Ντοματοπιπεριές μπέρδεμα

Name: Ντοματοπιπεριές μπέρδεμα
Yield: 6 μεριδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό πιπεριές πράσινες; 1 κιλό ντομάτες φρέσκες; 1/2 κιλό φέτα; 250 γρ. Μπέικον; 2-3 κλωναράκια άνηθο ψιλοκομμένο; 2-3 κλωναράκια μαϊντανό ψιλοκομμένο; 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο; Ελάχιστο αλάτι (λόγω φέτας είναι αλμυρό); Πιπέρι

Vasiliki Voutsinou @vilivaki

Σύρος Κυκλάδες

Από το βιβλίο της Αντωνίας Κατή. Την πρώτη φορά που το έφτιαξα ξετρελάθηκα με την γεύση του. Μου θύμιζε πολύ πίτσα.

Δες περισσότερα

Ντοματοπιπεριές μπέρδεμα

Vasiliki Voutsinou @vilivaki

Υλικά

6 μεριδες

1 κιλόπιπεριές πράσινες
1 κιλόντομάτες φρέσκες
1/2 κιλόφέτα
250 γρ.Μπέικον
2-3 κλωναράκιαάνηθο ψιλοκομμένο
2-3 κλωναράκιαμαϊντανό ψιλοκομμένο
1/2 φλιτζάνι τσαγιούελαιόλαδο
Ελάχιστοαλάτι (λόγω φέτας είναι αλμυρό)
Πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Πλένουμε και καθαρίζουμε και κόβουμε τις πιπεριές, τις βάζουμε για λίγο στο φούρνο για να μαλακώσουν
2

Πλένουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε σε ροδέλες αν θέλουμε τα σποράκια.
3

Λαδώνουμε Το ταψί της κουζίνας και βάζουμε μία στρώση πιπεριές αλατοπιπερώνουμε μία στρώση φέτα, μία στρώση ντομάτα, μία στρώση μπέικον και πασπαλίζουμε με λίγο μαϊντανό. Συνεχίζουμε με άλλη μία στρώση από πιπεριά ντομάτα, πασπαλίζουμε με τον ψιλοκομμένο άνηθο και ρίχνουμε και το υπόλοιπο λάδι.
4

Βάζουμε το φαγητό σε προθερμασμένο φούρνο και το ψήνουμε στους 200 βαθμούς κελσίου για μισή ώρα περίπου. Τέλος το βγάζουμε από το φούρνο περιμένουμε λίγο να κρυώσει και το κόβουμε σε τετράγωνα κομμάτια. Καλή μας όρεξη