Χτυπάω τα αυγά με την ζάχαρη καλά. Σε ένα τηγάνι βάζω το βούτυρο να λιώσει το μέλι και την σόδα, ανακατεύω καλά. Βάζω το μείγμα στην ζάχαρη-αυγά, ανακατεύω και ρίχνω το αλεύρι ώσπου γίνει μια ζύμη. Χωρίζω σε 8 μπαλάκια κι ανοίγω σε φύλλα, τα βάζω σε λαδόκολλα ψήνω για 7 λεπτά στους 180.

Χτυπάω καλά την κρέμα και προσθέτω το ζαχαρούχο. Βάζω φύλλο -κρέμα- φύλλο- κρέμα- φύλλο- κρέμα και στο ψυγείο για 12 ώρες. Ξεφορμάρω και σερβιρω. Φανταστική υπέροχη. Ααααα με τις άκρες που περίσσεψαν από την ζύμη τα έψησα και τα έλιωσα στο μουλτι να γίνουν τρίμματα και διακόσμησα την τούρτα.