Ρεβύθια στο φούρνο με δενδρολίβανο 👩🍳
Παραδοσιακό φαγητό, θα μυρίσει όλο το σπίτι! #χρυσοπιρουνι
Ρεβύθια στο φούρνο με δενδρολίβανο 👩🍳
Παραδοσιακό φαγητό, θα μυρίσει όλο το σπίτι! #χρυσοπιρουνι
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Από το προηγούμενο βράδυ μουλιάζουμε τα ρεβύθια μας σε νερό. Την επόμενη μέρα τα στραγγίζουμε και αφαιρούμε όσα έχουν μαύρα σημάδια.
- 2
Σε μια χύτρα ταχύτητας ρίχνουμε το ελαιόλαδο μας να καλύψει τον πάτο και ανάβουμε την φωτιά μας στο χαμηλό. Αφού καθαρίσουμε το κρεμμύδι και το καρότο μας τα τοποθετούμε μέσα για να τα τσιγαρίσουμε ελαφρά.
- 3
Σε 2 λεπτά βάζουμε και τον πελτέ μας και σκαλίζουμε. Σε αυτό το σημείο εγώ προσθέτω τα ρεβύθια μου και τα σκαλίζω όλα μαζί και τα αφήνω λίγο να τσιγαριστούν και αυτά.
- 4
Μετά από λίγο προσθέτω την κονσέρβα το ντοματακι μου, ρίχνω όλα μου τα καρυκεύματα και αφού σκαλίσω να πάνε παντού, ρίχνω και τα 2 ποτήρια νερό και σκεπάζω με το καπάκι και ασφαλίζω την χύτρα μου. Μαγειρεύω για 20 λεπτά περίπου.
- 5
Προθερμαίνω τον φούρνο μου στους 200c, αφού τελειώσω το μαγείρεμα στη χύτρα, την σβήνω και την αφήνω να κρυώσει. Μεταφέρω τα ρεβύθια μου στο ταψί και αν χρειαστεί προσθέτω άλλο ένα ποτήρι νερό. Τοποθετώ το ταψί μου στον φούρνο, ανεβάζω στους 250c και αφήνω για όσο χρειαστεί.
- 6
Προαιρετικά κόβω άλλο ένα κρεμμύδι σε ροδέλες και το απλώνω από πάνω από τα ρεβύθια μου. Ψήνω στον φούρνο μέχρι να πιεί τα υγρά του και να γίνει σάλτσα.
- 7
Καλή μας όρεξη!
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια