Βάζουμε τον κιμά σε ένα μεγάλο μπολ, ρίχνουμε το αυγό, το ελαιόλαδο, τον δυόσμο, την φρυγανιά, αλάτι και πιπέρι.

Ψιλοκοβουμε το κρεμμύδι και την ντομάτα στο πολυμιξερ και τα προσθέτουμε στο μπολ. Ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.

Πλάθουμε τα κεφτεδακια και τηγανίζουμε με ελαιόλαδο αφού το έχουμε αφήσει να κάψει καλά!!!

Όταν ψηθούν καλά από όλες τις πλευρές τα βάζουμε σε απορροφητικό χαρτί να μην έχουν πολύ λάδι...!! Καλή μας όρεξη😘