CookpadCookpad
Επισκέπτης
Εγγραφή ή Σύνδεση
Αποθήκευσε και δημιούργησε συνταγές, στείλε cooksnaps και άλλα
  • Αναζήτηση
  • Premium
    • Top Συνταγές με Cooksnaps
    • Συνταγές με τις περισσότερες προβολές
  • Premium
  • Challenges
  • Συχνές ερωτήσεις
  • Πες μας τη γνώμη σου
  • Περιοχή
  • Η συλλογή σου
Η συλλογή σου
Για να ξεκινήσεις να δημιουργείς τη δική σου συλλογή συνταγών, παρακαλούμε κάνε εγγραφή ή σύνδεση.
Λιγκουίνι με μελιτζάνες, σάλτσα ντομάτας και βασιλικό (pasta alla Norma)
Αποθήκευσε τη συνταγή για να τη βρεις ξανά.
  • Πρόσθεσε Cooksnap
  • Προσθήκη σε φάκελο
  • Εκτύπωση
  • Μοιράσου
    • Αντιγράφηκε!
    • Email
    • Facebook
    • Καρφίτσωσέ
    • Twitter
  • Αναφορά συνταγής
  • Δες στατιστικά
  • Διόρθωση συνταγής
  • Διαγραφή
CookpadCookpad
Φωτογραφία της συνταγής Λιγκουίνι με μελιτζάνες, σάλτσα ντομάτας και βασιλικό (pasta alla Norma)

Λιγκουίνι με μελιτζάνες, σάλτσα ντομάτας και βασιλικό (pasta alla Norma)

syntageskamomata
syntageskamomata @syntageskamomata
Thessaloniki, Greece

Με άρωμα Σικελίας!
#ΧρυσόΠιρούνι

Με άρωμα Σικελίας!
#ΧρυσόΠιρούνι

Δες περισσότερα

Λιγκουίνι με μελιτζάνες, σάλτσα ντομάτας και βασιλικό (pasta alla Norma)

syntageskamomata
syntageskamomata @syntageskamomata
Thessaloniki, Greece

Με άρωμα Σικελίας!
#ΧρυσόΠιρούνι

Με άρωμα Σικελίας!
#ΧρυσόΠιρούνι

Δες περισσότερα
Αποθηκεύτηκε
Αποθήκευσε τη συνταγή για να τη βρεις ξανά.
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Προσθήκη σε φάκελο
Πρόσθεσε CooksnapΠρόσθεσε Cooksnap
ΜοιράσουΜοιράσου
  • Αντιγράφηκε!
  • Email
  • Facebook
  • Καρφίτσωσέ
  • Twitter
ΕκτύπωσηΕκτύπωση
  • ΕκτύπωσηΕκτύπωση
  • Πρόσθεσε CooksnapΠρόσθεσε Cooksnap
  • Αναφορά συνταγής
  • Δες στατιστικά
  • Διαγραφή
Μοιράσου
  • Αντιγράφηκε!
  • Email
  • Facebook
  • Καρφίτσωσέ
  • Twitter
Αποθήκευσε τη συνταγή για να τη βρεις ξανά.
  • Πρόσθεσε Cooksnap
  • Προσθήκη σε φάκελο
  • Εκτύπωση
  • Αναφορά συνταγής
  • Δες στατιστικά
  • Διόρθωση συνταγής
  • Διαγραφή

Υλικά

60 λεπτά
4 μερίδες
  1. 1 πακέτολιγκουίνι ή σπαγγέτι (500 γραμμάρια)
  2. 2 μεγάλεςμελιτζάνες φλάσκες
  3. 4ώριμες ντομάτες κομμένες καρέ
  4. 2 σκελίδεςσκόρδο ψιλοκομμένο (εναλλακτικά 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο)
  5. 1 κουτ.σούπαςπελτές ντομάτας
  6. Βασιλικός φρέσκος ψιλοκομμένος
  7. Ελαιόλαδο
  8. Αλάτι
  9. Πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Cookpad Άνοιξε στην εφαρμογή της Cookpad
Αποθηκεύτηκε
Αποθήκευσε τη συνταγή για να τη βρεις ξανά.

Οδηγίες μαγειρέματος

60 λεπτά
  1. 1

    Κόβουμε τις μελιτζάνες κατά μήκος σε μακρόστενες φέτες πάχους 1 - 1,5 cm και τις αφήνουμε σε αλατισμένο νερό για 20'.

  2. 2

    Τις στεγνώνουμε με απορροφητικό χαρτί και τις κόβουμε καρέ.

  3. 3

    Σ' ένα τηγάνι, σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, αφήνουμε να κάψει το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τις μελιτζάνες.

  4. 4

    Τις αφαιρούμε από το τηγάνι και τις αφήνουμε σ' ένα πιάτο.

  5. 5

    Στο ίδιο τηγάνι, ρίχνουμε ελαιόλαδο, αν δεν έχει απομείνει, και σοτάρουμε το σκόρδο για 1'.

  6. 6

    Ρίχνουμε τις ντομάτες, τον πελτέ, το βασιλικό, αλατοπίπερο και ανακατεύουμε.

  7. 7

    Χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να δέσει η σάλτσα για 10'-15' περίπου.

  8. 8

    Αφού δέσει, προσθέτουμε τις μελιτζάνες, ανακατεύουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά.

  9. 9

    Παράλληλα, σε μια κατσαρόλα βράζουμε νερό (1 λίτρο για κάθε 100 γραμμάρια ζυμαρικών), αλατίζουμε και ρίχνουμε τα ζυμαρικά, για να βράσουν, τόσο όσο αναγράφεται στις οδηγίες της συσκευασίας.

  10. 10

    Αφού γίνουν, τα παίρνουμε με μια λαβίδα-τσιμπίδα από την κατσαρόλα και τα μεταφέρουμε στο τηγάνι.

  11. 11

    Προσθέτουμε προαιρετικά ελάχιστο ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.

  12. 12

    Σερβίρουμε με: τυρί ricotta salata ή pecorino.

Αποθηκεύτηκε
Αποθήκευσε τη συνταγή για να τη βρεις ξανά.
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Προσθήκη σε φάκελο
Πρόσθεσε CooksnapΠρόσθεσε Cooksnap
ΜοιράσουΜοιράσου
  • Αντιγράφηκε!
  • Email
  • Facebook
  • Καρφίτσωσέ
  • Twitter
ΕκτύπωσηΕκτύπωση
  • ΕκτύπωσηΕκτύπωση
  • Πρόσθεσε CooksnapΠρόσθεσε Cooksnap
  • Αναφορά συνταγής
  • Δες στατιστικά
  • Διαγραφή

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε
Αποθήκευσε τη συνταγή για να τη βρεις ξανά.
  • Πρόσθεσε Cooksnap
  • Προσθήκη σε φάκελο
  • Εκτύπωση
  • Μοιράσου
    • Αντιγράφηκε!
    • Email
    • Facebook
    • Καρφίτσωσέ
    • Twitter
  • Αναφορά συνταγής
  • Δες στατιστικά
  • Διόρθωση συνταγής
  • Διαγραφή

Αντιγράφηκε!

syntageskamomata
syntageskamomata @syntageskamomata
στις Τρίτη 30 Ιούλιος 2019 14:49:33 UTC
Thessaloniki, Greece
Λάτρης της μαγειρικής πολλά χρόνια (2002, από φοιτητής ακόμα), αποφάσισα να μοιραστώ τις συνταγές, εύκολες και δύσκολες, μαζί σας! Για μένα δεν παίζει ρόλο ο βαθμός δυσκολίας, αλλά το μεράκι και η φαντασία του καθενός! Αρκετές φορές απλά και εύκολα πιάτα είναι εξίσου νόστιμα και γευστικά! ''Της πείνας τα... καμώματα'' λοιπόν! Παραδοσιακές και σύγχρονες συνταγές με μεράκι και αγάπη!➡ https://syntageskamomata.blogspot.grΚαι στο instagramhttps://www.instagram.com/syntages.kamomata
Δες περισσότερα

Σχόλια (3)

syntageskamomata
syntageskamomata @syntageskamomata
Τρίτη 21 Σεπτέμβριος 2021 20:05:02 UTC
@Meotiexeitontoulapi σ' ευχαριστούμε πολύ! 😊
Επισκέπτης
Γράψε ένα σχόλιο
0/0

Κορυφαία αναζήτηση σε

  1. 7th για λινγκουίνι

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές

  1. Τσακιστές πατάτες baby με αρωματική επικάλυψη (coating) & παρμεζάνα ✨
  2. Τυρόπιτα light
  3. Μπακαλιάρος βουτύρου με πουρέ αρακά C&G
  4. Κέικ λεμονιού με γλάσο ινδοκάρυδου
  5. Πουρές αρακά με μυρωδικά C&G
  1. Μπάμιες καραμελωμένες στο φούρνο με φέτα!
  2. Μακαρονάδα με θαλασσινά της τεμπέλας.
  3. Γαλατόπιτα
  4. Πατάτες με αυγά μάτια στο φούρνο
  5. Τούρτα φράουλα
  1. Γαλατόπιτα
  2. Μοσχαρίσιες μπριζόλες στο φούρνο με δροσερή σαλάτα
  3. Πίτσα μαργαρίτα με βασιλικό !
  4. Φασόλια γίγαντες με τόνο
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/10000398
Cookpad Άνοιξε στην εφαρμογή της Cookpad

Για εμάς

Η αποστολή μας στην Cookpad είναι να κάνουμε το καθημερινό μαγείρεμα ευχάριστο, γιατί πιστεύουμε ότι η μαγειρική είναι το κλειδί για μια πιο ευτυχισμένη, υγιεινή ζωή για το άτομο, την κοινωνία και τον πλανήτη. Βοηθάμε τους ανθρώπους που μαγειρεύουν στο σπίτι τους σε όλο τον κόσμο, να βοηθούν ο ένας τον άλλο με το να μοιράζονται συνταγές και μαγειρικές εμπειρίες.

Κάνε συνδρομή στο Premium για αποκλειστικές λειτουργίες και προνόμια!

Κοινότητες της Cookpad

🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 Δες τις όλες

Μάθε κι άλλα

Cookpad Premium Καριέρες Επικοινωνία Blog Όροι Χρήσης Πώς λειτουργει η κοινότητα της Cookpad Πολιτική Απορρήτου Συχνές Ερωτήσεις

Κατέβασε την εφαρμογή μας

Άνοιξε την εφαρμογή της Cookpad στο Google Play Άνοιξε την εφαρμογή της Cookpad στο App Store
Πνευματικά δικαιώματα © Cookpad Inc. Κατοχυρωμένα δικαιώματα
close