Όταν πρώτο ήρθα Αγγλία δούλευα σε ένα εστιατόριο και έφτιαχνα κοκτέιλ ...το μοχίτο ήτανε το πρώτο κοκτέιλ που μου μάθανε ,περίεργος δεν είναι από τα ποτά που μου αρέσουνε αλλά είναι κάτι που έχει μεγάλη επιτυχία με όλους .

Το μοχίτο, τα τελευταία χρόνια είναι το ποιο περιζήτητο καλοκαιρινό ποτό !!!Προέρχεται από την Κούβα και γίνεται με ρούμι συνήθως!!!Γιατί όμως να μην δοκιμάσουμε να το κάνουμε και με κάποιο άλλο ποτό???#αλκοόλ#ούζο#δυόσμος#λάιμ 🍋‍🟩#Ποδιά2025

Μου την έφεραν κέρασμα και παρότι μοχίτο δεν πίνω, το πρωινό που την δοκίμασα άλλαξε η κοσμοθεωρία μου σχετικά με τις μαρμελάδες! Η συνταγή είναι από εδώ http://www.bostanistas.gr/?i=bostanistas.el.article&id=3503.

Ήρθε η #άνοιξη και θες ένα δροσιστικό ρόφημα για να σου φτιάξει την διάθεση; Το απόλυτο ρόφημα είναι στο #cookpadgreece! ^_^

#ταινία

Χρόνια τώρα, με πιάνει μία ανατριχίλα κάθε φορά που γίνομαι μάρτυρας κάποιας “δολοφονικής απόπειρας” εναντίον του αγαπημένου μου γλυκού, της T i r a m i s ù. Κατά καιρούς έχω δει να την …πυροβολούν με στιγμιαίους, nes café & Σια, στη θέση του espresso, με μπισκότα πτι-μπερ αντί για σαβουαγιάρ, να την ...εκτελούν με κρεμώδη τυριά τύπου Φιλαδέλφεια αντί του mascarpone. Να αφαιρούν το κακάο, να αλλάζουν το κλασσικό λικεράκι amaretto ή το κρασί marsala με ...λημνιό, “του 2003 ήταν μία καλή χρονιά εκείνη για το κρασί”, και άλλα διάφορα.Βλέποντας όλες αυτές τις παραλλαγές να κυκλοφορούν στο διαδίκτυο, των σελίδων αυτών συμπεριλαμβανομένων, είπα να πάρω την εκδίκησή μου...Εάν εσείς ασχημονείτε, μπορώ να το κάνω και εγώ... Και με τι τρόπο, μάλιστα!!! Εσείς του αλλάζετε ένα δύο υλικά, ε; Χα, εγώ θα του αλλάξω εντελώς ...υπόσταση. Κάτι σαν “αλλαγή φύλλου"!!! Και να δω ποιος θα βγει κερδισμένοςΛίγα μυστικά ακόμαΕάν δεν έχετε καλό, κουβανέζικο ρούμι, αντικαταστήστε το με ένα οποιοδήποτε λευκό ρούμι σας βρίσκεται...Εάν, πάλι, δεν έχετε λάιμ, αντικαταστήστε το με λεμόνιΕάν, τέλος, δεν έχετε mascarpone ή καφέ espresso, τότε ...ΜΗ ΚΑΝΕΤΕ T i r a m i s ù . Θα σας βγει …τιραμισού. Σας φαίνεται το ίδιο;

-Η λεμονάδα αυτή εκτός ότι σε ξεδιψά τις ζεστές μέρες του Καλοκαιριού, είναι και περισσότερο χωνευτική λόγο και του δυόσμου.-Έχετε και έτοιμο το χυμό για τα καλοκαιρινά σας μοχίτο-Επίσης λέγοντας καθαρό χυμό λεμονιού... Εννοώ ότι αφού στύψουμε τα λεμόνια περνάμε το χυμό και από ψιλή σίτα για μην υπάρχουν ίνες και ψιλά κουκούτσια και μετά το ζυγίζουμε!

Είχα φτιάξει τη μαρμελάδα μοχίτο της Ναυσικάς (https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/5935449-marmelada-moxito) και είπα να δοκιμάσω να την κάνω και με φράουλες. Ε, λοιπόν, πέτυχε!!! Είναι υπέροχη, δοκιμάστε την!Και μερικές μικρές συμβουλές από την εμπειρία μου και για τις μαρμελάδες & γλυκά κουταλιού αλλά και για τις σάλτσες μας:α) Μεγάλη κατσαρόλα ακόμα κι αν είναι λίγη η ποσότητα της μαρμελάδας/σάλτσας μας, για να μην πιτσιλιστεί όλη η κουζίνα μας! β) βράσιμο σε πολύ χαμηλή φωτιά, έστω κι αν μας πάρει περισσότερο χρόνο, για να προλάβουμε το πολύ πήξιμο της (όποιας) μαρμελάδας αλλά και για το πιτσίλισμα επίσης και, τέλος, γ) πάντα καλά βρεγμένο πανί κοντά μας για να καθαρίζουμε τις όποιες πιτσιλιές προκύψουν (πάντα προκύπτουν οι άτιμες) για να μην "ψηθούν" στην καυτή επιφάνεια της κουζίνας και γίνουν σαν τσιμέντο!

Κρυσταλλένιο δροσιστικό γλυκό με νότες λάιμ και μέντας (ή δυόσμου)! Ένα γλυκό- άγλυκο, έμπνευση που ήρθε μέσα στον καύσωνα του '23, για να σε φρεσκάρει και να σε δροσίσει μετά από γεύμα ψαριού ή κρεατικού. Εγώ το πρόσφερα ως ενδιάμεσο γλυκό, (εναλλακτικά κάποιου σορμπέ ή λιμοντσέλο) μετά το κυρίως γεύμα και πριν το επιδόρπιο.Ευχαριστώ πολύ τη φίλη @Ismini 💗 για την ονομασία του γλυκού, μιας και είχα κολλήσει πώς στα κομμάτια να το πω😆

Αυτοσχέδιο Κοκτέιλ Μοχίτο καρύδας με ό,τι είχα στο ντουλάπι 😁Βγήκε τέλειο!!! 🤩 Η γεύση του είναι άκρως καλοκαιρινή και τροπική!!Μπορείτε να παίξετε με τις δοσολογίες, δοκιμάζοντας και προσθέτοντας αναλόγως 😉

Αυτό το δροσιστικό mojito με μπόλικο φρέσκο δυόσμο είναι μία συνταγή του κου Κώστα και τον ευχαριστώ πάρα πολύ 💕❤️💕Το mojito συνήθως σερβίρεται σε ποτήρι Collins και φυσικά μπορούμε να προσαρμόσουμε την ποσότητα ζάχαρης και χυμού λάιμ ανάλογα με τις προτιμήσεις μας. Επίσης, μπορούμε να προσθέσουμε περισσότερα ή λιγότερα φύλλα δυόσμου, ανάλογα με το πόσο έντονη θέλουμε να είναι η γεύση του και καλό είναι πάντα να χρησιμοποιούμε φρέσκα φύλλα δυόσμου για καλύτερη γεύση.#δυόσμος#φρέσκοσδυόσμος#ΧρυσήΠοδιά23#cocktail#Τετάρτη#mojito