Κόβουμε σε μικρά κομμάτια τις πατάτες και τις τοποθετούμε σε ένα βαθύ μπολ, τις αλατοπιπερώνουμε, Ρίχνουμε τη ρίγανη, προσθέτουμε την μουστάρδα και ανακατεύουμε να γίνουν μια μίξη όλα μαζί

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160°C & βάζουμε το ελαιόλαδο στο ταψί να κάψει σε χαμηλή φωτιά για λίγο.

Στη συνέχεια ρίχνουμε τις πατάτες. Τοποθετούμε το ψάρι από την κατάψυξη παγωμένο, ανάμεσα τους & πασπαλίζουμε όλο το φαγητό με μαϊντανό, το αφήνουμε να καίει πάντα σε χαμηλή φωτιά για 30 με 45 λεπτά περίπου, λίγο πριν το τέλος γυρίζουμε το διακόπτη στο gril για να ψηθούν για λιγο οι πατάτες.

Ελέγχουμε το φαγητό για το χρόνο, μέχρι να γίνει, ανάλογα με τον φούρνο που έχουμε. Καλή σας απόλαυση... ♡