Μάντω @cook_8449772
Καλημέρα, ειλικρικά υπέροχο, και χωρίς αυγά, super! βελούδινη υφή χωρίς να το βγάλω ξανά για χτύπημα από την κατάψυξη έριξα και στη βανίλια μισό κουταλάκι μαστίχα χίου κοπανισμένη και δυο σφηνάκια λικέρ μαστίχα και μοσχόβόλησε. Ευχαριστώ για την συνταγή.
Μάντω @cook_8449772
Επίσης,μήπως υπάρχει και παραλλαγή σε light μορφή δηλ. φυτική σαντιγή και γάλα ελαφρύ? Αν το έχετε κάνει και σας έχει πετύχει πείτε μου σας παρακαλώ...
pam @cook_8450211
Εφτιαξα το παγωτο χθεσ και ηταν φοβερο εβαλα morfat σε κουτι γαλα φρεσκο 2φλ και 1 ζαχαρουχο εριξα μεσα μπισκοτα digestive με επικαλυψη σοκολατασ και εγινε τελειο
mpiskotaki @cook_8451443
γειά!σήμερα τελίως τυχαία ανακάληψα αυτό το site και η συνταγή αυτή μου φάνηκε υπέροχη!!!και είναι όντως!!! ειμαι 16 χρονων και ειναι η πρώτη συνταγή που έφτιαξα χωρίς υπόδηξη κάποιου και πραγματικά την λάτρεψα.Είδη χάλασα και το ντεκορ του παγωτού μου απο το να τσιμπολογάω συνέχεια παρόλο που δεν έχει παγώσει ακόμα!!!έκανα 3 γέυσεις, 1α με μπισκότα μιράντα 1α με κακαο και κομματακια lacta kai 1a με kakao kai nescafe!!είναι το ιδανικότερο γλυκο για το καλοκαίρι για όλες τις ηλικίες!!!μια ερώτηση που θα ή8ελα να κάνω είναι οτι αν καποιοσ 8έλει κατ'εξοχήν παγωτό σοκολάτα θα μπορούσε να χρησημοποιήσει σοκολατούχο γάλα ή θα χαλούσε η συνταγή???
Sitronella @Sitronella
Όσον αφορά τη light εκδοχή, εγώ το κάνω πάντα με γάλα ελαφρύ.
Όσον αφορά το σοκολατούχο γάλα, το μόνο που μπορώ να σκεφτώ είναι ότι το σοκολατούχο περιέχει από μόνο του ζάχαρη, είναι ήδη γλυκό δηλαδή, οπότε θα σου βγει υπερβολικά γλυκό το παγωτό. Νομίζω πως αν λιώσεις κουβερτούρα και βάλεις μέσα θα έχεις ένα πολύ καλό αποτέλεσμα, παγωτό σοκολατένιο δηλαδή, σούπερ. Άλλωστε το σοκολατούχο γάλα, γάλα κανονικό είναι με κακάο και ζάχαρη. Δεν θα αλλάξει κάτι εάν βάλεις γάλα κανονικό και κακάο ή κουβερτούρες.
Όσον αφορά το σοκολατούχο γάλα, το μόνο που μπορώ να σκεφτώ είναι ότι το σοκολατούχο περιέχει από μόνο του ζάχαρη, είναι ήδη γλυκό δηλαδή, οπότε θα σου βγει υπερβολικά γλυκό το παγωτό. Νομίζω πως αν λιώσεις κουβερτούρα και βάλεις μέσα θα έχεις ένα πολύ καλό αποτέλεσμα, παγωτό σοκολατένιο δηλαδή, σούπερ. Άλλωστε το σοκολατούχο γάλα, γάλα κανονικό είναι με κακάο και ζάχαρη. Δεν θα αλλάξει κάτι εάν βάλεις γάλα κανονικό και κακάο ή κουβερτούρες.
μάρω @cook_8451160
Χαιρετίχω τους λάτρεις του παγωτού.Η συνταγή είναι υπέροχη κ το παγωτό γευστικότατο.Μία ερώτηση μόνο γιατί μπερδεύτηκα.Ποιο είναι το ιδανικό μπωλ για παγωτό;Επίσης, ποιο το μυστικό για να μην είναι πέτρα;Ευχαριστώ και καλό υπόλοιπο καλοκαιριού.
SKRAFTI @cook_8454903
Πρώτη φορά έφτιαξα παγωτό και βγήκε καταπλητικό. Αμα έχεις καλή συνταγή!!!
love to cook @cook_8455618
μία ερώτηση το γάλα που βάζεις στο ντενεκάκι του ζαχαρούχου είναι το 1 1/2 που περισεύει απο τα υλικά της συνταγής? γιατι τα 3 είναι στην σαντιγή.
Sitronella @Sitronella
Ναι, βάζεις τα 3 στη σαντιγύ και μετά γεμίζεις το τενεκεδάκι με το υπόλοιπο γάλα. Γι αυτό λέω περίπου.
Θεανώ @cook_8450295
Έφτιαξα το παγωτό και το χώρισα σε δύο μπολάκια. Στο ένα έβαλα τριμμένη κουβερτούρα και στο άλλο μπισκότα πτι μπερ σε μικρά κομμάτια. Το πρόσφερα στους καλεσμένους μου μετά το φαγητό και δεν έμεινε τίποτα. Και οι δύο γεύσεις ήταν καταπληκτικές.
nikolina.78 @cook_8455828
Πρώτη φορά έφτιαξα παγωτό μόνη μου! Σε γεύση μπορώ να πω ότι είναι πολύ καλό! Στο μισό μείγμα πρόσθεσα φρέσκιες φράουλες κ στο άλλο μισό κομμάτια σοκολάτας. \nΤο πρόβλημα είναι στην υφή του. Ενώ έκανα όλα όσα γράφετε στη συνταγή, βγηκε πολύ παγωμένο. Διάβασα κ τις οδηγίες κ δεν ξέρω αν την επόμενη φορά θα ήταν καλό να προσθέσω ένα αυγό, δε θα μυρίζει???\nΚαι κάτι ακόμα, τώρα είναι καλή ιδέα να το αφήσω λίγο στο ψυγείο κ να το ξαναχτυπήσω με το μίξερ?
Sitronella @Sitronella
nikolina.78 ό,τι και να κάνεις, σίγουρα θα είναι πιο παγωμένο από του εμπορίου. Ειδικά εάν περάσουν μερικές μέρες. Αυτό που κάνεις είναι να το αφήνεις λίγο έξω από την κατάψυξη πριν το κόψεις. Όχι όμως να λιώσει. Γι\' αυτό το λόγο δεν κάνει να το αφήσεις στο ψυγείο και τόσο ώστε να μπορέσεις να το ξαναχτυπήσεις. Δεν κάνει να λιώσει και να ξαναπαγώσει μετά.
ΒΙΚΟΥΛΑ k. @cook_8454236
τελειο το παγωτο! μου βγηκαν 2 ταπερ 1.5 λιτρα το καθενα! στο ενα προσθεσα 1 κουτι σπασμενα cookies σοκολατας και στο αλλο ανακατεψα μερεντα και προσθεσα σπασμενα σοκολατακια choconda!πολυ καλη συνταγη!
ΒΙΚΟΥΛΑ k. @cook_8454236
ξαναεφτιαξα το παγωτο και το εκανα μισο φραουλα(με πολτοποιημενες φραουλες)και μισο σοκολατα(με μερεντα) και το εβαλα σε ταψακι με ενδιαμεσες στρωσεις απο πτι-μπερ και επικαληψη κουβερτουρας και το εκανα τουρτα παγωτο για τη γιορτη μου!!! ξετρελαθηκαν ολοι!!!! ξαναμπραβο!!!!
Sol81 @cook_8455186
Έκανα λάθος και αφού χτύπησα τη σαντυγί το άφησα μόνο 10\' αντί για 30\' πριν προσθέσω το ζαχαρούχο. Έτσι το έβαλα στην ψύξη και το χτύπησα για 10\' άλλες 2 φορές αντί για μία. Βγήκε πάρα πολύ ωραίο, μαλακό και πλούσιο. Έκανα ένα μπολ νουτέλα κι ένα μπολ μπισκότο. Το δεύτερο δεν το τίμησα ακόμη, αλλά το πρώτο με ανάγκασε να φάω και δεύτερη μερίδα!
Sol81 @cook_8455186
Αν και δεν είμαι του μπισκότου ιδιαίτερα πρέπει να ομολογήσω ότι έχετε δίκιο, είναι φοβερός συνδυασμός. Αν μπορούσα θα ξαναψήφιζα.
Zouzouna @cook_8455245
5 Pirounakia mono kai mono gia tin eukolia tis suntaghs. Ekana thn suntagh exthes kai tha dokimaso shmera to vradu. Evala light santigi, light gala kai light zaxarouxo. (mpas kai glutosoume kamia 8ermida. To miso pagoto to ekana me 12 oreo cookies spasmena kai to upolupo me kavourdismena fountoukia, digestive biscuits mpoliki kanela kai ligo ginger powder. Euxaristo para polu!!)
glykoula @Harisiro1982
Καλημερα, 5 πιρουνακια κ λιγα ειναι. Το παγωτο ειναι υπεροχο, καθολου γλυκο οπως εχει αναφερθει σε καποια αλλα σχολια,εκανα διπλη δοση, δεν αφησαμε να περασει ουτε καν μια μερα,το πρωι το εφτιαξα το απογευμα φαγωθηκε!Εγω εφτιαξα ενα ταπερ με μπισκοτα digestive,ενα με σοκολατακια γαλακτος, ενα με φυστικι αιγινης, ενα με κακαο και σοκολατακια πικρης σοκολατας, ενα με καρυδα τριμενη, επαθαν την πλακα τους ολοι, δεν πηστευαν οτι ηταν σπιτικο και το ειχα κανει εγω !!!Ευχαριστω πολυ για την υπεροχη συνταγη.
Bianka @cook_8455473
τοε εφτιαξα και εγω μπραβο ειναι παρα πολυ ωραια συνταγη,εβαλα σταγονες πικραμυγδαλου,και η γευση του ειταν σαν αμαρενα \n θα το ξανακανω με αλεσμενα φουντουκια\nμπραβο σου
Sol81 @cook_8455186
πέρασε 1 βδομάδα από τότε που το έφτιαξα και χθες έφαγα το τελευταίο. Ούτε σκλήρυνε καθόλου τόσες μέρες. Ήταν σαν μόλις να το έφτιαξα!
Ρηνιώ @cook_8451008
Το ζαχαρούχο σε τι βοηθάει; Εννοώ ποιός είναι ο ρόλος του; Θα επηρεαστεί η συνταγή αν βάλω απλά εβαπορέ, αφού το garni έχει ήδη ζάχαρη; Μη με παρεξηγείτε δεν είμαι δα και ζαχαροπλάστρια...
Sitronella @Sitronella
Ρηνιώ προφανώς η ζάχαρη που περιέχει το γκαρνί δεν είναι αρκετή. Φυσικά είναι και θέμα γούστου, πάντως η συνταγή δεν είναι πολύ γλυκιά. Μπορείς να το δοκιμάσεις με εβαπορέ, όμως δεν ξέρω τι αποτέλεσμα θα έχεις καθώς δεν το έχω κάνει ποτέ.
ΜΑΝΤΑ @cook_8458794
φοβερή συνταγή. Μου βγήκε πολύ αφράτο και ελαφρύ. Το μισό το έκανα βανίλια και στο αλλο πρόσθεσα σιρόπι βύσσινο και κακάο. Το καλύτερο παγωτό που έχω φτιάξει
nastemma @cook_8451783
Μπραβο πολυ ωραιο το παγωτακι σου και δεν πιανει παγο..ευχαριστουμε!σκεφτομαι την δικη μου παραλλαγη να τη βαλω ως ξεχωριστη συνταγη...γινεται ετσι?
feggaraki @feggaraki
Πολύ καλό το παγωτάκι σου.Το έκανα το Σάββατο και απο τα 2 μπωλ που έφτιαξα έχει μέινει μισό.Στο ένα πρόσθεσα κομμάτια σοκολάτας και στο άλλο κακάο.Όλα τα λεφτά...
Sitronella @Sitronella
Χαίρομαι που σας άρεσε τόσο.\nnastemma εάν η συνταγή είναι απλώς παραλλαγή, τότε να τη γράψεις εδώ. Αυτό κάνουμε γενικά με τις παραλλαγές.
glykoula @Harisiro1982
5 πιρουνάκια και πάλι!!!!\r\nΤο έφτιαξα το σ/κ στο εξωχικό μου κ έγινε ανάρπαστο. Εκανα ενα μπολ με μπισκοτα, ενα μπολ με σαλτσα καραμελας (της τραγας) , ενα μπολ με μπισκοτα ]ου τα ειχα ριξει μεσα στην σαλτσα καραμελας κ ειχαν μαλακωσει και παρει γευση, και ενα σκετο σοκολατα. Μου ζητησαν κ αλλο να φτιαξω.
monbebe @cook_8457572
Eπειδή είμαι ολίγον ξανθιά..όταν λεμε ψυξη εννοούμε συντήρηση,όχι καταψυξη..εεε..
imakolata @cook_8459380
Το εφτιαξα χτες το παγωτο σου και μπορω να πω οτι ειναι τελειο οπως βεβαια και καθε συνταγη σου που εχω δοκιμασει!!!\nΜια απορια ομως,θελω να το φτιαξω με ρουμι και σταφιδες, μηπως μπορει καποιος να με βοηθησει λιγο με τις αναλογιες?
ASTERI @cook_8449496
Ψύξη είναι η συντήρηση του ψυγείου και η κατάψυξη είναι η .... κατάψυξη.\r\nόταν λέει στην συνταγή χτυπάμε για λίγο και βάζουμε στην ψύξη δηλ.συντήρηση είναι για να σταθεί - σταθεροποιηθεί για λίγο το μείγμα.\r\nΣτο τέλος μπαίνει στην κατάψυξη για να παγώσει.
glykoula @Harisiro1982
ASTERI δεν το ηξερα οτι ηταν ετσι, παντος εγω με τους χρονους που λεει το βαζω στην καταψηξη και παλι μια χαρα μου γινετε.
Sitronella @Sitronella
Πράγματι κι εγώ στο ψυγείο το βάζω όταν λέει ψύξη.\nimakolata δυστυχώς εγώ δεν μπορώ να βοηθήσω. Μήπως να κάνεις την ερώτηση στο φόρουμ;
xridrakidou @cook_8450899
Η συνταγή αυτή για παγωτό είναι τέλεια. Το έφτιαξα τις προάλες ακριβώς όπως το περογράφει η συνταγή χωρίς όμως να τηρήσω τους χρόνους γιατί βιαζόμουν και έγινε τέλειο αφράτο σχεδόν σαν τα έτοιμα. Το έφτιαξα και εχθές αλλά αντί για garni χρησιμοποίησα φυτική σαντιφή (κρετόρε 500ml) με 3-4 κ.σ.ζάχαρη άχνη.Έγινε εξίσου τέλειο το συνιστώ ανεπιφύλακτα.
zumaraki91 @cook_8460378
τελειοοοοο εβαλα μπισκότα oreo μεσα...η φίλη μ μου ειπε οτι ειναι θεσπεσιο και μοιάζει σαν το nirvana!!!
bazolini @cook_8464648
να ρωτησω κατι, γιατι θελω να φτιαξω κι αυτο το παγωτο... πειραζει αντι για ζαχαρουχο γαλα να βαλω εβαπορε;; και επισης επειδη δεν το εχω ξανακανει αυτο και δεν το καταλαβαινω, πως βαζουμε μεσα κομματακια μπισκοτο ή σοκολατα στο παγωτο; πως γινεται μετα να το χτυπησουμε με αυτα μεσα;; και το μπισκοτο δεν λιωνει σχεδον απο το ζουμι πριν παγωσει;; αν μπορει καποιος να μου εξηγησει... ευχαριστω πολυ!!! να ρωτησω και κατι αλλο, αν το φτιαξω αυριο για την κυριακη του πασχα δεν θα χαλασει ετσι;;
Sitronella @Sitronella
bazolini zητώ συγγνώμη αλλά δεν είχα δει την ερώτησή σου. Θα απαντήσω τώρα και ας είναι και αργά.\nΕάν βάλεις εβαπορέ αντί για ζαχαρούχο, φαντάζομαι θα πρέπει να προσθέσεις ζάχαρη, γιατί αν δεις δεν έχει ζάχαρη η συνταγή καθόλου.\nΟτιδήποτε προσθέσεις στο παγωτό σου, θα το προσθέσεις στο τελευταίο χτύπημα. Εάν έχει κομματάκια μπισκότο μέσα και το ανακατέψεις δεν παθαίνει τίποτα.\nΤο μπισκότο δε λιώνει. Φυσικά δεν είναι σκληρό, θα μαλακώσει, αλλά δε θα λιώσει.\nΤο παγωτό κρατάει στην κατάψυξη μήνες. Όταν είναι φρέσκο είναι πιο αφράτο κάπως, αλλά δεν παθαίνει απολύτως τίποτα.\nΔιάβασε αν θέλεις και τα σχετικά άρθρα που έχουμε για το παγωτό (θα τα βρεις στα \"σχετικά άρθρα\" κάτω από τη συνταγή).
bokis @cook_8463217
Ότι και να πω είναι λίγο!Το παγωτό είναι το αγαπημένο μου γλυκό.sitronella δεν έχω φάει καλύτερο από αυτό.Έκανα τρεις γεύσεις όπως φαίνεται και στη φωτογραφία βανίλια σοκολάτα και μπισκότο.\nΥ.Γ Δεν θα ξαναγοράσω παγώτο.
taurofagos @cook_8466827
Επειδή κάνω δίαιτα ήθελα να ρωτήσω αν γίνεται πιο βαρύ σε μερικές γεύσεις (πχ καραμέλα, ή λόγω του μπισκότου ή της σοκολάτας που μπορεί να προσθέσω) Και αν ναι τι να κάνω να γίνει λίγο πιο ελαφρύ. Ισως αν βάλω μισό ζαχαρούχο και μισό εβαπορε?\n\nΚαι η άλλη ερώτηση έχει να κάνει με το πότε βάζουμε τα φρούτα, ή τα μπισκότα ή τους ξηρούς καρπούς?Όταν έχει μισοπήξει το παγωτό? Και πως αυτά πηγαίνουν παντου?
Sitronella @Sitronella
taurofagos δεν ξέρω τι εννοείς με το \"βαρύ\" και \"ελαφρύ\". Εννοείς στη γεύση ή στις θερμίδες; Αν εννοείς στις θερμίδες, τότε ό,τι βάλεις προφανώς θα προσθέσει και θερμίδες. Μπορείς να δοκιμάσεις να βάλεις ελαφρύ γάλα αντί για πλήρες και ό,τι προσθέσεις μέσα να είναι επίσης light ή χωρίς ζάχαρη.\nΑν διαβάσεις το αμέσως προηγούμενο σχόλιο που έχω κανει θα βρεις τις απαντήσεις για όλα τα υπολοιπα που ρωτάς. \nΑν αντικαταστήσεις το ζαχαρούχο θα του λείπει η γλύκα, και ό,τι προσθέσεις μέσα να το προσθέσεις κατά το τελευταίο χτύπημα, όπως ακριβώς γράφει και στη συνταγή.
konstam @cook_8469396
Εγω αντι για Garni εβαλα μια υγρη κρεμα γαλακτος.Το χτυπησα καμποσες φορες ανα 30-45 λεπτα μεχρι που φουσκωσε και εγινε διπλο σε ογκο.Την πρωτη μερα ηταν πραγματικα soft.Την επομενη ηθελε να μεινει λιγο εκτος καταψυξης για να σερβιριστει.Ακομα κι ετσι ομως τη γευση και τα αρωματα του δεν τα βρισκεις στα παγωτα εμποριου.
kitro @cook_8468218
το εφτιαξα προσθετοντας σταγονες απο σοκολατα γαλακτος.πολυ γευστικο.θα το ξαναφτιαξω σιγουρα με αλλες γευσεις.
SONIAML @cook_8467299
Καλησπερα. Το παγωτο φαινεται τελειο. Αλλα θα ηθελα να ρωτησω, μπορω αντι για garni να βαλω μορφατ; θα αλλοιωθει πολυ το αποτελεσμα;
Sitronella @Sitronella
Εάν εννοείς τη μόρφατ στο τενεκεδάκι, ναι θα έχει εντελώς διαφορετική γεύση. Υπάρχουν συνταγές που χρησιμοποιούν το μόρφατ σε τενεκεδάκι, θα τις βρεις στο σαιτ.\nΕάν εννοείς απλώς άλλη μάρκα σαντιγύ σε σκόνη, τότε δεν υπάρχει πρόβλημα, βάζεις όποια σου αρέσει.
vito @cook_8451642
πολύ ωραίο απλά έβαλα σταγόνες σοκολάτας αλλά έκατσαν στον πάτο του μπώλ δεν ξέρω τι έκανα λάθος !!
kexagiart @cook_8469961
na rwthsw kt..an anti gia skoni santigis balw..ena fakelo skoni santigi vanilia k ena fakelo skoni mous sokolata tha exw provlima?
barbie!!!!! @cook_8470262
Την δοκίμασα την συνταγή σου και είναι τέλεια,περιμένω να έρθει ο άντρας μου να δοκιμάσει το παγωτό.....θα ενθουσιαστεί σίγουρα...
barbie!!!!! @cook_8470262
ολοι που δοκιμασαν την συνταγη ενθουσιαστηκαν.....μπραβο μπραβο sitronella
Sitronella @Sitronella
kexagiart συγγνώμη αλλά μου ξέφυγε η ερώτησή σου.\nΔε νομίζω πως θα έχεις πρόβλημα, απλώς δε θα είναι βανιλια το παγωτό σου :)
maria71 @maria71
Πολύ ωραίο, μπράβο!!! Εύκολο και άρεσε και στα παιδιά και στον σύζυγο. Έκανα βανίλια, σοκολάτα με μερέντα και σταγόνες σοκολάτας και κρέμα με κοματάκια μπισκότα. Μόνο τη βανίλα πάγωσα στην παγωτομηχανή, αλλά και τα άλλα μπορώ να πω πως κοβόντουσαν καλά.
Ermioni @cook_8452754
Θελω να το κανω αλλα δεν ξερω ποσο ειναι η ποσοτητα γαλακτος για το γκαρνι,βρησκω εδω κατι παρομοιο αλλα θελει καθε φακελος 125 μλ γαλα,ειναι οι ιδιες αναλογιες???
Sitronella @Sitronella
Κοίταξα το γκαρνί και θέλει κάθε φάκελος 200ml γάλα. Κανονικά δηλαδή, 2 φάκελοι θα ήθελαν 400ml, αλλά βάζουμε 3 φλυτζάνια (άρα γύρω στα 720ml)
vasiliki68 @cook_8454515
Είναι τέλειο, έβαλα και τριμμένα γεμιστα μπισκότα και γέμισα χωνάκια, τα παιδιά και εγώ τα τσακίσαμε
natasoulini @cook_8461285
Πάρα πολύ ωραίο!!!Με αυτή τη δόση μου βγήκαν 3 τάπερ!!Το ένα το έκανα με μπισκότα oreo(τέλειο!!!), το άλλο με γεύση νουτέλα και το άλλο επειδή δεν είχα επιφοίτηση εκείνη τη στιγμή το άφησα σκέτο...Έγινε αρκετά εύκολα και δε μου έγινε πέτρα τελικά!!!Σε ευχαριστούμε Στελίτσα μας!
folitsa @cook_8470233
Τέλεια η συνταγή σου!!!Εγώ έκανα το ένα με καραμελωμένα αμύγδαλα, καρύδια και φουντούκια που έφτιαξα εγώ (τύφλα να \'χει το scandal) και το άλλο με μπισκότα oreo!τέλεια και τα δύο!ευχαριστώπολυ για τη συνταγή σου!
glykoula @Harisiro1982
Να ρωτησω κατι,αν κ το εχω κανει παρα πολλες φορες. Για να εχει πιο εντονη γευση βανιλια μπορουμε να προσθεσουμε βανιλια σε σκονη ή σε εσανς ? κ αν ναι σε αυτες τις αναλογιες ποσο?\r\nΚ κατι ακομα αν θελουμε με γευση μαστιχα μπορουμε να βαλουμε λιγη μαστιχα κοπανησμενη?
Sitronella @Sitronella
Θα πρέπει να πειραματιστείς για να πετύχεις το αποτέλεσμα που καλύπτει εσένα. Δεν το έχω δοκιμάσει για να σου πω αναλογίες...\nΟύτε με τη μαστίχα ξέρω αν θα σου πετύχει. Θα αρωματιστεί όλο το παγωτό με την κοπανισμένη μαστίχα;
golfo @cook_8452627
σημερα το ξαναεφτιαξα ,και εκανα το μισο κρεμα με καραμελωμενα καρυδια,και το αλλα με τρουφα και μερεντα.\nΣτελλιτσα περιτο να σου πω οτι μοσχοβολαγε!\nααααααα εβαλα και βανιλετα 1 φακελακι.\nευχαριστω.\nανυπομονω να το φαω αυριο!!!!!!!!!!!!
christinaxs @cook_8467597
καταπληκτική συνταγή!έριξα μέσα τριμμένα μπισκοτάκια oreo και έγινε καλύτερο και από αυτό του εμπορίου. το ανακάτεψα 2 φορές για να μην κρυσταλλώσει και το αποτέλεσμα ήταν θεσπέσιο!!!
Donatella @cook_8458078
Εξαιρετικό, απίστευτο, άψογοοοοοοοο!!! Από τα καλύτερα παγωτά που έφαγα ποτέ, 1.000 ευχαριστώ που μοιραστικές μαζί μας τέτοιο θησαυρό!! Χεχε!!
glykoula @Harisiro1982
κ παλι 5 πιρουνακια!! Για ακομα μια φορα που το εφτιαξα πηρα τα συγχαρητητρια!!! Εβαλα 3 καψουλακια βανιλια για αρωμα, στο ενα εφτιαξα με ξηρους καρπους, στο αλλο εβαλα κομματακια σοκολατας, κ στο αλλο εσπασα μπισκοτα γεμιστα....ολοι μειναν αφωνοι!!!
zafirenia @cook_8461587
πιρουνάκια δεν βάζω ακόμα αν και δοκίμασα μόλις το έφτιαξα και ήταν πολύ ωραιο απλά περιμένω να παγώσει να δοκιμάσω και μετά να βαθμολογήσω.Έκανα το μισό βανίλια και το μισό μόκα.
Pinakidou Maria @cook_Alexpolis
Το φτιάχνω τα τελευταία χρόνια και γίνεται ανάρπαστο!!! Αντί για Garni βάζω Morfat και 2 βανίλιες. Κάθε φορά διαφορετικές γεύσεις!!
Ρηνιώ @cook_8451008
Το έφτιαξα σήμερα με σκόνη φυτική σαντιγή morfat και ένα εβαπορέ ελαφρύ. Πρόσθεσα άχνη και μια βανίλια. Από γεύση είναι τέλειο, απλή κρέμα να βάλουμε από πάνω διάφορα στο σερβίρισμα. Το ανακάτεψα και κανα δυο φορές κατά διαστήματα οπότε κι από υφή δε νομίζω να γίνει άσχημο. Τέλειο!
golfo @cook_8452627
Στελλιτσα ωραιο καλοκαιρι θα περασουμε φετος !!!!!!!!!!\nθα σπασουμε ρεκορ στα παγωτα.\nθα δοκιμασω ολες τις γευσεις,και δεν θελω να ξαναφαω παγωτο ετοιματζιδικο,τερμαααααα!
helcon @cook_8457370
ΦΑΙΝΕΤΕ ΩΡΑΙΟ ΚΑΙ ΘΑ ΤΟ ΦΤΙΑΞΩ ΑΛΛΑ ΕΧΩ ΜΙΑ ΑΠΟΡΙΑ.ΠΡΙΝ ΑΠΟ ΛΙΓΟ ΚΑΙΡΟ ΜΑΣ ΕΦΕΡΑΝ ΠΑΓΩΤΟ ΠΟΥ ΕΙΧΕ ΜΕΣΑ ΚΑΤΑIΦΙ.ΜΗΠΩΣ ΞΕΡΕΙ ΚΑΝΕΝΑΣ ΠΩΣ ΜΠΟΡΩ ΝΑ ΤΟ ΚΑΝΩ?
Sitronella @Sitronella
Helcon καλύτερα να ρωτήσεις στο φόρουμ μας, ώστε να δουν την ερώτηση όλοι οι φίλοι της παρέας και να σου απαντήσουν, γιατί εγω δεν γνωρίζω...
valentinisk @cook_8460530
Πραγματικά υπέροχο παγωτάκι. Το έφτιαξα Σαββατοκύριακο και ξετρελάθηκα. Να ρωτήσω όμως κάτι? Πως θα μπορούσα να το φτιάξω και να είναι πικρή σοκολάτα ? Πόση κουβερτούρα ή κακάο να βάλω? Βλέπετε ο άντρας μου τρώει μόνο την πικρή σοκολάτα και τίποτε άλλο σε αντίθεση με εμένα. Και πάλι υπέροχο παγωτό.Ευχαριστούμε για την συνταγή.Με εκτίμηση.
Sitronella @Sitronella
Διάβασε τις παραλλαγές και θα δεις πως μια φίλη δίνει και αναλογιες για παγωτό σοκολάτα. Από εκει και πέρα, κάνεις τις δοκιμές σου :)
loukou_loukou @cook_8467302
πρωτη φορα εκανα παγωτο κ εγινε παρα πολυ καλο!εβαλα μπισκοτακια στο μισο κ στο αλλο μισο φρεσκιες φραουλες κ τρουφα.εισεπραξα πολυ θετικα σχολια απ΄οσους το δοκιμασαν!!ευχαριστω πολυ για τη συνταγη Sitro!!
Toula74 @Toula74
Καταπληκτικό ! Το έκανα απλό, χωρίς να βάλω τίποτα πρόσθετο (σιρόπι, φρούτα, κ.λ.π.).
stylian @cook_8469653
τελειο.το χωρισα σε διαφορετικες γευσεις βανιλια(προσθεσα βανιλετα με αρωμα πορτοκαλι,πολυ ωραιο), σοκολατα(απο τις οδηγιες που δινονται πιο πανω) και με μπισκοτα oreo(το πιο ωραιο).θετικα σχολια απο ολους (καποιοι ειπαν οτι ειναι ωραιο αλλα γλυκο).μπραβο.
stylian @cook_8469653
αν καποιος εχει κανει σοκολατα και του εχει αρεσει να μου πει τις αναλογιες αυτων που προσθεσε μεσα.ευχαριστω.
marileta @cook_8470090
Καταπληκτικό παγωτό! Εγώ βάζω μέσα τριμμένη σοκολάτα υγείας , γεμιστά μπισκότα,και σιρόπι σοκολάτας. Φτιάχνω 2 λίτρα κάθε εβδομάδα!Η οικογένειά μου τρελαίνεται!Τέρμα το έτοιμο παγωτό!
YummiCookie @cook_8471632
Δεν θα έλεγα ότι μαγειρεύω πολύ συχνά, αλλά.. αυτό ήταν ένα από τα γευστικότερα παγωτά που έχω δοκιμάσει ποτέ μου, Το έκανα με σιρόπι καραμέλας για τα γενέθλιά μου.. τέλειο!
amytgr @cook_8451231
Μπράβο! Βγήκε καταπληκτικό. Το έκανα μισό με κουβερτούρα γάλακτος τριμμένη και μισό με θρυμματισμένα πτι-μπερ για τη μικρούλα μου και λύσσαξαν όλοι. Έψαχνα για συνταγή χωρίς αυγά και όλοι μου έλεγαν ότι δεν θα είναι αφράτο. Λάθος! Είναι τέλειο, ευχαριστούμε!
stefl @cook_8466052
συγχαρητηρια, απλα καταπληκτικο!\nΤο εχω φτιαξει ηδη 6 με 7 φορες το τρωμε ολοι. Σημερα το εφτιαξα με 2 κουτακια morfat τενεκεδενια, ακομα δεν εχει παγωσει, παντως νομιζω οτι δεν θα ειναι τοσο καλο οσο με την σκονη. Θα σας ενημερωσω. \n
Wendy @wendy_9
Εγώ στη βασική συνταγή, επειδή δοκιμάζοντάς το υπερίσχυε η γεύση του ζαχαρούχου που δεν μου αρέσει, πρόσθεσα μία κουβερντούρα λιωμένη σε μπαίν μαρί, ένα σφηνάκι baileys και μία κουταλιά μέλι που κάνει πιο μαλακά τα σπιτικά παγωτά χωρίς παγωτομηχανή. Τα παιδιά μου μου είπαν πως είναι το καλύτερο παγωτό που έχουν φάει!
Intelligentia @cook_8457461
Αγαπημένη συνταγή! Ευχαριστώ Sitronella! Θα ήθελα να ρωτήσω αν μπορώ να αντικαταστήσω το Garni με κανονική σαντιγύ και να βγει εξίσου νόστιμο. Ρωτάω γιατί θα ήθελα απο τη στιγμή που φτιάχνω σπιτικό παγωτό να μην έχει συντηρητικά και φυτικά έλαια.
Sitronella @Sitronella
Εγώ δεν το έχω κανει ποτέ. Όμως αν διαβάσεις τις παραλλαγές, ο/η konstam το έκανε και βγήκε μια χαρά.
Intelligentia @cook_8457461
Ευχαριστώ πολύ! Η αλήθεια είναι οτι είχα δει το μήνυμα, αλλά δεν ξέρω με τι αναλογίες μπορεί να γίνει. Μήπως ξέρει κανείς;
Sitronella @Sitronella
Μπορείς να ρωτήσεις με πμ ή ακόμα να κοιτάξεις αυτή τη συνταγή\nhttp://www.sintagespareas.gr/sintages/eykolo-pagoto-krema.html\nπου είναι με κρέμα γάλακτος :)
mikka @cook_8472729
sitronella....me lemoni?pu mu aresi poli ke den iparhi putena tetio pagoto....ti les?...esi pu ise asteri se afta
megaskyon @cook_8471864
BRAVO POLY KALI H SYNTAGI SOY, ME MIA DOSH EFTIAKSA 4 DIAFORETIKES PARALAGES, FISIKA POLY PIO OIKONOMIKO APO TO ETOIMO KAI PALY BRAVO
Sitronella @Sitronella
mikka και βέβαια μπορείς να το κάνεις λεμόνι. Βάλε ξύσμα μέσα και παίρνει ωραιότατο άρωμα.
giannis kr @cook_8470326
Όποιος ή όποια αγοράσει ξανά παγωτό και δεν φτιάχνει αυτό, ε....τότε τι να πω, είναι άξιος της μοίρας του...
sofi@86 @cook_8474700
Επειδή θα ήθελα καποια στιγμή να το φτιάξω με γεύση καρύδα, ξέρει κανείς πως γίνεται??Θα προσθέσω τριμμένη ινδική καρύδα ή υπάρχει κάποιο άλλο υλικό που δίνει τη γεύση??
Sitronella @Sitronella
Δυστυχώς δε γνωρίζω... Μπορείς να κάνεις όμως την ερώτησή σου στο φόρουμ μας (εφόσον είναι και γενικότερη), να τη δουν περισσότεροι φίλοι της παρέας και να πάρεις μια απάντηση..
machi @cook_8454336
Kαταπληκτικο!!!! Πρωτη φορα εφτιαξα παγωτο στη ζωη μου και ηταν εκτος απο πολυ ευλολο, πολυ νοστιμο. Εβαλα μεσα μπισκοτα και φραουλες και βγηκε τελειο!!! Ευχαριστουμε για την συνταγη!!!
Nomad @cook_8481893
Γεια χαρα! Μολις εκανα εγγραφη στο site γιατι ηθελα να ευχαριστησω την Sitronella γι αυτην την φανταστικη συνταγη. Ειναι η πρωτη συνταγη που φτιαχνω και ειναι super! Μου βγηκαν 3 μπολ. Τα 2 τα εκανα με κομματια σοκολατας και το 3 με μπισκοτα oreo. Τελειο!!!!!!!
zumaraki91 @cook_8460378
το έφτιαξα με χυμό φράουλα κ πρόσθεσα πολύ λίγο χυμό λεμόνι κ ουίσκι.. Δεν έχει παγώσει τελείως μόνο από κάτω.. Μήπως φταίει που χτύπησα μορφάτ με τα ποτήρια γάλα που λες στην συνταγή..? ήθελε λιγότερα?
Sitronella @Sitronella
Αν έβαλες μόρφατ σε ντενεκεδάκι άλλαξες τις αναλογίες της συνταγής, γιατί μια ποσότητα γάλακτος πάει για να γίνουν τα φακελάκια σαντιγύ. Και έβαλες και άλλα υγρά με τους χυμούς και το ουίσκι...\nΣε αυτή την περίπτωση θα ήθελε πιστεύω λιγότερο γάλα
zumaraki91 @cook_8460378
δεν είχε garni to σουπερμάρκετ...αλλιώς θα έβγαινε τέλειο.. Ωστόσο είναι πολύ νόστιμο παγωτό, 2η φορά που το φτιάχνω;)
soso68 @cook_8482475
Πανεύκολο και πολύ νόστιμο παγωτό. Η παραλλαγή μου είναι ότι χρησιμοποίησα κατσικίσιο γάλα του εμπορίου. Τέλειο! Συμβουλή: ανά μισή ώρα βγάλτε το από την κατάψυξη και χτηπήστε το με το μίξερ. Το έκανα 4 φορές και το παγωτό ήταν την επόμενη μέρα τόσο μαλακό ώστε να μπορεί να σερβισρισεί άμεσα. Το έβαλα σε μακρόστενο πλαστικό μπωλ και δεν είχα κανένα πρόβλημα. Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή.
Μαρία @cook_8482147
einai to pio nostimo spitiko pagwto pou exw faei!!!! mprabo sou!!! to agapimeno ths korhs mou einai me geush mpiskoto!!!!!
soutzouko @cook_8470943
Πραγματικά δεν καταλαβαίνει κανείς ότι είναι σπιτικό. Τα παιδιά ξετρελλάθηκαν! Συγχαρητήρια! Σωθήκαμε από συντηρητικά και έξοδα.
yotakef @yotakef
επειδη γινεται χαμος με τα σχολια! χαχα! μπορει να εχει απαντηθει...για να το κανω σοκολατα ποση μερεντα να βαλω?και το αλλο να το κανω με μπισκοτα ορεο απλα τα κανω κομματακια και τα βαζω μεσα ε???
Sitronella @Sitronella
Μπορείς να πατήσεις στην καρτέλα των σχολίων που γράφει \"ερωτήσεις\". Τρεις σελιδούλες είναι μόνο και θα βρεις απαντήσεις σε πολλές ερωτήσεις.\nΜερέντα πάντως θα βάλεις όση θέλεις ώστε να σου αρέσει στη γεύση (δοκίμαζε ενώ προσθέτεις) και τα μπισκότα απλώς τα σπας και τα βάζεις μέσα.
mamasofi @cook_8478339
Έγινε νόστιμο, αφράτο και μαλακό. Αλλά δεν είναι παγωτο. Είναι κρυα σαντυγί. Είναι απλά μια λύση αν δεν έχεις όλα τα υλικά για ένα κανονικό παγωτό.
elmar @cook_8462983
Πάρα πολύ καλό και εύκολο! Άρεσε σε όλους! Ειδικά η βανίλια με σταγόνες σοκολάτας γάλακτος ήταν...
Ευχαριστούμε πολύ!
Ευχαριστούμε πολύ!
HONEST2U @cook_8478800
εκανα κι εγω τις γνωστες παραλαγες με νουτελα και μοκα κ.λ.π. ..παρα πολυ καλο,αλλα αρκετα γλυκο .την αλλη φορα θα βαλω μισο κουτι ζαχαρουχο και θα συμπληρωσω με κρεμα γαλακτος για να παει προς το \'\'παρφε\'\'
agroula @cook_8464163
Τέλειο και πανεύκολο... Στο μισό έβαλα cookies και στο υπόλοιπο τριμμένη σοκολάτα και φουντούκι.\nΈβαλα και 1,5 κουταλάκι τσικουδιά γιατί διάβασα στις συμβουλές ότι το κάνει πιο αφράτο, μπορώ να πω ότι βοήθησε.
yiotagia @cook_8458378
υπέροχο. Πρώτη φορά κατάφερα να φτιάξω κάτι που μοιάζει πραγματικά με παγωτό. Το έκανα σάντουιτς με πάνω κάτω μπισκότο
foniko mpiskoto @cook_8483570
poli kalh suntagh alla exw mia simiosh an balete nutella na thn xtipisete sthn megaliteri taxita gia na liosei epidi emena paraligo ma mou minun kommatia (para para poli nostimi suntagi alla tora exw kai para para polles thermides!!!)
litsar @cook_8466577
ΤΕΛΕΙΟ!!!! Είχα φτιάξει πριν από λίγες μέρες το έτοιμο μίγμα γιώτης αλλά καμία σχέση!!!! Τα παιδιά μου ξετρελλάθηκαν!!!
taurofagos @cook_8466827
από πέρσι κάνω τη συνταγή σου συνέχεια με μεγάλη επιτυχία. Όμως έχω μια ερώτηση. Για να φτιάξω γεύση ΚΑΙΜΑΚΙ τι κανω? Θελω να φτιαξω κατι στον αγαπημένο μου και μου φαίνεται η πιο περίεργη γεύση του αρέσει. Επισης τι παει με το ΚΑΙΜΑΚΙ παγωτο?\nΜε σώζεις....
Sitronella @Sitronella
Θα σε απογοητεύσω μάλλον αλλά δεν πιστεύω πως μπορείς να φτιάξεις καϊμάκι με αυτό τον τρόπο. Το καϊμάκι θέλει σαλέπι για να αποκτήσει τη χαρακτηριστική μαστιχωτή υφή του. Δες τις συνταγές που έχουμε στο σάιτ για παγωτό καϊμάκι.\nΜε το καϊμάκι πάει πάρα πολύ το γλυκό βύσσινο.
MamaKiki @cook_8451592
ΜΟΝΑΔΙΚΟ, ΤΕΛΕΙΟ. Τι άλλο να πω? Μοίρασα τη μία δόση σε 3 μέρη και πρόσθεσα στο ένα μερέντα, στο δεύτερο τρούφα και στο τρίτο μπισκότα ολικής πτί-μπερ. Όλα απίθανα. Προσωπικά τρελάθηκα με το τρίτο! Ευχαριστούμε για τη συνταγή.
Sitronella @Sitronella
MamaKiki κι εμένα αυτό με το μπισκότο είναι το αγαπημένο μου. Αν σου αρέσουν τα oreo δοκίμασέ το και με αυτά... Τέλειο. Έχω δοκιμάσει διάφορα ακόμα, πχ κομματάκια από κέικ που έχουν περισσέψει. Φαντάσου το με κομμάτια brownies μέσα (να ικανοποιήσουμε και τους σοκολατοφάγους της παρέας ε; )
Earthmellon @caeleste
Ακολούθησα τη συνταγή κατά γράμμα! Επειδή έχω μικρή κατάψυξη, χώρισα το μίγμα σε 2 ταπερ. Το ένα το έκανα με oreo κομματάκια, και το άλλο με μερέντα! Δυστυχώς, η δίαιτα που θέλουμε να ακολουθήσουμε πάει στράφι, γιατί ο πειρασμός βρίσκεται μέσα στο ψυγείο....Φοβερή συνταγή για τρομερό παγωτό!!!
ΑΡΓΥΡΗ @argyri1968
Ολα τα μέλη της οκογένειας ενθουσιάστηκαν. Πράγματι, πολύ καλό παγωτό, σχεδόν επαγγελματικό. Εγώ απλά θα ήθελα να έχει πιο κρεμώδη υφή, όχι τόσο αφράτη.
zafirenia @cook_8461587
Τέλειο παγωτάκι έβαλα μέσα και μπισκότα ωραίο και έγινε καταπληκτικό.Ευχαριστώ για την συνταγή.
pinalaki @cook_8467672
κλασσικό και αγαπημένο όλων!! έβαλα γεμιστά μπισκότα με σοκολάτα και το σέρβιρα με γλυκό κεράσι!!!
nefelangel @cook_8468519
Εκπληκτικό, πανεύκολο, σίγουρη επιτυχία!! Κι αν έχεις και φαντασία δε θα το βαρεθείς ποτέ!
Hellina @cook_8471842
γεια σας..:) ένα κόλπο για να μην θέλει 10 λεπτά το παγωτό να ξεπαγώσει πριν το σερβίρισμα είναι μέσα στην βασική συνταγή να προσθέσετε 1 κουταλιά της σούπας μέλι ή 2-3 κουταλιές του γλυκού αλκοόλ εγώ βάζω και τα δύο.. με αυτόν τον τρόπο επειδή το μέλι κ το αλκοολ δεν παγώνουν το παγωτό δεν κρυσταλοποιειται τόσο.. επίσης καλό είναι να ανακατεύται ανα μία ώρα τουλ 5 φορές και από τις δύο πλευρές έτσι αποκτά πιο μαλακή υφή ¨Δ
stratis3st @stratis3st
Το καλύτερο παγωτό που εχω φάει - φτιάξει. \nΤο χωρίσα στην μέση μετά το πρώτο χτύπημα. \nΣτο μισό έβαλα μιάμιση κουταλιά ροδόνερο (ροδόσταμο το λέμε στην Λέσβο, φτιαγμένο από την μάνα μου με τον παραδοσιακό τρόπο) μαζι με το γάλα στο δεύτερο χτύπημα και είχε γευση τριαντάφυλλο. \nΣτο άλλό μισό διέλυσα μαζι με το γάλα στο δευτερο χτυπημα με το μίξερ 3 κουταλιές μεγάλες μαστιχα (υποβρύχιο) που ειχα στο σπίτι (το διαλύουμε πολύ εύκολα σε χλιαρό γάλα και μετά το αφήνουμε να κρυώσει πριν το προσθέσουμε στην συνταγή). Μπορούμε να βάλουμε και μαστίχα σε σκόνη αλλά η γεύση και η υφή που παίρνει με το υποβρύχιο είναι πολύ καλύτερη και δεν φοβόμαστε μήπως μας πικρίσει. \nΘυμίζουν και οι δυο γεύσεις γλυκά της γιαγιάς και Πολίτικη κουζίνα.
Ειρηνη2005 @cook_8460209
Η συνταγη ειναι απλα καταπληκτικη!ο αντρας και ο γιος μου προτιμουν αυτο το παγωτο απο του ζαχαροπλαστειου!το κανω με λευκο garni και προσθετο μπολικη ξυσμενη σοκολατα,λιγα σπασμενα μπισκοτα μιραντα και ελαχιστο ξυσμα λεμονι.
redbutterfly @cook_8477906
είναι το πρώτο παγωτό που έφτιαξα και ήταν τόσο νόστιμο που δεν το πίστευαν ότι το έφτιαξα μόνη μου χωρίς παγωτομηχανή!!!! τέλεια συνταγή!!!
paranton @cook_8476477
Η συνταγή είναι τέλεια.. Την έχω κάνει άπειρες φορές με διάφορες παραλλαγές. Θα σας προτείνω μία γιατί οι υπόλοιπες που διάβασα είναι παρόμοιες με τις δικές μου. Παγωτό τύπου Cheesecake λοιπόν: 400 gr μπισκότα Digestive τριμμένα κ 200 gr γλυκό του κουταλιού βύσσινο. Τα προσθέτουμε στο μείγμα του παγωτού μας, ανακατεύουμε απαλά με μία κουτάλα κ παγώνουμε στην κατάψυξη για τουλάχιστον 8 ώρες.
fraoulitsa80 @cook_8466287
γεια σας!φαινεται υπεροχη συνταγη!το επιβεβαιωνει αλλωστε κι η επιτυχια της σε ψηφους!ως νεα και απειρη νοικοκυρα,θα ηθελα να ρωτησω αν το παγωτο αυτο γινεται και σε παγωτομηχανη!σκεφτομαο να αγορασω σημερα μια κι ηθελα να την εγκαινιασω με αυτη τη συνταγη!
Sitronella @Sitronella
Δεν το έχω δοκιμάσει, αλλά δε νομίζω να έχεις θέμα. Το μόνο πρόβλημα που μπορώ να σκεφτώ είναι η ποσότητα που είναι πολύ μεγάλη. Μπορείς να κάνεις τη μισή (ή όση χωράει η παγωτομηχανή σου)
roobina @roobina
Γεια σας, επειδη εχω και εγω το κατι της μου με τα σπιτικα, και επειδη ανοιγει και ο καιρος, με επιασε καημος να φτιαξω παγωτο! αυτο που θα ηθελα να ρωτησω ειναι αν κανει κρισταλακια...
emendrin @emendrin
Πολυ νόστιμη και εύκολη συνταγη !!! Το εφτιαξα το πρωι , μεχρι το βραδυ ειχε εξαφανιστει ηδη το μισο απο το ταιμπολογημα!! Τα συγχαρητηρια μας !!
Moonflower @cook_8451562
Καλησπέρα! Έχει μέρες που έχω βάλει στο μάτι την συνταγή αυτή και τελικά θα την φτιάξω απόψε για ένα τραπέζι αύριο! Σκέφτομαι να την κάνω με την προσθήκη νουτέλας. Επειδή όμως ξέχασα να αγοράσω ζαχαρούχο ήθελα να ρωτήσω, το χει δοκιμάσει καμιά χωρίς αυτό? Παίζει σημαντικό ρόλο στην συνταγή ή μπορώ να το παραλείψω εντελώς? Ευχαριστώ εκ των προτέρων!
Sitronella @Sitronella
Moonflower προφανώς δε σε πρόλαβα. Η αλήθεια είναι πως δεν θα μπορούσα να σου απαντήσω και με σιγουριά γιατί δεν το έχω κάνει ποτέ. Ίσως να μπορούσες να το αντικαταστήσεις με εβαπορέ και να προσθέσεις ζάχαρη.
Λουίζα Μαριαλένα @psom262678
Απλά τελειο!Κανείς δεν πιστευε ότι είναι σπιτικό.Συγχαρητήρια Sitronella\n
Olga77 @cook_8476844
Θέλω να φτιάξω αυτή τη συνταγή αλλά επειδή δεν μου αρέσει να χρησιμοποιώ προϊόντα σε \"σκόνη\" θα χρησιμοποιήσω κρέμα γάλακτος που θα την χτυπήσω για να γίνει σαντιγί. Θα πρέπει το φρέσκο γάλα να το παραλείψω τελείως από τη συνταγή ή θα χρειαστεί σε μικρότερη ποσότητα; Επίσης θα χρειαστώ 2 κρέμες γάλακτος ή μπορώ να το κάνω μόνο με μία;
Sitronella @Sitronella
Olga από τα σχόλια επέλεξε τις παραλλαγές για να δεις τι έχουν κάνει οι φίλοι και οι φίλες που έφτιαξαν τη συνταγή αυτή χρησιμοποιώντας κρέμα γάλακτος ή φυτική σαντιγύ αντί για γκαρνί.\nΕγώ προσωπικά δεν το έχω προσπαθήσει για να σου πω.\nΑν τελικά το κάνεις, πες μας μετά τις εντυπώσεις σου!
Stella @portstella
Φλερταρα αρκετο καιρο με αυτη την υπεροχη συνταγη. Πριν λιγο αποφασισα να τη φτιαξω!!! Εβαλα ενα φακελο garni και επομενως μιαμιση κουπα γαλα λιγοτερο. Προσθεσα ενα τενεκεδακι φυτικη Morfat,που το χτυπησα κι αυτο μαζι με το ζαχαρουχο και το γαλα. Προσθεσα 2 βανιλιες, 1 γεματη κουταλια μελι και 50 ml ποτο κουαντρω. Το εβαλα στη ψυξη.Το αφησα 20 λεπτα και προσθεσα 100 gr αμυγδαλο με τη φλουδα χοντροκομμενο και 150 gr μπισκοτα Oreo με κρεμα αλεσμενα στο multi.Το εβαλα στη καταψυξη. Η γευση του ειναι συγκλονιστικη. Αυριο θα δοκιμαστει και θα πω το τελικο...... ΜΠΡΑΒΟ!!!!!
Stella @portstella
Και τωρα που το δοκιμασαμε.........οικογενειακως.......ερχεται το μεγαλο ΜΠΡΑΒΟ!!!!!!!! Σ ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ!!!!
Moonflower @cook_8451562
Δοκίμασα αυτή τη συνταγή και το αποτέλεσμα ήταν άπαιχτο! Έχω όμως μια απορία... αρχικά έβαλα 2 νουνου στην κατάψυξη αλλά τελικα χρησιμοποίησα μόνο το ένα γιατί έκανα μισή δόση... το άλλο το έβαλα μετά στο ψυγείο χωρίς να έχει ανοιχτεί. Είναι ασφαλές να το χρησιμοποιήσω ή θέλει πέταμα; Να πω οτί είχε μισοπαγώσει...
Sitronella @Sitronella
Δεν είμαι ειδικός ή αρμόδια για να σου απαντήσω, αλλά αν ισχύει και εδώ ό,τι ισχύει σε όλα τα τρόφιμα, τότε μπορείς να το χρησιμοποιήσεις μια χαρά, αλλά δεν μπορείς να το ξανακαταψύξεις.
citty @cook_8475829
απλα υπεροχο..το εκανα με μπισκοτα oreo και δεν εμεινε τιποτα... ευχαριστουμε για τη συνταγη :)
Stella @portstella
Το εκανα και με λειωμενες στο multi φραουλες. Περιπου 1 κιλο και καβουρντισμενο ασπρο χοτροκομμενο αμυγδαλο. Λιγο πιο σκληρο απο τη πρωτη συνταγη αλλα το ιδιο υπεροχο!!!!
cuoco @cook_8483650
πολυ πολυ ωραιο! μπραβο! απεχθανομαι τα ωμα αβγα σε συνταγες κι αυτη η συνταγη ειναι πολυ ευκολη!
mary_1 @mary_eva
Πάρα πολύ ωραίο το παγωτό! Και πάρα πολύ εύκολο!!! Μετά από πολλές προσπάθειες, επιτέλους βρήκα τη συνταγή που κάνει το φτιάξιμο του σπιτικού παγωτού παιχνιδάκι!!!
cuoco @cook_8483650
επισης να πω οτι το παγωτο ειναι απεριγραπτα μαλακο και μολις βγει απο την καταψυξη η υφη του ειναι πολυ καλυτερη κι απο του ετοιμου παγωτου!
ggwgw @cook_8489964
τα 5 πηρουνακια ειναι λιγα!ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΟ!πανευκολο,με λιγοτερο απο 5 ευρω κ απιστευτη υφη!μου βγηκαν 3μιση λιτρα κ εκανα φραουλα,μαστιχα,μοκα κ βανιλια-τριμμενη κουβερτουρα!ευχαριστω για την συνταγη!
nxd @cook_8469204
Γεια σας,\nσυγχαρητηρια για την πανεμορφη συνταγοπαρεα σας.\nΘα ηθελα να μου πειτε εαν καποια εχει φτιαξει αυτο το παγωτακι με παγωτομηχανη και πως προσαρμοσε τα υλικα,κυριως το γαλα με προβληματιζει γιατι ειναι στο περιπου.\nΗ χωρητικοτητα της παγωτομηχανης ειναι 1 λιτρο.\nΣας ευχαριστω παρα πολυ εκ των προτερων.
Sitronella @Sitronella
Βλέπω δε σου έχει απαντήσει κανείς ακόμα... Εγώ δεν το έχω κάνει σε παγωτομηχανή, οπότε δεν ξέρω να σου πω στα σίγουρα. Το γάλα που λέω στο περίπου είναι όμως πολύ κοντά στα 4 1/2 φλ. και να βάλεις και λίγο πάνω λίγο κάτω δε νομίζω πως θα γίνει καμιά ζημιά.\nΘα πρότεινα να φτιάξεις ολόκληρη τη δόση και μετά να τη βάλεις στην παγωτομηχανή σου μισή μισή (για να μη σου πάει και χαμένο το μισό ζαχαρούχο, αλλιώς φτιάχνεις τη μισή δόση για δοκιμή).
noni @cook_8451627
sitronella είμαι φανατική fan σου!! και οτι συνταγή έκανα δική σου στέφθηκε με απόλυτη επιτυχία... Το παγωτάκι σούπερ αλλά όπως όλα τα παγωτά που έχω δοκιμάσει να φτιάξω σκληρούτσικο... να ρωτήσω εσύ ξέρεις καλύτερα... είχα διαβάσει για τα τσουρέκια που έγραφε μια κοπέλα ότι βάζει μέσα λίγη γλυκερίνη για να μη της σκληραίνουν όσο περνούν οι μέρες και να μένουν μαλακά... λές με λίγη γλυκερίνη στο χτύπημα να βγάλουμε παγωτό μαλακούτσικο όπως του εμπορίου???επίσης να προσθέσω ότι έβαλα μέσα καραμελωμένα φουντούκια.... τέλειο!!! (έλιωσα τη ζάχαρη, έβαλα μέσα τα φουντούκια, τα άδειασα σε λαδόκολλα και μόλις κρύωσαν τα έκοψα στο μούλτι σε τρίμμα, να κρατάει όχι σκόνη.... απερίγραπτο!!
Sitronella @Sitronella
noni σε ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια!\nΔυστυχώς δεν ξερω τι θα γίνει αν προσθέσεις γλυκερίνη στο παγωτό. Έχω ακούσει όμως πως βοηθάει αν βάλεις λίγο αλκοόλ μέσα (πχ λίγη βότκα). Αν το δοκιμάσεις, γράψε μας τα αποτελέσματα να ξέρουμε κι εμείς!\nΕπίσης η παραλλαγή σου μου φαίνεται τέλεια!!! Λίγο σιρόπι καραμέλας πιστεύω θα ταίριαζε πολυ με τα καραμελωμένα φουντούκια, τι λες;
july88 @cook_8468542
5 πιρουνάκια με την καρδιά μου γι΄αυτό το παγωτό που μας έχει σώσει και οικονομικά τα καλοκαίρια. Αυτή τη φορά το γαρνίρισα με έτοιμη καραμέλα που μου είχε περισσέψει από συσκευασία.Επίσης δεν υπάρχει φίλη μου που να μην την έχει ζητήσει.Με φρέσκο γάλα έχει πολύ πιο ντελικάτη γεύση από ότι με εβαπορέ που συνιθίζεται. Η γεύση που για μένα δεν παίζεται είναι με μπισκότα oreo.Ευχάριστώ πολύ sitro.
mariaa76 @cook_8476577
Απλά τέλια η συνταγή σου!!!!!!! Είναι η πρώτη φορά που φτιάχνω παγωτό και νομίζω οτι δεν θα ξανα αγοράσω ποτέ του εμπορίου.Μου βγήκαν 3 μπόλ. Συγχαρητήρια.
irouki @cook_8494076
Πότε δεν φανταζόμουν πως μπορώ να φτιάξω παγωτό γιατί θεωρούσα πως θα γινοταν πολύ σκληρό και δεν θα είχε ωραία υφή.Είδα αυτή τη συνταγή και μου φάνηκε πολύ εύκολη οπότε είπα να την φτιάξω και ότι γίνει..Πραγματικά είναι απίθανη, γευστική, με τρομερή υφή και πάρα πολύ εύκολη!Ευχαριστώ πολύ!!!
Ζουζουνίτσα!! @cook_8479666
Το παγωτό άψογο, και γενικά ότι έχω δοκιμάσει από τις συνταγές σου που έχει πετύχει !!!! φυσικά οι πιο δύσκολοι κριτές είναι τα παιδιά και εφόσον τρελάθηκαν με το παγωτό τα πέντε πιρουνάκια είναι λίγα !!! τους έκανα παγωτό βανίλια και παγωτό σοκολάτα με σκόνη σαντιγί της MORFAT !!!!! Σε ευχαριστώ πολύ...!!!!!!
Olga77 @cook_8476844
Τελικά το έκανα και μάλιστα δύο φορές. Χρησιμοποίησα 2 κουτιά κρέμα γάλακτος αντί για τα 2 φακελάκια γκαρνί και φρέσκο γάλα όσο χωράει στο κουτί του ζαχαρούχου.\r\nΤην πρώτη φορά το έκανα ακολουθώντας τις οδηγίες της Σιτρονέλλας αλλά όταν το έβγαλα να το σερβίρω είχε κάνει \"κρυσταλλάκια\".\r\nΤη δεύτερη φορά που το έκανα στην παγωτομηχανή έγινε τέλειο.\r\nΠάντως από γεύση είναι σούπερ.\r\nΘα μπορούσαμε άραγε να αντικαταστήσουμε το ζαχαρούχο με εβαπορέ για πιο \"ελαφρύ\" αποτέλεσμα;
Sitronella @Sitronella
Φαντάζομαι θα μπορούσες (δεν το έχω κάνει όμως), αλλά δεν θα έχει καθόλου ζάχαρη πλέον. Θα πρέπει να προσθέσεις εσύ όση ποσότητα θέλεις.
keora @cookrk
Καταπληκτικό!Το χώρισα σε τέσσερα μπολ,με τέσσερις παραλλαγές- αμύγδαλα- τριμμένη κουβερτούρα- κακαο. Στο ένα θρυμμάτισα και ένα αποτυχημένο κέικ που έφτιαξα προχθές και λυπόμουν να το πετάξω και βγήκε φανταστικό! Ποτέ δεν πίστευα ότι θα κάνω τόσο υπέροχο παγωτό
annoula @cook_8449179
Θεϊκο παγωτό!!!! Το έκανα με garni σοκολάτας, καραμελωμένους ξηρούς καρπούς και σιρόπι σοκολάτας. Ήταν τέλειο! Τώρα ετοιμάζομαι για τη βανίλια με παραλλαγές μπισκότου, μερέντας και καραμέλας.. Επιτέλους φθηνό παγωτό από τα χεράκια μου! Ευχαριστούμε!
louzi @cook_8450603
Υπέροχο το παγωτό όπως κ κάθε συνταγή σου που έχω κάνει!!Πρόσθεσα κ 1 1/2 κουταλιά βότκα.Δεν έκανε κρυσταλλάκια αλλά ούτε έγινε σκληρό!Πολύ εύκολο κ γρήγορο! Τα συγχαρητήρια όλης της οικογένειας!!! :ο)
Κυριακή Γ.Σ.Ν. @Kyriaki571078
Θα συμφωνήσω με όλες τις προηγούμενες εγγραφές. Είναι πολύ νόστιμο είτε το κάνεις σκέτο, είτε σε κάποια γεύση που προτιμάς. \r\nΠροσωπικά επειδή τελευταία με έχει \"πιάσει\" κάτι με το ταχίνι, έβαλα λίγο μέσα και γάρνιρα με σουσάμι. Σε όσους αρέσει η γεύση απο το ταχίνι είναι κάτι διαφορετικό.\r\nΔοκίμασα και με μπισκότα oreo και με digestive και είναι εξίσου νόστιμα.
ergenis30 @cook_8463443
Το έχω κάνει πολλές φορές αλλά δεν είχα βαθμολογήσει...εξαιρετικό...Αγαπημένη γεύση με oreo και μπισκότα παπαδοπούλου ή σταγόνες σοκολάτας.
Sitronella @Sitronella
Ianna το λαθάκι σου δε νομίζω πως θα επηρεάσει καθόλου το παγωτό σου. Είμαι σίγουρη πως θα σου βγει τέλειο και εύχομαι να αρέσει σε όλους και να το ευχαριστηθείτε!
Ianna @cook_8495084
Όντως δεν υπήρξε κανένα πρόβλημα Sitronella και η υφή του παγωτού ήταν μαλακή,καθόλου σκληρό αλλά όσο περνούν οι μέρες απ΄ότι έχω καταλάβει η σύσταση θ΄αλλάζει και ίσως γίνει λίγο πιο συμπαγές.Σωστά? Εκπληκτικό,υπέροχο, σπιτικό και φυσικά υγιεινό!!!Με το που ξύπνησα αντί για πρωίνό έφαγα παγωτό σήμερα!!Το τιμήσαμε δεόντως όλοι!Συγχαρητήρια και πάλι....5 πιρουνάκια λοιπόν κ λίγα είναι!!
Sitronella @Sitronella
Πράγματι αλλάζει η υφή όσο περνάνε οι μέρες και θα γίνει πιο σκληρό. Απλώς θέλει να το αφήνεις λίγο έξω από την κατάψυξη μετά.
AGI @agibal
Να σκεφτώ: \nΠόσες φορές το έχω φτιάξει;;;\nΣε πόσες παραλλαγές;;;\nΣε πόσους το έχω προτείνει;;;\nΚαι πόσοι γλύφουν τα δάκτυλά τους ακόμα;;;(μέσα σε αυτούς και εγώ!)\nΈχω χάσει το μέτρημα!!!! \nΚ Α Τ Α Π Λ Η Κ Τ Ι Κ Ο ! ! ! !
AGI @agibal
Τέλειο επίσης με καραμέλα γάλακτος Bonne Maman και καρύδια πεκάν ή καραμελωμένους ξηρούς καρπούς!
nxd @cook_8469204
Να ρωτησω κατι,θελω να φτιαξω το παγωτακι αυτο στην παγωτομηχανη μου και θα ηθελα να μου πειτε τα υλικα τα χτυπαω πρωτα συμφωνα με την εκτελεση ή τα βαζω κατευθειαν στην μηχανη.Ευχαριστω παρα πολυ.
Sitronella @Sitronella
Δεν το έχω κάνει σε παγωτομηχανή, αλλά σίγουρα είναι πολύ μεγάλη η ποσότητα και νομίζω πως δε χωράει. Άρα θα έλεγα να τα χτυπήσεις και μετά να βάζεις λίγο λίγο στην παγωτομηχανή σου.
nxd @cook_8469204
Sitronella σε ευχαριστω παρα πολυ.Να βαλω στην ψυξη το garni πρωτα μονο του ή να προσθεσω απο την αρχη και το ζαχαρουχο και να τα βαλω στη μηχανη,τι πιστευεις οτι ειναι καλυτερο.
Sitronella @Sitronella
Εγω θα πρότεινα να κάνεις τα δυο πρώτα βήματα κανονικά και μετά να προσθέσεις ο,τι άλλο θέλεις στην παγωτομηχανή σου, όπως κάνεις και στα αλλα παγωτά.
Ζουζουνελ @cook_8455179
Παγωτο φτιαχνω χειμωνα καλοκαιρι,ειναι ευκολη συνταγη με επιτυχια παντα !Ευχαριστω για την συνταγη!!!
vickyyy @cook_8479729
Τελειο παγωτο!Το μονο μου προβλημα ειναι οτι μου κρυσταλλωνει και δεν μπορω να καταλαβω γιατι!
niki27 @cook_8498382
το εφτιαξα χτες.. σημερα το απολαυσε ολη η παρεα και δεν πιστευαν πως ειναι σπιτικο.. καλυτερο απο του εμποριου τους φανηκε. εφτιαξα με γευση μοκα , μερεντα, βανιλια- μπισκοτα παπαδοπουλου. ευχαριστουμε
Vai @cook_8456956
Γιατι οχι Μυρτακι?Μονο που φανταζομαι οτι δεν θα ειναι τοσο εντονη η σοκολατενια γευση γιατι θα αναμειξεις και τα αλλα υλικα και θα ατονισει η σοκολατενια γευση του γκαρνι που ουτως ή αλλως δεν ειναι εντονη...Αν θες ακολουθησε τη δικη μου συνταγη για σοκολατενιο παγωτο που ειναι παραπλησια με ετουτη.
Ενα φακελλο σοκολατενιο γκαρνι με το αναλογο γαλα του φυσικα.
Ενα ζαχαρουχο γαλα
ενα κουτακι Ermol (αγλυκη σαντυγι σε μεταλλικο κουτι)
δυο κουβερτουρες λιωμενες
Αναμειγνυουμε το Ermol με τις λιωμενες σοκολατες και μετα το σοκολατενιο γκαρνι.
Αυτο σιγουρα ειναι ενα πολυ σοκολατενιο παγωτο!
Ενα φακελλο σοκολατενιο γκαρνι με το αναλογο γαλα του φυσικα.
Ενα ζαχαρουχο γαλα
ενα κουτακι Ermol (αγλυκη σαντυγι σε μεταλλικο κουτι)
δυο κουβερτουρες λιωμενες
Αναμειγνυουμε το Ermol με τις λιωμενες σοκολατες και μετα το σοκολατενιο γκαρνι.
Αυτο σιγουρα ειναι ενα πολυ σοκολατενιο παγωτο!
ευαγγελια_ @cook_8494485
Είναι πραγματικά υπέροχο!!!!Εγώ το φτιάχνω προσθέτωντας άφθονη μερέντα στην κρέμα,ανακατεύω να πάει παντού κ ενώ το στρώνω στο μπωλ(πριν την κατάψυξη)προσθέτω ξανά σιρόπι μερέντας που εχω ζεστάνει σε χαμηλή φωτιά σε ένα μπρικάκι με λίγο γάλα κ έχει αραιώσει η υφή!!!Πραγματικά δν μας λιγώνει καθόλου κ εξαφανίζεται αμέσως!!!!5 πιρουνάκια για την υπέροχη συνταγούλα συ!!!
cmoustaka @cook_8462493
Την επόμενη φορά θα παραλείψω το τελευταίο γάλα, το μείγμα ήταν αρκετά νερουλό με αποτέλεσμα να θυμίζει σοκολατούχο (έβαλα κακάο) παγωμένο γάλα στη γεύση. Πάντως το τιμήσαμε γιατί είμαστε πολύ του παγωτού. Φυσικά δεν λείπαν και οι κρύσταλλοι. Κανά κόλπο; το συχνό ανακάτεμα δεν έκανε τίποτα
florentinaki @cook_8486807
Καλησπερα,βρηκα τη συνταγη πολυ ενδιαφερουσα και βολικη λογω του οτι δεν εχω παγωτομηχανη που ζητανε αλλες συνταγες, εχω ομως μια απορια. το οτι βαζουμε φρεσκο γαλα δεν εχει σημασια εφοσον το γαλα σε 3-4 μερες ληγει; επειδη μπαινει καταψυξη αραγε δεν εχει θεμα;
Sitronella @Sitronella
Δεν ενοχλεί το φρέσκο γάλα γιατί όπως είπες κι εσύ μπαίνει στην κατάψυξη
lucia1 @cook_8487721
Καταστράφηκα...το παγωτό είναι ΤΕΛΕΙΟ!Έφτιαξα το βασικό μείγμα και πρόσθεσα 2 κουταλιές της σούπας κονιάκ (μου έδωσε λίγο έντονο αποτέλεσμα στη γεύση, αλλά καλύφθηκε και τα υπόλοιπα υλικά μετά)και μια πρέζα αλάτι. Έφτιαξα μια δόση με oreo(με λίγο μέλι μέσα), μια σοκολάτα όπως έχει δοθεί εδώ και μία τρίτη με σιρόπι καραμέλας εμπορίου και αμύγδαλο (η καλύτερη όλων). Παρατήρησα ότι αυτό με την καραμέλα ήταν το πιο μαλακό στη υφή απ'όλα. Μπράβο για τη συνταγή!
niki27 @cook_8498382
το ξαναεφτιαξα σημερα ,με γευση καραμελα απο σος καραμελας ετοιμη εμποριου.. σοκολατα με κακαο .. και μπισκοτο oreo.
lenamalko @cook_8503303
Καλημέρα σας. Η συνταγή είναι εξαιρετική. Έβαλα μέσα κομμάτια από μπισκότα cookies και σιρόπι που έχει γεύση πραλίνα κακάο με μπισκότο και βγήκε φανταστικό το παγωτό. Θα ανεβάσω και φωτογραφία για να το δείτε :)
anna2914 @cook_8464792
μολις το φτιαξα κ ηδη μ ενθουσιασε η γευση του.αληθινο σπιτικο παγωτο! το χωρισα σε δυο δοσεις, μια με μερεντα κ μια τυπου στρατσιατελα με κατι σοκολατακια που ειχα (οτι βρηκα δλδ!). αυριο θ το απολαυσουμε...
Riα @cook_8503359
Η συνταγή σου είναι τέλεια, την κάνω 1 χρόνο με
διάφορες παραλλαγές.
Αυτή τη φορά μου βγήκε soft που δεν το περίμενα...
Έχω λατρεία στην καραμέλα, οπότε έκανα 2 κουτιά ζαχαρούχο κ τα πρόσθεσα κ τα 2.
Έβαλα 2 κούπες γάλα κ πρόσθεσα σταγόνες σοκολάτα.
Το αποτέλεσμα λίγο γλυκούλι αλλά αν δεν προσθέσεις σιρόπια η ότι άλλο, είναι ότι πρέπει για τα δικά μου γούστα...
Υπέροχο στην υφή κ στη γεύση!!!
διάφορες παραλλαγές.
Αυτή τη φορά μου βγήκε soft που δεν το περίμενα...
Έχω λατρεία στην καραμέλα, οπότε έκανα 2 κουτιά ζαχαρούχο κ τα πρόσθεσα κ τα 2.
Έβαλα 2 κούπες γάλα κ πρόσθεσα σταγόνες σοκολάτα.
Το αποτέλεσμα λίγο γλυκούλι αλλά αν δεν προσθέσεις σιρόπια η ότι άλλο, είναι ότι πρέπει για τα δικά μου γούστα...
Υπέροχο στην υφή κ στη γεύση!!!
chris22 @cook_8492291
τέλεια συνταγή..δεν μου βγήκε καθόλου σκληρό αλλά πραγματικά αφρός!!!
το μόνο αρνητικό είναι πως βγήκε λίγο γλυκό για τα γούστα μου. να το δοκιμάσω με κρέμα γάλακτος ή δεν θα πήξει?
το μόνο αρνητικό είναι πως βγήκε λίγο γλυκό για τα γούστα μου. να το δοκιμάσω με κρέμα γάλακτος ή δεν θα πήξει?
Sitronella @Sitronella
Δεν ξέρω chris22 μπορείς να το δοκιμάσεις. Ή θα μπορούσες να δοκιμασεις να αντικαταστήσεις το μισό ζαχαρούχο με εβαπορέ. Δεν το έχω κάνει, αλλά αξιζει τη δοκιμή νομίζω (και μετά πες μας και τα αποτελέσματα!! )
litsaki4 @evaamou
τρομερό παγωτάκι !!! κ δεν κρυστάλλωσε καθόλου! μόνο που για τα γούστα του άντρα μου ,βγήκε λίγο γλυκό.την επόμενη φορά αν βάλω λίγο λιγότερο ζαχαρούχο θα πρέπει να το αντικαταστήσω με κάτι άλλο??
Olikats @cook_8502455
Μμμμμ ακουγεται γευστικότατο και δροσερο το παγωτο σου..Εχω σκοπό να το δοκιμάσω με μπανανες και αλλη φορα με καφέ..
Αλλα εδω που βρισκομαι δεν προκειται να βρω garni.
Εαν εβαζα σκετη κρέμα γαλακτος, μιας και εκεινη γινεται σαντιγυ.. Θα τη χαλάσω τεελειως την υφή ή ακομα χειροτερα..ολη τη συνταγη?
Αλλα εδω που βρισκομαι δεν προκειται να βρω garni.
Εαν εβαζα σκετη κρέμα γαλακτος, μιας και εκεινη γινεται σαντιγυ.. Θα τη χαλάσω τεελειως την υφή ή ακομα χειροτερα..ολη τη συνταγη?
Ναυσικά @nafsika
Μια χαρά θα γίνει. Απλά επειδή το garni έχει ζάχαρη, το παγωτό γίνεται ακόμα πιο γλυκό. Προσωπικά, επειδή δεν τρελαίνομαι για τα πολύ πολύ γλυκά, νομίζω ότι ακόμα και με σκέτη κρέμα γάλακτος, το ζαχαρούχο σε καλυπτει ως προς το γλυκό.Επίσης δεν θα χρειαστείς τα 3 φλυτζάνια γάλα, γιατί αυτά τα χρησιμοποιείς για να γίνει η σκόνη σαντιγί.
Olikats @cook_8502455
Εσκασα ολες αυτες τις μερες να δω την απαντηση σου γιατι δεν ειχα ιντερνετ..(Αφρικη, τι περιμενεις)
και δεν την εχω κανει ακομα..
Εχω παλι ερωτηση-ερωτησεις γιατι μπερδευτηκα και θελω πολυ να φτιαξω τη δικη σου συνταγη..
Τελικα ποση κρεμα γαλακτος να βαλω,με ενα ζαχαρουχο?
κι αφου δε θα βαλω ολο αυτο το γαλα.. θα βαλω το 1 1/2 που περισσευει ή καθόλου? Ευχαριστω πολυ και παλι!
και δεν την εχω κανει ακομα..
Εχω παλι ερωτηση-ερωτησεις γιατι μπερδευτηκα και θελω πολυ να φτιαξω τη δικη σου συνταγη..
Τελικα ποση κρεμα γαλακτος να βαλω,με ενα ζαχαρουχο?
κι αφου δε θα βαλω ολο αυτο το γαλα.. θα βαλω το 1 1/2 που περισσευει ή καθόλου? Ευχαριστω πολυ και παλι!
Sitronella @Sitronella
Εγώ δυστυχώς δεν μπορώ να απαντήσω στις ερωτήσεις σου. Δεν το έχω κάνει διαφορετικά και δεν μπορώ να σου πω πως θα βγει αν κάνεις αυτές τις αλλαγές.
Διάβασε όμως τις παραλλαγές, να δεις πως κάποιες κοπέλες το έχουν κάνει. Ή θα ακολουθήσεις αυτό που έχουν κάνει αυτές (ίσως αυτοσχεδιάζοντας λιγάκι) ή θα ακολουθήσεις κάποια από τις δεκάδες άλλες συνταγές που έχουμε στο σάιτ, που θέλουν μόνο κρέμα γάλακτος για να γίνουν :)
Όπως και να έχει καλή επιτυχία και θα περιμένουμε να μας πεις τι έγινε!
Διάβασε όμως τις παραλλαγές, να δεις πως κάποιες κοπέλες το έχουν κάνει. Ή θα ακολουθήσεις αυτό που έχουν κάνει αυτές (ίσως αυτοσχεδιάζοντας λιγάκι) ή θα ακολουθήσεις κάποια από τις δεκάδες άλλες συνταγές που έχουμε στο σάιτ, που θέλουν μόνο κρέμα γάλακτος για να γίνουν :)
Όπως και να έχει καλή επιτυχία και θα περιμένουμε να μας πεις τι έγινε!
nikolprist @cook_8501841
Διαβάζω τα σχόλια και διαπιστώνω πως η συνταγή πρέπει να δοκιμαστεί και από μένα...Αυτό που δεν καταλαβαίνω είναι την ποσότητα του γάλατος... 41/2 φλυτζάνια εννοεί 20.5 φλυτζάνια γάλα; είναι δυνατόν να θέλει τόσο πολύ γάλα....;
Sitronella @Sitronella
Τέσσερα φλυτζάνια και άλλο μισό. Τεσσερισήμιση φλυτζάνια γάλα δηλαδή. Κάτι πάνω από ένα λίτρο.
Καλή επιτυχία!
Καλή επιτυχία!
sugarchef @cook_8497183
Πολυ καλο! Αλλα και πολυ γλυκο! Εβαλα κ δυο λιωμενες κουβερτουρες το ηθελα σοκολατα.Η αληθεια ειναι οτι με λιγωσε...απο τα σχολια καταλαβα πως ειναι τα garni.... καλοφαγωτο θα ειναι σιγουρα.Ευχαριστουμε!
snoopy4 @cook_8484491
5 πιρουνάκια είναι πολύ λίγα τελικά....
Ευχαριστούμε για την υπέροχη συνταγή, τόσο εγώ όσο και η μισή δυτική Κρήτη(Χανιά και Ρέθυμνο)!!!!
Όποιος έχει δοκιμάσει έχει να πει μόνο τα καλύτερα!!
Όποιος έχει τη δυνατότητα προτείνω να βάλει κατσικίσιο γάλα στη συνταγή, πλήρης απογείωση!!!!!!
Ευχαριστούμε για την υπέροχη συνταγή, τόσο εγώ όσο και η μισή δυτική Κρήτη(Χανιά και Ρέθυμνο)!!!!
Όποιος έχει δοκιμάσει έχει να πει μόνο τα καλύτερα!!
Όποιος έχει τη δυνατότητα προτείνω να βάλει κατσικίσιο γάλα στη συνταγή, πλήρης απογείωση!!!!!!
zoiolgaki @zoiolgaki
Υπέροχο το παγωτό. Το έκανα χθες και δοκιμάσαμε σήμερα. Έβαλα 150 γρμ κουβερτούρα λιωμένη και ψιλοκομμένα μπισκότα γεμιστά με βανίλια. Για γαρνιτούρα έκανα ένα εύκολο σιρόπι σοκολάτας που βρήκα στο site.
Ratatouille88 @cook_8503923
Μπορεί να γίνει, προσθέτοντας περίπου 600 γρ. Nutella(προτιμότερη η Nutella γιατί η Merenda δεν διατηρείται τόσο καλά και χαλάει την γεύση του παγωτού). Κατά τ'άλλα υπέροχη και πανεύκολη συνταγή...
Adamantia 88 @cook_8502045
ήταν υπεεεεεέροχο!! προχθες το έκανα κ μέχρι σήμερα το εξαφανίσαμε! τα πηρουνάκια είναι απο όλη την οικογένεια καθώς όλοι ερχόντουσαν κ με ρωτούσαν που είναι το υπόλοιπο παγωτό...είχα βάλει 200 γρ περιπου μερεντα κ μισή μπανάνα λιωμένη.υπέροχη γεύση.
υπέροχη συνταγη! δέχεται τόσους αυτοσχεδιασμούς στη γεύση και μου βγήκε μάλιστα πάνω απο 2 λίτρα και αφρατοοο!!το εβγαζα απο την καταψυξη και εβγαζα μπαλες αμεσως!
υπέροχη συνταγη! δέχεται τόσους αυτοσχεδιασμούς στη γεύση και μου βγήκε μάλιστα πάνω απο 2 λίτρα και αφρατοοο!!το εβγαζα απο την καταψυξη και εβγαζα μπαλες αμεσως!
geomatthi @Gia1997
Πραγματικά απαιχτο!! πολυ ευκολο, γρηγορο και super gefsi analoga me tis prosthikes....εγω εβαλα εβαπορε αντι του φρεσκου γαλατος, κομματακια κουβερτουρας κομμενα στο multi kai fisika garni!! EFXARISTO GIA TI SINTAGI!!
NBestgirl @NBestgirl
Σ' ευχαριστούμε για τη συνταγή! Φαίνεται πολύ ωραία και σκέφτομαι να τη δοκιμάσω... Nα κάνω όμως μια χαζούλα ερώτηση; Θέλω να προσθέσω σταγόνες σοκολάτας μέσα όμως για να μην μου πάνε στον πάτo όπως είδα οτι έγραψε και μια αλλη κοπέλα πώς θα τις προσθέσω; Να τις ρίξω στο μείγμα και να ανακατέψω ή να τις βάλω στο τέλος απο πάνω και θα κατέβουν σιγα σιγά ώστε να μείνουν στη μέση του παγωτού;
Sitronella @Sitronella
Το καλύτερο θα ήταν να τις προσθέσεις αφού παγώσει κάπως το παγωτό, πχ στο τελευταίο ανακάτεμα. Να έχει σφίξει δηλαδή καπως το μείγμα σου.
TheFoodlover @thefoodlover
Λοιπόν, εγώ έκανα το παγωτάκι και το χώρισα στα δύο..Στο ένα τάπερ έβαλα σάλτσα φράουλας και στο άλλο nutela και καβουρδισμένα φουντούκια..Το πρώτο τάπερ μου δε βγήκε καθόλου καλό.Είχε κρυστάλλους η υφή του παγωτού και αναγκάστηκα να το πετάξω..Το άλλο, όμως, με τη nutela έγινε φανταστικό!!Μάλλον η nutela το επηρέασε...Θα το ξανακάνω οπωσδήποτε αλλά το σοκολατένιο..Γι'αυτό και σου δίνω 4 πηρουνάκια
Ναυσικά @nafsika
doraj61, υπάρχουν ένα σωρό συνταγες στο σάιτ χωρίς έτοιμα προιόντα. Κάνε μια αλή αναζήτηση και θα βρεις αυτό που θες.
bebinna @cook_8461921
Έχω τρελάνει κόσμο με αυτό το παγωτό - έφτιαξα με γεύση φρούτα του δάσους και με σοκολάτα και κομματάκια μπισκότο oreo. Απλά δεν υπάρχει !!! Καλύτερο και από το παγωτό γνωστών ζαχαροπλαστείων. Ευχαριστώ για την συνταγή.
vickybou @cook_8510086
Η καλύτερη συνταγή παγωτού που έχω δοκιμάσει ποτέ! Εύκολη, νόστιμη και πολύ οικονομική. Εγώ χωρίζω το μείγμα σε 3 μπολ και φτιάχνω διαφορετικές γεύσεις, χρησιμοποιώντας εκτός των άλλων σκόνες ζαχαροπλαστικής, αλλά προσθέτοντας προσεκτικά τις ποσότητες για να μην πήξει πολύ. Η αγαπημένη μου είναι cheesecake και oreo με λευκή σοκολάτα!
pinalaki @cook_8467672
είναι το πιο νόστιμο παγωτό! και με το γκαρνί και με το φρέσκο γάλα γίνεται πιο ελαφρύ στην υφή τυο. έβαλα τριμμένη λιλα παους και την νουτελίνα με φράουλα και σοκολάτα και έγινε τέλειο το παγωτό!
zefel @zefel1989
Πολύ ωραία γεύση. Στο μισό ανακάτεψα σάλτσα κεράσι και του πήγαινε πολύ. Το μόνο αρνητικό είναι ότι υπάρχει δυσκολία στο σερβίρισμα. Είναι μόνο για "εσωτερική" κατανάλωση
Elenaaaki @helen
Έφτιαξα το παγωτάκι το σαββατοκύριακο για την οικογένεια μου. Χώρισα το μίγμα σε 3 κι έφτιαξα ένα με μπισκότα oreo, το άλλο με καραμέλα και νιφάδες καβουρδισμένου αμυγδάλου και το τελευταίο με πραλίνα φουντουκιού αραιωμένη με λίγο γάλα. Το ωραιότερο είναι αυτό με το oreo, κόλαση! Απλά ήθελα να πω σε όσους σκέφτονται να το φτιάξουν ότι είναι αρκετά κρεμώδες για παγωτό οπότε να μην περιμένουν κάτι ιδιαίτερα δροσιστικό. Συμπερασματικά όμως, είναι πολύ πολύ νόστιμο και εύκολο!
Sitronella @Sitronella
Εάν εννοείς το σχέδιο στην κεντρική φωτογραφία (την οποία έχει ανεβάσει η Ginger και όχι εγώ), είναι εύκολο. Κάνεις ομόκεντρους κύκλους με σιρόπι σοκολάτας και μετά παίρνεις μια οδοντογλυφίδα ή ένα μαχαίρι και τραβάς γραμμές από τον κεντρικό κύκλο προς τα έξω.
christmast @christ_mast91
Κλασσική και αγαπημένη "μαμαδίστικη" συνταγή! Το έφτιαξα σε πυρέξ με αποσπόμενα πλαϊνά, σαν τούρτα. Πρόσθεσα τα εξής: σιρόπι βύσσινο, λιωμένη σκούρα σοκολάτα και αμύγδαλο φιλέ, τα οποία ανακάτεψα με το υπόλοιπο μίγμα. Επίσης, αρωμάτισα με λίγη βανίλια. Την επόμενη φορά σκέφτομαι να φτιάξω παντεσπάνι για να είναι πιο "κανονική" τούρτα.
katerinoula86 @cook_8480004
teleio! evala kai 2 koutalakia koniak kai to ekana to miso me noutela se santouitsakia mesa se mpiskota ptimper kai to allo miso me mpiskota oreo kai ligh noutela..
maria1405 @maria1405
Ψάχνοντας παλι πανω σε δικη σου συνταγη πεφτω! Τυχαιο? Ολες οι συνταγες σου μου βγαινουν παντα με την πρωτη κι ειναι τελειες. Να κανω ομως μια ερωτηση. Προτού βρω τη δικη σου συνταγη, εκανα μια παρομοια, μονο που αντι για φρεσκο γαλα εβαλα ενα κουτι εβαπορε. Μου βγηκε πολυ πολυ γλυκο. Αν το κανω με φρεσκο,βγαινει εξισου γλυκο?
Sitronella @Sitronella
Σε ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια :)
Το εβαπορέ δεν έχει ζάχαρη μέσα. Οπότε αν βάλεις αραιωμένο εβαπορέ είναι ακριβώς το ίδιο σα να βάζεις φρέσκο γάλα. Μόνο αν είχες βάλει ζαχαρούχο θα είχε διαφορά. Εμένα δε μου φαίνεται ΠΟΛΥ γλυκό αυτο το παγωτό, αλλά φυσικά όλα είναι θέμα γούστου. Μπορείς να αντικαταστήσεις ίσως το μισό ζαχαρούχο με αντίστοιχη ποσότητα εβαπορέ (όχι αραιωμένο), ή ίσως να αντικαταστήσεις τα γκαρνί με κανονική κρέμα γάλακτος που θα τη χτυπήσεις.
Το εβαπορέ δεν έχει ζάχαρη μέσα. Οπότε αν βάλεις αραιωμένο εβαπορέ είναι ακριβώς το ίδιο σα να βάζεις φρέσκο γάλα. Μόνο αν είχες βάλει ζαχαρούχο θα είχε διαφορά. Εμένα δε μου φαίνεται ΠΟΛΥ γλυκό αυτο το παγωτό, αλλά φυσικά όλα είναι θέμα γούστου. Μπορείς να αντικαταστήσεις ίσως το μισό ζαχαρούχο με αντίστοιχη ποσότητα εβαπορέ (όχι αραιωμένο), ή ίσως να αντικαταστήσεις τα γκαρνί με κανονική κρέμα γάλακτος που θα τη χτυπήσεις.
maria1405 @maria1405
Το κουτι εβαπορε το εβαλα αδιαλυτο, γι'αυτο λεω μηπως γλυκισε... Θα κανω κατα γραμμα τη συνταγη σου και θα επιστρεψω... Ευχαριστω για την αμεση απαντηση:-)
margarita13 @cook_8511028
Το εφτιαξα και βγηκε καταπληκτικο!! Εκανα τεσσερις γευσεις: cookies με ορεο, μοκα, πραλινα φουντουκιου με καραμελωμενα φουντουκια και κιντερ μπουενο... Δε μου πετρωσε καθολου.. Εκανα ομως το εξης: Προσθεσα ακομη ενα φλυτζανι γαλα,εβαλα μια βανιλια και προσθεσα δυο κουταλιες της σουπας τυρι μασκαρπονε(μπορειτε να βαλετε και
φιλαδελφια,αρκει το τυρι να ειναι τυρι κρεμα..Αν και το μοσκαρπονε το προτεινω για καλυτερα).. Δεν αλλαζει την γευση και η καζεινη που περιεχει το τυρι,βοηθαει να μεινει αφρατο και να μη δημιουργησει κρυσταλλους και παγο και να κοβεται καλυτερα.. Και επισης,μια φορα το ανακατεψα με το μιξερ,ενω ηταν στη καταψυξη!
φιλαδελφια,αρκει το τυρι να ειναι τυρι κρεμα..Αν και το μοσκαρπονε το προτεινω για καλυτερα).. Δεν αλλαζει την γευση και η καζεινη που περιεχει το τυρι,βοηθαει να μεινει αφρατο και να μη δημιουργησει κρυσταλλους και παγο και να κοβεται καλυτερα.. Και επισης,μια φορα το ανακατεψα με το μιξερ,ενω ηταν στη καταψυξη!
maria1405 @maria1405
Να ρωτησω κατι τρελο?!? Το παγωτο το εχω ξαναφτιάξει κι ειναι τελειο. Τωρα ομως εχω μονο ενα φακελακι γκαρνι. Αν αντι για δευτερο φακελακι γκαρνι βαλω ανθος αραβοσιτου στιγμης, θα βγει ή θα τα κανω χαλια ολα???
Ναυσικά @nafsika
Για να είμαι ειλικρινής, έχω πάρει 2 φακελάκια στιγμής για να κάνω ακριβώς τα ίδια. Με βαση και αυτη την συνταγη http://www.sintagespareas.gr/sintages/eykolo-ksilaki-sokolatas.html θεωρώ ότι μάλλον γίνεται. Αν το φτιάξω πριν απο σενα, θα σου πω τα αποτελέσματα!
NBestgirl @NBestgirl
Την έκανα την συνταγή, με βοήθησε και η ανιψούλα μου αν και μόλις 3 χρονών (ενθουσιάστηκε... γενικώς!) xD και ξετρελαθήκαμε οικογενειακός! :D Τη προτείνω ανεπιφύλακτα. Ήδη εγώ την έχω κάνει αρκετές φορές και πλέον είναι στα βιβλία συνταγών μου και είπα να δώσω τα πιρουνάκια που δικαιούται η συνταγή και φυσικά η Sitronella για τη συνταγή και το support! :P Ευχαριστούμε!
FILIPPIA @cook_8461486
Το έχω κάνει και εγώ αρκετές φορές, εύκολο και γρήγορο, σήμερα έβαλα 2 garni, 1 ζαχαρούχο, 2 ερμολ και περίπου 2 κούπες γάλα όπου διέλυσα μέσα νες καφε για να έχει γεύση μόκα
Fawn @cook_8450214
Καταπληκτικο!Το τσακισαμε μεσα σε δυο μερες!Με θρυμματισμενα μπισκοτα oreo και τρουφα, σερβιρισμενο με σιροπι καραμελας και σοκολατας.Τερμα το ετοιμο παγωτο...ευχαριστουμε για την συνταγη!
tahitian @artist_ea
Απολαυστικότατο και σκέτη βανίλια.Αυτό που μ'αρεσε περισσότερο ειναι η υψηλη περιεκτικοτητα του σε γάλα
trinity @cook_8497843
πολυ ωραιο. Εγω το μοιρασα σε 3 δοσεις. στο ενα τριμμενο oreo, στο αλλο φραουλες ;), και το αλλο σκετο με γλυκο κερασι
αν και εβαλα garni σοκολατα!
αν και εβαλα garni σοκολατα!
Elenaaaki @helen
Εκτός από έτοιμο σιρόπι καραμέλας τι θα μπορούσα να χρησιμοποιήσω για να φτιάξω παγωτό καραμέλας; Εννοείται χρησιμοποιώντας αυτή τη βάση για παγωτό
Sitronella @Sitronella
Ίσως εάν καραμέλωνες το ζαχαρούχο; Δε το έχω δοκιμάσει βέβαια, αλλά πιστεύω πως θα είχες καλό αποτέλεσμα.
Elenaaaki @helen
Το έφτιαξα και φέτος σε διαφορετικές εκδοχές: 1. με oreo cookies, 2.με νουτέλα και κουβερτούρα πραλίνας αραιωμένη με λίγο γάλα και 3. γεύση καραμέλα φτιάχνοντας σπιτικό σιρόπι http://www.sintagespareas.gr/sintages/aplo-siropi-karamelas.html#rr_message_link. Πολύ ωραίες και οι 3 γεύσεις! Πειραματίστηκα βέβαια με ψημένες μπανάνες αλλά δε μου βγήκε :) Έχουμε καμιά ιδέα για το πώς να φτιάξουμε παγωτό μπανάνα με αυτή τη βάση;
ΓΚΙΛΙ @cook_8465822
Μια ερωτησουλα παρακαλω...αν ηθελα να το κανω φραουλενιο, πως θα το εκανα? Θα τις εριχνα τις φραουλες ως πολτο κ θα χτυπαγα ολο το μειγμα μαζι?
Sitronella @Sitronella
Δε το έχω δοκιμάσει, αλλά εάν διαβάσεις τις παραλλαγές μια κοπέλα το έκανε ακριβώς έτσι, πρόσθεσε πολτοποιημένες φράουλες. Φαντάζομαι πως θα δουλέψει μια χαρά.
mariapapaki @cook_8505890
Φοβερά εύκολο με απίστευτη γευση. Λες και ειναι αγοραδτο ! Εγω έβαλα 2φακελακια σοκολάτα γκαρνι γιωτης, 500μλ γαλα φρέσκο και ένα ζαχαρουχο. Πρόσθεσα στο τέλος 5-6 μπισκότα σπασμένα digestive ! Το άφησα όλο το βράδυ κ την επόμενη μέρα ηταν απιστευτο! Να σε καλα κορίτσι! Ξέρουμε τι εχει Μεσα το παγωτό που τρώνε τα παιδια μας :-)
Niki_F.E. 11 @cook_8521975
το καλύτερο παγωτό ever...ακόμα κι από τα έτοιμα, πω δε λέγεται..., απλά υπέροχο εγώ το κάνω με μπισκότα oreo και βγαίνει θεϊκό, το κάνουν οι γονείς μου,(αλλά και εγώ) σχεδόν κάθε δύο φορές την βδομάδα...και όταν γυρνάμε από το σχολείο, το τελιώνουμε σε δευτερόλεπτα!!!
ODYMAR (MARIA ODYSSEOS PITHARIDOU) @odymar123
10 χρόνια την έχεις αναρτημένη τη συνταγή και η επιτυχία της ακόμα συνεχίζεται και θα συνεχίζεται!!! Ευχαριστούμε πολύ! Είναι απλά τέλεια!
Μαγδαληνή @magdalini13
Από τότε που έκανα πρώτη φορά την συνταγή δεν την αλλάζω. Τέλειο αποτέλεσμα. Κάθε φορά χωρίζω το παγωτό σε 2 μπολ και κάνω διαφορετικές γεύσεις για ποικιλία! Πραγματικά όλα τα λεφτά η συνταγή!
stellitsa26 @cook_8474476
φαινεται πολυ ωραιο και θελω να το κανω! να ρωτησω κατι??? μπορω με καποιον τροπο να το κανω σοκολατενιο??
Sitronella @Sitronella
Μπορείς να διαβάσεις τα σχόλια "παραλλαγές" να δεις τι έχουν κάνει οι άλλοι φίλοι για να δώσουν διάφορες γεύσεις στο παγωτό (και φυσικά να το κάνουν και σοκολατένιο).
marie2 @cook_8491440
Πολυ ωραιο παγωτο!Το εφτιαξα χτες ακριβως οπως λεει η συνταγη και εβαλα 1 πακετο μπισκοτα oreo σπασμενα και σταγονες κουβερτουρας!Επειδη δεν εχω παγωτομηχανη το εβγαλα 2 φορες ανα μια ωρα απο την καταψυξη και το ξαναχτυπησα!Ξεχαστηκα και εβαλα τα μπισκοτα στην αρχη και με τα επομενα χτυπηματα πηρε ολο το παγωτο τη γευση του oreo και βγηκε τελικα γευση μπισκοτο αντι για βανιλια!Τελειο!!
rosam @cook_8509550
Η συνταγή φαίνεται υπέροχη και έπειτα από τόσα κολακευτικά σχόλια δε μπορώ παρά να τη δοκιμάσω. Μια ερώτηση μόνο όταν λέει 2 φάκελους garni, πόσα γραμμάρια είναι ο κάθε φάκελος. Εννοεί τους μικρους των 50 γρ ή την οικογενειακή συσκευασία που έχει 2χ100 γρ.. Ευχαριστώ εκ των προταίρων..
Sitronella @Sitronella
Δεν έχει τύχει να δω διαφορετική συσκευασία ποτέ στους φακέλους του Γκαρνι (ή από τις άλλες μάρκες). Δε θυμάμαι τα γραμμάρια, αλλά μιλάω για τη συσκευασία που έχει μέσα δυο φακέλους. Αυτούς τους δυο βάζω. Καλή επιτυχία!
eraki @cook_8471033
Καλησπέρα! Φτιάχνω εδώ και χρόνια παγωτό σοκολάτα, αλλά βανίλια είναι η πρώτη μου απόπειρα. Μπορείς να με βοηθήσεις σε κάτι? Δεν χρησιμοποιώ φυτική σαντιγύ παρά μόνο χτυπημένη κρέμα γάλακτος. Πώς θα διαμορφώσω τη συνταγή? Ευχαριστώ!
Sitronella @Sitronella
Καλησπέρα. Μπορείς να διαβάσεις στις παραλλαγές που μια κοπέλα είχε βάλει κρέμα γάλακτος. Εγώ δεν έχω κάνει αυτή την αντικατάσταση οπότε δυστυχώς δε μπορώ να σε βοηθήσω. Φυσικά μπορείς πάντα να ψάξεις τις άλλες συνταγές μας για παγωτό, που έχουν κρέμα γάλακτος οπότε θα ξέρεις και ακριβώς αναλογίες.
katerina33 @cook_8480561
Έγινε τέλειο,το έκανα με σιρόπι σοκολάτας, παγωτό σάντουιτς με πτι μπερ σε δυο ρηχά πλαστικά ταπερ με καπάκι. Δεν πάγωνε καθόλου όταν το έβγαζα από την κατάψυξη για να σερβίρω. Διατηρήθηκε άψογα για 9 ημέρες. Φυσικά όλο το καλοκαίρι αυτό το παγωτό θα φτιάχνω. Απίθανη γεύση, έχω ενθουσιαστεί γιατί είναι πολύ πιο νόστιμο από τα έτοιμα τα οποία είναι και πανάκριβα !!! Πολλά συγχαρητήρια για την συνταγή !!!
murto @murto
Χρησιμοποίησα σοκολατούχο γάλα αντί για απλό και εγινε καταπληκτικό!Ευχαριστούμε για την υπέροχη συνταγή!!!!
Elenaaaki @helen
Στέλλα μου ενώ αυτό το υπέροχο παγωτό το έχω κάνει πολλές φορες, αυτή τη φορά μάλλον κάτι πήγε λάθος.. το έχω ήδη μια ώρα στην κατάψυξη και είναι ακόμα ρευστό. Ήταν μια χαρά στην υφή και ενώ γύρω στα 5 λεπτά χτύπημα την δεύτερη φορά άρχισε να αραιώνει. Λογικά δεν θα μου σφείξει έτσι;
Sitronella @Sitronella
Πραγματικά δεν ξέρω. Λογικά φυσικά πλέον θα ξέρεις αν σου έσφιξε ή όχι :)
Ελπίζω όλα να πήγαν καλά.
Ελπίζω όλα να πήγαν καλά.
Elenaaaki @helen
Τελικά όλα πήγαν μια χαρά! Δε θα πιστέψεις τι είχε γίνει! Είχα φτιάξει μόνη μου σιρόπια σοκολάτα και καραμέλα για να προσθέσω..την ώρα που έκανα το δεύτερο χτύπημα λοιπόν άναψα απλά λίγο τα μάτια της κουζίνας για να ρευστοποιησω λίγο τα σιρόπια τα οποία είχα κάνει από πριν. Χτυπούσα το παγωτό δίπλα και μάλλον από τη θερμότητα από τους ατμούς ενώ ήταν έτσι ωραίο φουσκωτό φουσκωτό μου κάθισε και εγινε σαν σούπα! Ευτυχώς μετά έπηξε και όλα καλά! Σε ευχαριστώ! :)
Lydia Chrys @Lydia
Η πολλοστή φορά που το φτιάχνω, κ πάντα κάνει θραύση! Συνήθως κανω διπλή δόση και βάζω στο μισό σιρόπι καραμέλας κ στ άλλο μερεντα🤗ευχαριστούμε πολύ για τη συνταγή!!
Elenaaaki @helen
Επειδή πάνε και κάποιοι αιώνες από όταν το έκανα, αν θέλω να το κάνω με Nutella πόσες κουταλιές ή γραμμάρια πρέπει να βάλω;
Sitronella @Sitronella
@helen κι εγώ επίσης έχω να το φτιάξω πολλά χρόνια, μια που απέκτησα δυσανεξία στη λακτόζη.... δε θυμάμαι να σου πω, εγώ θα έβαζα με το μάτι και δοκιμάζοντας...
