Κοβω τα κρεμμυδια σε λεπτες φετες κ τα σοταρω με το σκορδο

Κοβω το κρεας σε μικρα κομματια (μπουκιτσες) κ το ριχνω στην κατσαρολα μαζι με το αλατι-πιπερι κ μολις παρει χρωμα το κρεας, σβηνω με το κρασι

Ριχνω το πουμαρο με τον πελτε, το κυμινο, το μπαχαρι, την κανελα, τη ριγανη, τη δαφνη κ ενα ολοκληρο κρεμμυδι στο οποιο εχω καρφωσει γαρυφαλα

Ριχνω το νερο κ το αφηνω να σιγοβρασει μεχρι να μαλακωσει το κρεας (ισως χρειαστει λιγο νερο ακομα)

Μολις το κρεας ειναι ετοιμο, σερβιρω με πουρε, ρυζι, μακαρονια ή οτι αλλο σας αρεσει... 🙂