Ιρλανδικό κέικ με μαύρη μπύρα και Baileys Frosting

Name: Ιρλανδικό κέικ με μαύρη μπύρα και Baileys Frosting
Yield: 10-13 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 200 γρ στέβια 1:1; 85 γρ ζάχαρη καρύδας (ή 285 γρ ζάχαρη κρυσταλλική); 118 γρ λάδι ελαφρύ; 3 αβγά; 1 ΚΣ υγρή βανίλια; 170 γρ γάλα εβαπορέ με 1ΚΣ χυμό λεμόνι; 280 γρ αλεύρι ζέας ή Dinkel κοσκινισμένο; 55 γρ κακάο κοσκινισμένο; 10 γρ baking powder; 1 κ.γ σόδα; 1 πρέζα αλάτι; 355 γρ Guinness; 1 συσκευασία Philadelphia Light; 2 ΚΣ γάλα εβαπορέ; 2 ΚΣ αγαύη; 3 ΚΣ λικέρ Baileys

Angeliki Kostaki @angie_1986

Λουξεμβρούργο

Σήμερα του Αγιού Αρτεμίου. Γιαγιά και αγαπημένη ξαδέρφη Άρτεμις, γιορτάζουν! Φτιάξτε το και εσείς για τους εορτάζοντες σας!! Προλαβαίνετε !!

Δες περισσότερα

Ιρλανδικό κέικ με μαύρη μπύρα και Baileys Frosting

Angeliki Kostaki @angie_1986

Υλικά

10-13 μερίδες

200 γρστέβια 1:1
85 γρ ζάχαρη καρύδας (ή 285 γρ ζάχαρη κρυσταλλική)
118 γρλάδι ελαφρύ
3αβγά
1 ΚΣυγρή βανίλια
170 γργάλα εβαπορέ με 1ΚΣ χυμό λεμόνι
280 γραλεύρι ζέας ή Dinkel κοσκινισμένο
55 γρκακάο κοσκινισμένο
10 γρbaking powder
1 κ.γσόδα
1 πρέζααλάτι
355 γρGuinness
Frosting:
1 συσκευασίαPhiladelphia Light
2 ΚΣγάλα εβαπορέ
2 ΚΣαγαύη
3 ΚΣλικέρ Baileys

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε ένα μπωλ, ανακατεύω το στερεά : αλεύρι, κακάο, το baking, σόδα και το αλάτι.
2

Στο κάδο του μίξερ σε χαληλή ταχύτητα χτυπάω την στεβια, με το λάδι και τα αβγά για μερικά λεπτά να αφρατέψουν. Στην συνέχεια προσθέτω και το γάλά με την βανίλια.
3

Συνεχίζω με το φτερό του μίξερ : Σε χαμηλή ταχύτητα, προσθέτω το 1/2 μείγμα από τα στερεά μου και την μισή ποσότητα της μαύρης μπύρας.
Συνεχίζοντας το χτύπημα σε χαμηλή ταχύτητα, και όταν ομογενοποιηθει το μείγμα μου, προσθέτω τα υπόλλοιπα στερεά και την υπόλλοιπη μπύρα.
4

Σιμιζάρω ό,τι φόρμα μου αρέσει και ρίχνω μέσα το μείγμα μου.Ψήνω στην προτελευταία σχάρα σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς / αντιστάσεις για 1 ώρα περίπου. (Κάνω το τεστ με την οδοντογλυφιδα για να είμαι σίγουρη). Ξεφορμάρω αφού κρυώσει
5

Για το το Frosting:
Χτυπάω όλα τα υλικά μας ώστε να έχω μια σχετικά πηκτή κρέμα και περιχύνω το κέικ. Αυτό ήτανε!
Καλή μας απόλαυση!!

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Angeliki Kostaki @angie_1986

στις Κυριακή 20 Οκτώβριος 2019 15:39:41 UTC

Λουξεμβρούργο

Λατρεύω την ζαχαροπλαστική!! Η αποτυχία ή το μέτριο δεν χωράνε στην μαγειρική μου. Παρακολουθούσα τισ '' Συνταγές της Παρέας '' από παλιά!Τώρα απλά αποφάσισα να συμμετέχω και εγώ στην παρέα!

Δες περισσότερα

Σχόλια

Nina Marinou @cook_14573252

Τρίτη 22 Οκτώβριος 2019 12:48:29 UTC

Nice :)

Λέξεις-κλειδιά

κέικ μπύρα Baileys κρέμα διακόσμησης

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές