Πολτόποιουμε το σκόρδο με το λάδι μας.

Βάζουμε σε πλαστικό μπολ τις πατάτες.

Στραγγίζουμε το ψωμί και το βάζουμε στις πατάτες.

Ρίχνουμε το σκορδολαδο, αλάτι, πιπέρι, ξύδι και δούλευουμε καλά με το πατητήρι χεριού η με τον μύλο.

Πτι πρέπει με ψάρι τηγανητό !!! ή παντζάρι!!