Πλένουμε πολύ καλά το ρύζι και το αφήνουμε να στεγνώσει.πλένουμε πολύ καλά και κόβουμε τα λαχανικά μας.

Σε ένα μπολ βάζουμε το ρύζι μας με τον ντοματοχυμό από τις ντομάτες μας, μαζί με τα υπόλοιπα υλικά που σας ανέφερα, τα ανακατεύουμε καλά και γεμίζουμε της πιπεριές μέχρι την μέση. ότι περισσέψει από την γέμιση την ρίχνουμε στο ταψί μας μέσα και τέλος βάζουμε 2 περίπου ποτήρια νερό.

Σε κρύο φούρνο βάζουμε τις αντιστάσεις στους 200 για μια ώρα και το φαγητό θα είναι έτοιμο. Tο αφήνουμε μόλις γίνει με κλειστό φούρνο, για να "τραβήξει" που λέμε τα υγρά