Βράζω τις πατάτες σε κατσαρόλα με νερό που ίσα- ίσα τις σκεπάζει,με λίγο αλάτι για 20-30 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.

Σουρώνω τις πατάτες σε σουρωτήρι και αμέσως μετά τις λιώνω, όπως είναι καυτές, με το ειδικό εργαλείο (πρέσσα ή ότι άλλο έχουμε).

Προσθέτω το γάλα (ίσως χρειαστεί λίγο παραπάνω από 1 κούπα για να γίνει αφράτος ο πουρές),το βούτυρο,το μοσχοκάρυδο, αλάτι και πιπέρι.

Εάν θέλουμε προσθέτουμε,όσο είναι ζεστές οι πατάτες,λίγο τριμμένο τυρί κι ανακατεύουμε για να λιώσει.Δίνει extra νοστιμιά!

Καλή επιτυχία!!!