Σουφλέ Μελιτζάνας!
Τέλεια καλοκαιρινή συνταγή, με μελιτζάνες απ' τον κήπο της γιαγιάς και αυγά απ' το κοτέτσι! #καλοκαίρι2019! #καλοκαίρι2019
Σουφλέ Μελιτζάνας!
Τέλεια καλοκαιρινή συνταγή, με μελιτζάνες απ' τον κήπο της γιαγιάς και αυγά απ' το κοτέτσι! #καλοκαίρι2019! #καλοκαίρι2019
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Προθερμαίνω τον φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου.
- 2
Κόβουμε τις μελιτζάνες σε φέτες και τις βάζουμε σε σουρωτήρι με λίγο αλάτι. Για τις μελιτζάνες υπάρχουν 2 επιλογές, είτε να τις τηγανίσουμε με ελαιόλαδο, είτε να τις αλείψουμε με ελαιόλαδο και να τις βάλουμε στον φούρνο για 15 λεπτά, ή μέχρι να μαλακώσουν.
- 3
Όταν είναι έτοιμες οι μελιτζάνες, κτυπώ ένα αυγό με τα μπαχαρικά, προσθέτω το γάλα, γιαούρτι και τα κτυπώ όλα μαζί.
- 4
Σε ένα ταψί (η συνταγή αυτή είναι για ένα μικρό ταψάκι ορθογώνιο, 12Χ20 εκ,) αν οι μελιτζάνες ψήθηκαν στον φούρνο το λαδώνω λίγο, αν είναι τηγανισμένες δεν χρειάζεται.
- 5
Βάζω μια στρώση μελιτζάνες, τυρί, 2κ.σ. σάλτσα ντομάτας και επαναλαμβάνω.
- 6
Από πάνω βάζω το μίγμα με το αυγό και βάζω στον φούρνο για περίπου 20 λεπτά.
- 7
Το βγάζω απ τον φούρνο, αφήνω 10 λεπτά και σερβίρω.
- 8
Το σέρβιρα με ψιλοκομμένη ντομάτα, πασπάλισα με φέτα και ρίγανη και δύο σταγόνες ελαιόλαδο. Αλλά και με μια απλή σαλατίτσα πάλι τέλειο είναι!
- 9
Καλή όρεξη!!!
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια