«Τα βρωμερά παπούτσια του Γκούφι!»

Name: «Τα βρωμερά παπούτσια του Γκούφι!»
Yield: 6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 6-7 μελιτζάνες; 600 γρ. κιμά ανάμεικτο; 1 κρεμμύδι γέρικο; 1 κρεμμυδάκι φρέσκο; 1 σκελίδα σκόρδο; 1/2 φλ. καφέ κόκκινο κρασί; 1 κ.γλ. πελτέ ντομάτας; 250 γρ. σάλτσα ντομάτα; μπόλικο μαϊντανό; ελαιόλαδο; αλάτι, πιπέρι; 1 κ.σ. Quaker (προαιρετικά); τυρί φέτα; τριμμένη φρυγανιά

prosoxiksanthia @cook_8526411

Χι,χι! Έτσι ονομάσαμε τα κλασικά «παπουτσάκια» με τα παιδιά μου, για να είναι πιο διασκεδαστικό και εύκολο να το φάνε! 🤪
#ΉρθαΓιαΝαΜείνω

Δες περισσότερα

«Τα βρωμερά παπούτσια του Γκούφι!»

prosoxiksanthia @cook_8526411

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

6 μερίδες

6-7μελιτζάνες
600 γρ.κιμά ανάμεικτο
1κρεμμύδι γέρικο
1κρεμμυδάκι φρέσκο
1 σκελίδασκόρδο
1/2 φλ. καφέκόκκινο κρασί
1 κ.γλ.πελτέ ντομάτας
250 γρ.σάλτσα ντομάτα
μπόλικο μαϊντανό
ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι
1 κ.σ.Quaker (προαιρετικά)
τυρί φέτα
τριμμένη φρυγανιά

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Πλένουμε και κόβουμε τις μελιτζάνες κατά μήκος. Χαράζουμε, λαδώνουμε ελαφρώς και ψήνουμε στο γκριλ να μαλακώσουν.
2

Ετοιμάζω τον κιμά τσιγαρίζοντάς τον, προσθέτω το κρεμμύδι και το σκόρδο ψιλοκομμένα. Σβήνω με κρασί. Ρίχνω τον πελτέ και έπειτα την σάλτσα ντομάτας. Προσθέτω λίγο νερό, αλάτι, πιπέρι και αφήνω να πάρουν μια βράση. Εγώ εδώ βάζω και 1 κ.σ Quaker αλεσμένα (κρυφά) για να ρουφήξει τα υγρά και να το κάνει ακόμα πιο θρεπτικό!!
3

Στρώνω τον κιμά πάνω στις μελιτζάνες. Από πάνω ρίχνω φρεσκοκομμένο μαϊντανό. Τρίβω και λίγη φέτα. Πασπαλίζω με τριμμένη φρυγανιά και βάζω να ψηθεί στο φούρνο για περίπου 40 λεπτά στους 180.