Καθαρίζετε την κολοκύθα και την κόβετε σε μικρά κομμάτια. Την βράζετε μέχρι να μαλακώσει και την στραγγίζετε.

Την καβουρδίζετε στο σπορέλαιο μέχρι να στεγνώσει και να ροδίσει. Αποσύρετε από τη φωτιά. Προσθέτετε στην ίδια κατσαρόλα τα γαρύφαλλα, την κανέλα, την τριμμένη φρυγανιά, τα καρύδια και τη ζάχαρη ανακατεύοντας να ενωθούν.

Στραγγίζετε και κρατάτε κατά μέρος το λάδι για το άλειμμα των φύλλων.

Λαδώνετε ελαφρά τον πάτο ενός παραλληλόγραμμου ταψιού.

Στρώνετε το μισό φύλλο αλείφοντας με λίγο λάδι ανάμεσα σε κάθε φύλλο. Απλώνετε το μίγμα της κολοκύθας και σκεπάζετε με το υπόλοιπο φύλλο (λαδώνοντας ανάμεσα σε κάθε φύλλο και εδώ). Λαδώνετε και το τελευταίο φύλλο και χαράζετε.

Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου μία ώρα.

Στο μεταξύ ετοιμάζετε το σιρόπι σε μία κατσαρόλα, διαλύοντας τη ζάχαρη σε νερό και βράζοντας τα μέχρι να ομογενοποιηθούν (υπολογίστε περίπου 5 λεπτά αφότου αρχίσει ο βρασμός). Σιροπιάζετε μόλις το γλυκό κρυώσει με το σιρόπι ζεστό.