Οι κολοκυθοκεφτέδες της μαμάς! 🥕🥒

Name: Οι κολοκυθοκεφτέδες της μαμάς! 🥕🥒
Yield: 5-6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό κολοκύθια; 3 καρότα; 2 κρεμμύδια; 1 πατάτα; 2-3 σκελίδες σκόρδο; 1 ματσάκι μαϊντανό; 1 χούφτα δυόσμο; Αλάτι-πιπέρι; Ελαιόλαδο; 150 γρ. Αλεύρι (περίπου για χυλό όπως των λουκουμάδων)

Ismini @Ismini

Ierapetra, Creta

Ο τέλειος μεζές για το #Καλοκαίρι2019 και όχι μόνο! 😄 Απολαύστε τους με το ουζάκι, τη μπύρα σας ή την ρακή σας (αλά κρητικά) 😉

Δες περισσότερα

Οι κολοκυθοκεφτέδες της μαμάς! 🥕🥒

Υλικά

5-6 μερίδες

1 κιλόκολοκύθια
3καρότα
2κρεμμύδια
1πατάτα
2-3 σκελίδεςσκόρδο
1 ματσάκιμαϊντανό
1 χούφταδυόσμο
Αλάτι-πιπέρι
Ελαιόλαδο
150 γρ.Αλεύρι (περίπου για χυλό όπως των λουκουμάδων)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Τρίβουμε στο χοντρό μέρος του τρίφτη τα κολοκύθια, τα καρότα και την πατάτα.
2

Τα υπόλοιπα (μαϊντανό, κρεμμύδι, σκόρδο) τα βάζουμε στο μπλέντερ.
3

Τα ανακατεύουμε όλα μαζί, ρίχνουμε τα μπαχαρικά και 4 κ.σ. λάδι.
4

Ρίχνουμε αλεύρι, να γίνει χυλός...(Θέλουμε να μην έχει καθόλου υγρά...) Αφήνουμε 10' να βγάλει τα υγρά του και προσθέτουμε κι άλλο αλεύρι.
5

Σε καυτό λάδι, με 2 κουτάλια (το 2ο για να μας βοηθάει) ρίχνουμε τους κολοκυθοκεφτεδες.
6

Όταν ροδίσουν, τους γυρνάμε κι απ' την άλλη πλευρά και όταν είναι έτοιμοι, τους τοποθετούμε σε πιατέλα με απορροφητικό χαρτί.
7

Τους σερβίρουμε ζεστούς και καλή μας απόλαυση!!