Σάλτσα κόκκινη (αραιή)

Name: Σάλτσα κόκκινη (αραιή)
Yield: 5 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 μεγάλο κρεμμύδι; 2 κ.γ. ελαιόλαδο; 1 1/2 κ.σ. πελτέ ντομάτας; 2 κλωνάρια μαϊντανό; 2 σκελίδες σκόρδο; Νερό; 1 συσκευασία μακαρόνια της επιλογής μας; Παρμεζάνα (για το σερβίρισμα)

Άκης @cook_17908973

Ένιωθα πεινασμένος και δημιουργικός... Και να το αποτέλεσμα!

Δες περισσότερα

Σάλτσα κόκκινη (αραιή)

Άκης @cook_17908973

Ένιωθα πεινασμένος και δημιουργικός... Και να το αποτέλεσμα!

Υλικά

30'

5 μερίδες

1 μεγάλοκρεμμύδι
2 κ.γ.ελαιόλαδο
1 1/2 κ.σ.πελτέ ντομάτας
2 κλωνάριαμαϊντανό
2 σκελίδεςσκόρδο
Νερό
1 συσκευασίαμακαρόνια της επιλογής μας
Παρμεζάνα (για το σερβίρισμα)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30'

1

Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια, τον μαϊντανό και το σκόρδο
2

Βάζουμε το λάδι σε μια μικρή κατσαρόλα και τσιγαρίζουμε τα λαχανικά
3

Όταν ροδίσουν, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, ανακατεύουμε σε δυνατή φωτιά μέχρι να δέσουν όλα μαζί
4

Ρίχνουμε όσο νερό πιστεύουμε ότι χρειάζεται, και την αφήνουμε να βράσει σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι να μοσχομυρισει, περίπου 10 λεπτά.
5

Τέλος, βράζουμε τα μακαρόνια όπως μας αρέσει, και σερβίρουμε. Εάν επιθυμούμε, για την τελευταία πινελιά στην ομορφιά που δημιουργήσαμε, βάζουμε και λίγη τριμμένη παρμεζάνα.