Αφράτα μπιφτέκια με κρυμμένα λαχανικά

Name: Αφράτα μπιφτέκια με κρυμμένα λαχανικά
Yield: 12-14 μπιφτέκια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κ κιμά ανάμεικτο; 2 κρεμμύδια μέτρια; 3 καρότα; 1 πιπεριά φλωρινης; 2 πιπεριές κέρατο; 3 φέτες μπαγιάτικο ψωμί; 2 ντομάτες μέτριες; γάλα για να μουλιάσουμε το ψωμί; Δυόσμος; Αλάτι, πιπέρι; 3-4 κ.σ. λάδι; 2 κ.σ. ξύδι

animisa @animisag

Τα παιδάκια λατρεύουν τα μπιφτεκάκια και είναι ένας καλός τρόπος να φάνε κάποια έξτρα λαχανικά,ειδικά αν δεν τα πολύ τρώνε!!

Δες περισσότερα

Αφράτα μπιφτέκια με κρυμμένα λαχανικά

Υλικά

12-14 μπιφτέκια

1 κ κιμά ανάμεικτο
2κρεμμύδια μέτρια
3καρότα
1πιπεριά φλωρινης
2πιπεριές κέρατο
3 φέτεςμπαγιάτικο ψωμί
2ντομάτες μέτριες
γάλα για να μουλιάσουμε το ψωμί
Δυόσμος
Αλάτι, πιπέρι
3-4 κ.σ.λάδι
2 κ.σ.ξύδι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βάζουμε το ψωμί να μουλιάσει στο γάλα.
2

Στο μούλτι βάζουμε όλα τα λαχανικά και τα αλέθουμε.
3

Σε μια λεκανίτσα βάζουμε τον κιμά,τα αλεσμένα λαχανικά.
4

Στραγγίζουμε το ψωμί και το ψιλοκόβουμε με τα χέρια μας μέσα στην λεκανίτσα
5

Ρίχνουμε το λάδι,ξύδι, δυόσμο,αλάτι και πιπέρι όσο θέλουμε.
6

Ανακατεύουμε καλά και τοποθετούμε την λεκανίτσα με το μείγμα στο ψυγείο για 1 ωρίτσα.
7

Στρώνουμε λαδόκολλα σε ένα ταψί και θερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
8

Πλάθουμε τα μπιφτέκια.Και βάζουμε το ταψί στο φούρνο.
9

Ψήνουμε στους 180-190°C στις αντιστάσεις πάνω κάτω με αέρα για 30-40 λεπτά,ανάλογα με τον φούρνο και το πάχος των μπιφτεκιών.
10

Καλή επιτυχία!