Μαρμελάδα βανίλια - νεκταρίνι

Cleopatra @Cleopatra
Καλοκαιράκι... Εποχή αφθονίας! Ώρα για μαρμελάδα...
#ΧρυσόΠιρούνι
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Περνάμε τα φρούτα από το μπλέντερ μέχρι να λιώσουν τελείως (εκτός κι αν προτιμάτε η μαρμελάδα σας να έχει μέσα κομματάκια φρούτου).
- 2
Βάζουμε τον πολτό σε μια μεγάλη, βαθιά κατσαρόλα και προσθέτουμε τη ζάχαρη.
- 3
Σε χαμηλή προς μέτρια φωτιά σιγοβράζουμε τη μαρμελάδα (αφαιρούμε τον αφρό που θα βγάλει στην αρχή του βρασμού)
- 4
Συνεχίζουμε το βράσιμο, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι "να δέσει" η μαρμελάδα μας (με προσοχή, γιατί πιτσιλάει). Στο τελευταίο δεκάλεπτο προσθέτουμε την αρμπαρόριζα και λίγο αργότερα το χυμό λεμονιού.
- 5
Μόλις είναι έτοιμη, αφαιρούμε την αρμπαρόριζα και βάζουμε τη μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα.
- 6
Απολαμβάνουμε αρώματα καλοκαιριού ολόκληρο το χρόνο... 😍
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/10072510



Σχόλια