Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβουμε σε μικρά κομμάτια τα κρεμμυδάκια, τη μελιτζάνα, το κολοκυθάκι, τις πιπεριές και σοτάρουμε σε αντικολλητικό τηγάνι. Προσθέτουμε δυόσμο και άνηθο. Αλατοπιπερώνουμε. Τα αφήνουμε να μαραθούν κ να βγάλουν τα ζουμιά τους και στο τέλος ρίχνουμε και τη σάλτσα απο τις ντομάτες που έχουμε πολτοποιήσει στο μούλτι ή ρίχνουμε σάλτσα κονκασε. Περίπου 20 λεπτά αφήνουμε να σιγοβράσουν κ βάζουμε στην άκρη.
- 2
Πάλι σε αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε τον κιμά με ελάχιστο ελαιόλαδο και σοτάρουμε μέχρι να αλλάξει χρώμα. Έριξα λίγο κρεμμύδι και λίγη σάλτσα ντομάτας, όπως επίσης και τα μπαχαρικά : σκόρδο, αλάτι, πιπέρι, πάπρικα.
- 3
Ανακατεύουμε τα λαχανικά με τον κιμά
- 4
Καλύπτουμε την βάση ενος πυρέξ με σάλτσα ντομάτας και λίγο ελαιόλαδο. Απο πάνω βάζουμε μια στρώση λαζάνια. Πάνω από τα λαζάνια βάζουμε τη γέμιση με τον κιμά και τα λαχανικά. Ρίχνουμε λίγη γραβιέρα και λίγη φέτα και ξαναβάζουμε μια στρώση λαζάνια.
- 5
Επαναλαμβάνω άλλες 2 φορές. Συνολικά δηλαδή 3 στρώσεις λαζάνια.
- 6
Βάζω όλα τα υλικά για τη μπεσαμελ μου σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και ανακατεύω συνεχώς με το σύρμα μέχρι να πήξει. Απλώνω τη μπεσαμελ πάνω απο την τελευταία στρώση λαζανιων κι ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 190° για 45'
- 7
Καλή επιτυχία!!!
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια