Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ενα βαθύ τηγάνι σοτάρουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Προσθέτουμε μετα από λίγο το ψιλοκομμένο σκόρδο. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε 1 κ.σ. ζάχαρη.
- 2
Προσθέτουμε το ρύζι. Ανακατεύουμε και μετά από 2 λεπτά ρίχνουμε το κρασί και τον κύβο.
- 3
Αφήνουμε να εξατμιστεί το κρασί και προσθέτουμε τον κιμά. Τον κομματιαζουμε με μια ξύλινη κουτάλα.
- 4
Προσθέτουμε το νερό, τη σάλτσα ντοματας, αλάτι, πιπέρι και αφήνουμε για 15 λεπτά μέχρι να πιει το ρύζι τα υγρά. Ανακατεύουμε ανά διαστήματα για να μην κολλήσει το ρύζι.
- 5
Προσθέτουμε το μαϊντανό, τον άνηθο, το δυόσμο και το λάδι. Αποσύρουμε από τη φωτιά.
- 6
Καθαρίζουμε τις πιπεριές. Κόβουμε τα καπάκια και αφαιρουμε τα σποράκια τους και τις ίνες. Κρατάμε τα καπάκια.
- 7
Λαδώνουμε εσωτερικά τις πιπεριές και τις αλατιζουμε. Έπειτα τις γεμίζουμε με τη γέμισή μας και κλείνουμε τις πιπεριές με τα καπάκια τους. Ρίχνουμε νερό στο ταψί ίσα με ένα δάχτυλο! Ραντίζουμε στο τέλος τις πιπεριες με ελαιόλαδο.
- 8
Καλύπτουμε το ταψί με λαδόκολλα και το σκεπάζουμε με αλουμινοχαρτο. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για μια ώρα στον αέρα. Ξεσκπαζουμε και συνεχίζουμε το ψήσιμο για αλλα 20 λεπτά.
- 9
Αν θέλουμε να γεμίσουμε ντομάτες αφαιρουμε το κάτω μέρος τους και με ένα κουτάλι καθαρίζουμε το εσωτερικό τους. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε το εσωτερικό τους αντί για τη σάλτσα ντομάτας στη γεμιση. Για να μην είναι πολύ ξινες βάζουμε λίγο ζάχαρη στο εσωτερικό τους.
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια