Ανακατεύουμε αρχικα με σύρμα σε ένα μπολ το γάλα το αυγό και το βούτυρο μας.

Έπειτα προσθέτουμε αλεύρι, μπέικιν παουντερ, αλάτι, πιπέρι και ενδεικτικά πάπρικα αφού τα ανακατεψουμε με το σύρμα μας.

Στην συνέχεια προσθέτουμε την μορταδελα (η οποιοδήποτε Αλλαντικό θέλουμε) σε μικρά κομματάκια - τετραγωνάκια οπως και την Φιλαδέλφεια και ανακατεύουμε ξανά.

Τέλος αλοιφουμε με βουτυρο το σκεύος μας και προσθέτουμε από πάνω λαδόκολλα. Ανάλογα με την φόρμα-σκεύος μας. Βάζουμε από το μίγμα 1-2 κουταλιές της σούπας στην λαδόκολλα.

Σε προθερμασμενο φούρνο, βάζουμε στον αερα στους 180-200 βαθμούς (ανάλογα πόσο δυνατός είναι ο φούρνος μας) για περίπου μισή ώρα. Και βγάζουμε τα πεντανοστιμα μαφινς μας.